VINS AU VERRE

Blanc

  • Clos Ornasca

    2023 - 12 cl - Ajaccio

    7,00€

  • Sant'Armettu - Myrtus

    2022 - 12 cl - Sartène

    12,00€
Rosé

  • Domaine de Granajolo - Monica

    2023 - 12 cl - Porto-Vecchio

    7,00€

  • Sant'Armettu - Myrtus

    2023 - 12 cl - Sartène

    11,00€
Rouge

  • Clos Ornasca

    2021 - 12 cl - Ajaccio

    7,00€

  • Clos Culombu - Ribbe Rosse

    2020 - 12 cl - Calvi

    12,00€
Muscat

  • Muscat Petillant Eterna

    2024 - 12 cl

    7,00€

  • Clos de Bernardi

    2023 - 12 cl

    8,00€

LES PLANCHES

  • Planche de fromages corses

    25,00€

  • Planche mixte (charcuterie-fromage)

    26,00€

  • Planche de charcuteries corses

    27,00€

CARTE

Entrées

  • Tartine végétale

    Pain brioché, crème de chèvre, légumes du soleil, houmous

    14,00 €

  • Œuf parfait

    Œuf bio, tombée d'épinard-noisette, espuma figatellu, pomme paille

    15,00 €

  • Carpaccio de veau

    Filet mignon de veau, ketchup de fraises, purée de pignons de pin, crumble parmesan

    17,00 €

  • Thon rouge comme un maki

    Thon confit au soja-gingembre, purée de petits-pois-wasabi, choux blanc vinaigré, sésame

    19,00 €

  • Poulpe

    Grillé, burratina, gaspacho de tomates, riz soufflé

    21,00 €
Poissons

  • Linguine Son de Mar

    Palourdes, moules, émietté de crabe bleu, bisque de homard et espuma de beurre noisette aux agrumes

    28,00€

  • Tartare de thon rouge

    Condiment avocat, pomme verte, sarrasin torréfié, huile pimentée, frites fraîches maison, mesclun

    29,00€

  • Loup

    Pavé de loup (élevage des Iles Sanguinaires) en croûte de châtaigne, mousseline et pressé de patate douce, réduction vin rouge-châtaigne

    34,00€
Viandes

  • Burger Son de Mar

    Buns maison, échine de porc confite à la Pietra Bionda, mayonnaise aux graines de moutarde, frites fraîches maison, mesclun

    27,00€

  • Faux-filet de boeuf

    Sauce Café de Paris, frites fraîches maison, mesclun

    32,00€

  • Agneau Corse

    Carré d’agneau, aubergine confite, crème d'aubergine brulée, pressé de pomme de terre frit, jus d'agneau corsé

    36,00€
Desserts

  • Assiette de fromages

    Sélection de fromages corses

    12,00€

  • Mi-cuit chocolat

    Caramel beurre salé, glace vanille (10 minutes d'attente)

    12,00€

  • Fraise

    Soupe de fraises, huile verte, canistrelli noisette, fraises

    12,00€

  • Exotica

    Palet mangue-ananas, compote d’ananas, crumble coco, mousse mangue - Supplément shooter de rhum arrangé Corse Otta (2 cl) +4,00 €

    12,00€

  • Bol gourmand citron

    Financier citron, crème citron, crumble thym-citron, citrons confits, sorbet citron, meringue

    14,00€
Menu Enfant
Menu enfant – 18 €

-de 12 ans

 

Aiguillettes de Poulet Panko ou Filet de Lieu Noir

Accompagnement au choix : Frites, Pâtes ou Légumes du jour

+

2 boules de glace (vanille, chocolat, fraise)

VINS BLANCS

Bonifacio

  • Domaine Buzzo - Rocca Gianca

    2023 - 75 cl

    47,00€

  • Tarra Di Sognu

    2023 - 75 cl

    89,00€
Calvi

  • Clos Culombu - Culombu

    2023 - 75 cl

    39,00 €

  • Domaine Alzipratu - Pumonte

    2024 - 75 cl

    53,00 €
Cap Corse

  • Domaine Pierretti - Marine

    2024 - 75 cl

    55,00€
Centre Corse

  • Clos Venturi - Le Clos

    2022 - 75 cl

    57,00€
Figari

  • Clos Canarelli

    2023 - 75 cl

    64,00€
Patrimonio

  • Yves Leccia - Biancu Marinu

    2024 - 75 cl

    48,00€

  • Clos Signadore - A Mandria

    2023 - 75 cl

    49,00€

  • Domaine Giudicelli - Blanc de Noirs

    2023 - 75 cl

    77,00€

  • Domaine Paradella

    2023 - 75 cl

    92,00€
Plaine Orientale

  • Domaine Mondange - Rocc'Azura

    2024 - 75 cl

    35,00€
Porto-Vecchio

  • Domaine de Granajolo - Cuvée Monika

    2024 - 75 cl

    36,00€

  • Domaine de Torraccia - Alligria

    2024 - 75 cl

    44,00€

  • Fior di Lecci - Suartolo

    2024 - 75 cl

    45,00€

  • Domaine de Torraccia - Oriu

    2023 - 75 cl

    59,00€
Sartène

  • Domaine de Saparale - Casteddu

    2024 - 75 cl

    47,00€

  • Sant'Armettu - Myrtus

    2024 - 75 cl

    62,00€

  • Domaine de Saparale - Oenotoca

    2022 - 75 cl

    87,00€

VINS ROSÉS

Bonifacio

  • Domaine Buzzo - Ciafara

    2024 - 75 cl

    38,00€
Calvi

  • Clos Culombu - Culombu

    2024 - 75 cl

    36,00 €

  • Domaine Alzipratu - Pumonte

    2024 - 75 cl

    44,00 €
Cap Corse

  • Domaine Pierretti

    2024 - 75 cl

    39,00€
Patrimonio

  • Clos Signadore - A Mandria

    2024 - 75 cl

    42,00€
Plaine Orientale

  • Domaine de Marquiliani - Gris

    2024 - 75 cl

    37,00€
Porto-Vecchio

  • Fior di Lecci - Prestige

    2024 - 75 cl

    34,00€

  • Domaine de Torraccia - Oriu

    2024 - 75 cl

    46,00€

VINS ROUGES

Ajaccio

  • Domaine Tarra di L'Apa - Regina

    2022 - 75 cl

    62,00€
Bonifacio

  • Tarra di Sognu

    2021 - 75 cl

    92,00€
Cap Corse

  • Domaine Pierretti - Murtella

    2022 - 75 cl

    57,00€
Centre Corse

  • Clos Venturi - 1769

    2023 - 75 cl

    37,00€
Figari

  • Clos Canarelli - Le Clos

    2022 - 75 cl

    61,00€
Patrimonio

  • Yves Leccia

    2023 - 75 cl

    43,00€

  • Domaine Giudicelli - Non Filtré

    2020 - 75 cl

    84,00€

  • Domaine Paradella

    2020 - 75 cl

    89,00€
Plaine Orientale

  • Domaine Mondange - Rocc'Azura

    2023 - 75 cl

    35,00€
Porto-Vecchio

  • Domaine de Torraccia - Alligria

    2021 - 75 cl

    44,00€

  • Domaine de Torraccia - Oriu

    2021 - 75 cl

    63,00€
Sartène

  • Domaine Fiumicicoli - Giovichi

    2023 - 75 cl

    42,00€

  • Sant'Armettu - Myrtus

    2022 - 75 cl

    59,00€

  • Domaine de Saparale - Oenotoca

    2020 - 75 cl

    87,00€

CHAMPAGNES & MUSCATS

Champagnes

  • Deutz Brut

    75 cl

    85,00€

  • Deutz Brut

    150 cl

    160,00€

  • Billecart-Salmon Brut

    75 cl

    110,00€

  • Billecart-Salmon Rosé

    75 cl

    130,00€

  • Dom Perignon

    2012 - 75 cl

    430,00€
Muscats

  • Muscat Petillant Eterna

    2024 - 75cl

    35,00€

  • Clos de Bernardi

    2023 - 75cl

    45,00€

LES DEMIES ET MAGNUMS

Blanc

  • Domaine de Granajolo - Cuvée Monika

    50 cl

    25,00€

  • Clos Culombu - Culombu

    50 cl

    28,00€

  • Domaine Paradella

    150 cl

    175,00€
Rosé

  • Clos Culombu - Culombu

    50 cl

    27,00€

  • Domaine Alzipratu - Pumonte

    150 cl

    85,00€
Rouge

  • Clos Venturi - 1769

    50 cl

    27,00€

  • Sant'Armettu - Myrtus

    150 cl

    116,00€

BOISSONS SANS ALCOOL

Eaux

  • Aqua Chiara - Pétillante - Eau Filtrée

    75 cl

    2,50€

  • Saint Georges

    1 L

    6,00€

  • Orezza

    1 L

    7,00€
Sodas

  • Coca Cola

    25 cl

    5,00€

  • Coca Cola Zero

    25 cl

    5,00€

  • Orangina

    25 cl

    5,00€

  • Ice Tea

    25 cl

    5,00€

  • Limonade Or

    25 cl

    5,00€

  • Feveer Tree Tonic

    20 cl

    5,00€

  • Feveer Tree Ginger Beer

    20 cl

    5,00€

  • Perrier

    33 cl

    5,00€
Jus de Fruits

  • Jus Patrick Font

    25 cl (Pomme, Pêche de Vigne, Orange, Ananas, Abricot, Clémentine Corse, Tomate)

    6,00€

  • Thé Froid du Jour Maison

    25 cl

    4,00€

  • Citronnade Maison

    25 cl

    4,00€
Boissons Chaudes
Caféterie

  • Expresso

    2,50€

  • Expresso Allongé

    2,50€

  • Expresso Décaféiné

    2,50€

  • Expresso Allongé Décaféiné

    2,50€

  • Cappuccino

    4,00€

  • Macchiato

    4,00€

  • Chocolat Chaud

    4,00€

  • Café Frappé

    4,00€
Thés

  • Thé Noir Ceylan O.P.

    3,00€

  • Thé Noir Grand Earl Grey

    3,00€

  • Thé Noir Fruits Rouges

    3,00€

  • Thé Vert

    3,00€

  • Thé Vert à la Menthe

    3,00€
Tisanes

  • Tisane Verveine

    3,00€

  • Tisane Menthe Poivrée

    3,00€

  • Tisane Camomille

    3,00€

  • Tisane Tilleul

    3,00€

BIERES, APERITIFS & COCKTAILS

Bières

  • Pietra Blonde Pression

    25 cl - 5.5°

    4,50€

  • Pietra Blonde Pression

    50 cl - 5.5°

    8,50€

  • Paolina Blonde Bouteille

    33 cl - 5.0°

    7,00€

  • Paolina Blanche Immortelle Bouteille

    33 cl - 4.8°

    7,00€

  • Paolina Ambrée Bouteille

    33 cl - 6.0°

    7,00€
Apéritifs

  • Martini Bianco

    6 cl

    6.00€

  • Mattei Blanc

    6 cl

    6.00€

  • Porto Blanc Ramos Pinto Lagrima

    8 cl

    7.00€

  • Martini Rosso

    6 cl

    6.00€

  • Mattei Rouge

    6 cl

    6.00€

  • Porto Rouge Ramos Pinto Lagrima

    8 cl

    7.00€

  • Ricard

    4 cl

    5.00€

  • Pastis

    4 cl

    5.00€

  • Casanis

    4 cl

    5.00€

  • Suze

    6 cl

    6.00€

  • Campari

    6 cl

    6.00€

  • Kir

    12 cl

    7.00€

  • Kir Royal

    12 cl

    15,00€

  • Coupe de Champagne Deutz Brut

    12 cl

    14,00€
Cocktails

  • Mojito Classic

    12.00€

  • Mojito Virgin

    8.00€

  • Mojito Fraise

    12.00€

  • Mojito Passion

    12.00€

  • Mojito 7 ans

    14.00€

  • Aperol Spritz

    11.00€

  • Campari Spritz

    11.00€

  • Sarti Spritz

    12.00€

  • St Germain Spritz

    14.00€

  • Champagne Spritz

    16.00€

  • Capo Spritz Blanc

    12.00€

  • Capo Spritz Rouge

    12.00€

ALCOOLS

Rhum - Supp Soda 3 €

  • Havana

    3 ans - 4 cl

    9,00€

  • Havana

    7 ans - 4 cl

    12,00€

  • Diplomatico

    4 cl

    14,00€

  • Otta Ananas Tonka

    4 cl

    10,00€

  • Otta Myrte Vanille

    4 cl

    10,00€

  • Otta Passion Mangue

    4 cl

    10,00€

  • Otta Litchi Clementine

    4 cl

    10,00€

  • Otta Immortelle Mangue

    4 cl

    10,00€
Vodka - Supp Soda 3 €

  • Absolut

    4 cl

    9,00€

  • Grey Goose

    4 cl

    12,00€

  • Belvedere

    4 cl

    12,00€
Gin - Supp Soda 3 €

  • Hendrick’s

    4 cl

    9,00€

  • Botanist

    4 cl

    12,00€
Whisky - Supp Soda 3 €

  • Jack Daniels

    4 cl

    9,00€

  • PM Single Malt Signature

    4 cl

    12,00€

  • Talisker

    10 ans - 4 cl

    14,00€

  • Nikka Coffey from Barell

    4 cl

    14,00€
Tequila - Supp Soda 3 €

  • Camino Blanco

    4 cl

    9,00€

  • Patron Silver

    4 cl

    12,00€

LIQUEURS & DIGESTIFS

Liqueurs

  • Liqueur de Myrte

    4 cl

    7,00€

  • Liqueur de Châtaigne

    4 cl

    7,00€
Digestifs

  • Amaretto Disaronno

    4 cl

    7,00€

  • Limoncello

    4 cl

    7,00€

  • Get 27

    4 cl

    8,00€

  • Get 31

    4 cl

    8,00€

  • Bailey

    4 cl

    8,00€

  • Jagermeister

    4 cl

    8,00€

  • Eau de Vie de Framboise

    4 cl

    10,00€

  • Eau de Vie de Mirabelle

    4 cl

    10,00€

  • Eau de Vie de Poire

    4 cl

    10,00€

  • Eau de Vie de Cédrat

    4 cl

    10,00€

  • Grappa

    4 cl

    10,00€

  • Chartreuse Verte

    4 cl

    10,00€

  • Chartreuse Jaune

    4 cl

    10,00€

  • Armagnac Tariquet VSOP

    4 cl

    12,00€

  • Calvados Herout VS

    4 cl

    12,00€

  • Cognac Remy Martin VSOP

    4 cl

    12,00€

  • Cognac Remy Martin XO

    4 cl

    28,00€