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U Borgue Menu restaurant avec Flashcode

Cocktail e aperitivi corsi

  • Capo Spritz

    Cap Corse, muscat pétillant

    8.50€
  • Limoncinu

    limoncellu maison, liqueur de vanille, vodka, sucre

    12.50€
  • L’Aranciaghju

    vin d’orange maison, gin, martini blanc

    11.00€
  • A Murta

    myrte maison, tequila, citron, tonic

    12.50€
  • A Castaniccia

    sirop châtaigne, vin blanc Corse

    6.00€
  • Vino arancione fatto in casa

    7.20€
  • Mirto royal kyr

    8.50€
  • Cap Corse

    5.00€
  • Pastis Damiani

    2.70€
  • Whisky P&M

    8.50€
  • Moscato di cap Corse

    5.00€
  • Moscato Frizzante

    6.20€
  • Bicchiere di vino

    5.00€

Cocktail e aperitivi

  • Mojito Classic

    8.00€
  • Mojito al lampone

    9.00€
  • Gin Basil Smash

    Gin, basilic, jus de citron, sirop de sucre

    10.00€
  • Moscow Mule

    Vodka, citron vert, cassonade, ginger beer

    11.00€
  • Aperol Spritz

    8.00€
  • Rhum Havana 7 anni

    6.70€
  • Rhum Havana Especial

    8.60€
  • Whisky Ballentine’s

    6.20€
  • Vodka

    6.20€
  • Gin

    6.70 €
  • Pastis 51

    2.50€
  • Martini

    4.70€
  • Un bicchiere di champagne Mumm

    8.00€

Birre

  • Heineken 25cl

    4.20€
  • Heineken 50cl

    7.40€
  • Corsina Blonde 25cl

    bière artisanale Corse

    5.50€
  • Corsina Blonde 50cl

    bière artisanale Corse

    9.20€
  • Pietra ambrée 25cl

    châtaigne

    4.60€
  • Pietra ambrée 50cl

    châtaigne

    8.50€
  • Pietra Rossa 25cl

    fruits rouges

    5.50€

Softs

  • St Georges 1l

    4.50€
  • St Georges 33cl

    2.50€
  • Orezza 1l

    5.50€
  • Orezza 33cl

    3.20€
  • Coca Cola

    3.40€
  • Coca Cola zero

    3.40€
  • Ice tea

    3.40€
  • Liptonic

    3.40€
  • Orangina

    3.40€
  • Limonata

    3.40€
  • Schweppes tonic

    3.40€
  • Succo

    Albicocca, Mela, Arancia, Fragola, Ananas

    2.80€
  • Sciroppo

    Menta, granatina, limone, orzata

    2.10€

I nostri primi

  • Piatto di Affettati

    (lonzu, coppa, salame, prizuttu)

    18.00€
  • iatto misto di affettati e formaggi pecorini della Corsica

    22.00€
  • Insalata del territorio

    (lonzu, toma di pecora e capra, insalata, pomodoro, cipolle rosse, olive nere)

    14.00€
  • Caesar salad

    (petti di pollo impanati, insalata, pomodori, cipolle rosse, scaglie di parmigiano, crostini, uovo sodo, salsa caesar)

    14.00€
  • Insalata al formaggio caldo di capra

    (fagottino di capra con fichi e miele, lonzu, insalata, pomodori, cipolle rosse, pinoli)

    14.00€
  • Insalata vegetariana

    (cetriolo, mais, cipolle, carote, pomodori, peperoni, insalata, pinoli)

    14.00€
  • Assortimento di pomodori, Burratina, pesto

    14.50€
  • Insalata di mare

    (tonno, polpo, salmone affumicato, insalata, pomodori, cipolle rosse, limone)

    14.00€
  • Cozze ripiene fatte in casa

    13.50€
  • Frittura di calamari, salsa all’aneto

    11.00€

Le nostre planche

  • Planche del Mare

    (Branzino alla griglia, gamberoni alla griglia, cozze ripiene, frittura di calamari, toast di salmone affumicato)

    31.00€
  • Planche Corsa

    (Lasagne con vitello corso, melanzane alla Porto Vecchio, affettati e formaggi corsi, marmellata di fichi)

    31.00€
  • Planche del Pescatore e del Pastore

    (Melanzane alla Porto Vecchio, affettati, formaggi corsi, branzino e gamberoni alla griglia)

    32.00€

Le nostre specialità

La carne e il pesce sono accompagnati a scelta da patatine fritte fatte in casa, patate al forno, linguine, purè di carote o insalata verde

 Origine della carne
* Vitello o giovane bovino di origine corsa o francese a seconda degli arrivi
** Manzo di origine francese

  • Lasagne fatte in casa con la carne

    (vitello corso* e manzo**)

    14.00€
  • Melanzane ripiene alla Porto Vecchio

    (senza carne, soltanto a base di formaggi corsi e salsa di pomodoro)

    17.00€
  • Scaloppina di vitello corso con panna e funghi *

    19.50€
  • Filetto di manzo alla griglia (300 g)

    con salsa barbecue fatta in casa **

    29.00€
  • Filetto di manzo alla pastora

    (toma di capra corsa e cipolle confit)

    31.00€
  • Filetto mignon di maiale con salsa al miele e senape

    19.50€
  • Linguine al pomodoro

    12.00€
  • Linguine alla carbonara con la pancetta

    14.00€
  • Branzino 300 g grigliato alla plancha

    20.00€
  • Gamberoni alla griglia

    26.00€
  • Linguine ai gamberoni alla pescatora

    20.50€

Menù per bambini 10€

Bistecca svizzera con patatine fritte fatte in casa, Nuggets fritti fatti in casa, Pizza per bambini, Pizza Hot dog, Salsiccia con patatine fritte fatte in casa o pasta al pomodoro

 Snickers o Mars freddo come dessert

Le nostre pizze cotte al forno a legna

  • U Borgu

    (panna, toma di pecora, prosciutto, formaggio di capra, cipolle confit)

    15.00€
  • Corsica

    (pomodoro, figatellu, uovo, toma di pecora, mozzarella)

    16.00€
  • A Stella

    (pomodoro, polpo, cozze, rucola)

    16.00€
  • A Carne

    (pomodoro, carne macinata, cipolle confit, mozzarella, basilico fresco)

    15.00€
  • Caprese

    (mozzarella di bufala, pomodori ciliegini, basilico fresco)

    15.00€
  • Parma

    (pomodoro, mozzarella, pomodori ciliegini, prosciutto crudo, olive)

    13.00€
  • G.A.V

    (panna, prosciutto, chorizo, caprino, mozzarella)

    14.00€
  • Tonnara

    (panna, tonno, mozzarella, cipolle)

    13.00€
  • Capricciosa

    (pomodoro, prosciutto, funghi, carciofo, chorizo)

    14.50€
  • Marguerite

    (pomodoro, mozzarella, olive)

    10.00€
  • Napoletana

    (pomodoro, capperi, acciughe)

    11.00€
  • Regina

    (pomodoro, prosciutto, funghi, mozzarella)

    12.50€
  • Regina Bianca

    (panna, prosciutto, funghi, mozzarella)

    12.50€
  • Chorizo

    (pomodoro, chorizo, peperoni, mozzarella)

    13.50€
  • 3 Formaggi

    (pomodoro, caprino, roquefort, mozzarella)

    14.00€
  • Caprino e Miele

    (pomodoro, formaggio di capra, miele, mozzarella)

    13.00€
  • LCATM

    (pomodoro, carciofo, melanzane, peperoni, funghi, mozzarella)

    14.00€
  • Salmone

    (panna, salmone affumicato, aneto, mozzarella)

    15.00€
  • Calzone

    (pomodoro, prosciutto, funghi, mozzarella, uovo)

    13.00€
  • * Aggiunta ingrediente

    1.00€

PROPOSTE

  • Pizza Burger Nustrale

    Bistecca del macellaio, toma di capra e pecora, marmellata di fichi, insalata, pomodori, cipolle

    17.00€
  • Pizza Burger Classica

    Bistecca del macellaio, cheddar o caprino, insalata, pomodori, cipolle, salsa cocktail

    14.00€
  • Pizza Fritta Napoletana

    Impasto della pizza fritto, salsa di pomodoro, brocciu o ricotta, prosciutto / insalata verde

    13.50€

I nostri dessert

  • Caffè goloso

    10.00€
  • Piatto di formaggi corsi e marmellata di fichi

    9.00€
  • U Pisticcinu (tortino alla farina di castagne)

    e pallina di gelato artigianale

    8.50€
  • Crème brulée al mirto

    7.50€
  • Criminu ai frutti rossi

    (panna cotta corsa)

    7.00€
  • Tortino alla Nuciola con crema inglese

    8.00€
  • Crostata meringata al limone fatta in casa

    8.50€
  • Gelato al limoncello

    7.50€
  • Gelato U Borgu

    (1 pallina alla fragola, 1 pallina al limone, liquore di mirto, chantilly)

    8.00€
  • Calzone alla Nutella

    8.00€
  • Carpaccio di ananas fresco

    6.50€
  • I nostri gelati artigianali

    (vaniglia, fragola, limone) 1 pallina / 2 palline

    3.00 ou 6.00€
  • Dessert del giorno

Carta dei Vini

Vini rossi AOC Corsica

  • Domaine Fiumicicoli (Sartene)

    50cl ou 75cl

    20.00 ou 27.50€
  • Domaine Petra Bianca cuvé Vinti Legna (Figari)

    40.00€
  • Domaine de La Murta (Figari)

    29.50€
  • Domaine Torraccia cuvé Oriu (Porto Vecchio)

    45.00€
  • Domaine Torraccia (Porto Vecchio)

    28.50€
  • Domaine Casanova (Aleria)

    22.00€
  • Domaine Montemagni (Patrimonio)

    26.50€

Vini rosati AOC Corsica

  • Domaine Fiumicicoli (Sartene)

    50cl ou 75cl

    20.00 ou 27.50
  • Domaine Petra Bianca cuvé Vinti Legna (Figari)

    40.00€
  • Domaine de La Murta (Figari)

    29.50€
  • Domaine Torraccia (Porto Vecchio)

    28.50€
  • Domaine Casanova (Aleria)

    22.00€
  • Domaine Montemagni (Patrimonio)

    26.50€

Vini bianchi AOC Corsica

  • Domaine Fiumicicoli (Sartene)

    50cl ou 75cl

    21.00 ou 28.50€
  • Domaine Petra Bianca cuvé Vinti Legna (Figari)

    40.50€
  • Domaine Torraccia (Porto Vecchio)

    29.00€
  • Domaine Montemagni (Patrimonio)

    27.00€
  • Cuvé Vincentu (Aleria)

    27.50€

Champagne e Moscato

  • Mumm Brut

    75.00€
  • Moscato Frizzante Casanova

    32.00€
  • Moscato Casanova

    26.00€

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