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U Borgue Restaurant Menü mit Flashcode

Korsische Cocktails und Aperitifs

  • Capo Spritz

    Cap Corse, muscat pétillant

    8.50€
  • Limoncinu

    limoncellu maison, liqueur de vanille, vodka, sucre

    12.50€
  • L’Aranciaghju

    vin d’orange maison, gin, martini blanc

    11.00€
  • A Murta

    myrte maison, tequila, citron, tonic

    12.50€
  • A Castaniccia

    sirop châtaigne, vin blanc Corse

    6.00€
  • Hausgemachter Orangenwein

    7.20€
  • Myrtle Royal Kyr

    8.50€
  • Cap Corse

    5.00€
  • Pastis Damiani

    2.70€
  • Whisky P&M

    8.50€
  • Muskat cap Corse

    5.00€
  • Muskat-Perlwein

    6.20€
  • Glas Wein

    5.00€

Cocktails und Apéritifs

  • Mojito Classic

    8.00€
  • Himbeer Mojito

    9.00€
  • Gin Basil Smash

    Gin, basilic, jus de citron, sirop de sucre

    10.00€
  • Moscow Mule

    Vodka, citron vert, cassonade, ginger beer

    11.00€
  • Aperol Spritz

    8.00€
  • Rhum Havana 7 Jahre

    6.70€
  • Rhum Havana Especial

    8.60€
  • Whisky Ballentine’s

    6.20€
  • Vodka

    6.20€
  • Gin

    6.70 €
  • Pastis 51

    2.50€
  • Martini

    4.70€
  • Ein Glas Champagner Mumm

    8.00€

Biere

  • Heineken 25cl

    4.20€
  • Heineken 50cl

    7.40€
  • Corsina Blonde 25cl

    bière artisanale Corse

    5.50€
  • Corsina Blonde 50cl

    bière artisanale Corse

    9.20€
  • Pietra ambrée 25cl

    châtaigne

    4.60€
  • Pietra ambrée 50cl

    châtaigne

    8.50€
  • Pietra Rossa 25cl

    fruits rouges

    5.50€

Softs

  • St Georges 1l

    4.50€
  • St Georges 33cl

    2.50€
  • Orezza 1l

    5.50€
  • Orezza 33cl

    3.20€
  • Coca Cola

    3.40€
  • Coca Cola zero

    3.40€
  • Eistee

    3.40€
  • Liptonic

    3.40€
  • Orangina

    3.40€
  • Limonade

    3.40€
  • Schweppes tonic

    3.40€
  • Saft

    Aprikose, Apfel, Orange, Erdbeere, Ananas

    2.80€
  • Sirup

    Minze, Grenadine, Zitrone, Orgeat

    2.10€

Unsere Vorspeisen

  • Schinken- und Wurstteller

    (Lonzu, Coppa, Hartwurst, Prizuttu)

    18.00€
  • Gemischter korsischer Teller Wurst und Schafskäse

    22.00€
  • Salat nach Art der Region

    (Lonzu, Ziegen- und Schafskäse, Salat, Tomaten, rote Zwiebeln, schwarze Oliven)

    14.00€
  • Caesar-Salat

    (panierte Hühnerbrust, Salat, Tomaten, rote Zwiebeln, Parmesanhobel, Croûtons, hartgekochtes Ei, Caesar-Sauce)

    14.00€
  • Salat mit warmem Ziegenkäse

    (Ziegenkäsetasche mit Honig und Feigen, Lonzu, Salat, Tomaten, rote Zwiebeln, Pinienkerne)

    14.00€
  • Vegetarischer Salat

    (Gurke, Mais, Zwiebeln, Karotten, Tomaten, Paprika, Salat, Pinienkerne)

    14.00€
  • Verschiedene Tomaten, Burratina, Pesto

    14.50€
  • Meeressalat

    (Thunfisch, Tintenfisch, Räucherlachs, Salat, Tomaten, rote Zwiebeln, Zitrone)

    14.00€
  • Hausgemachte gefüllte Miesmuscheln

    13.50€
  • Tintenfischbeignets mit Dillsauce

    11.00€

Unsere Platten

  • Meeresplatte

    (gegrillter Seebarsch, gegrillte Riesengarnelen, gefüllte Muscheln, Tintenfischbeignets, Räucherlachstoast)

    31.00€
  • Korsische Platte

    (Lasagne mit korsischem Kalbfleisch, Auberginen nach Art von Porto-Vecchio, Wurst und Käse aus Korsika, Feigenkonfiture)

    31.00€
  • Fischer-und Hirtenplatte

    (Auberginen nach Art von Porto-Vecchio, Wurst, Käse aus Korsika, Seebarsch und gegrillte Riesengarnelen)

    32.00€

Unsere Spezialitäten

Unsere Fleisch- und Fischgerichte werden nach Wahl mit hausgemachten Pommes frites, Ofenkartoffeln, Linguine, Karottenpüree oder grünem Salat serviert

 Herkunft des Fleisches
* Je nach Angebot Kalb- oder Jungrindfleisch aus Korsika oder Frankreich
** Rindfleisch aus Frankreich

  • Hausgemachte Lasagne mit Fleisch

    (korsisches Kalbfleisch* und Rindfleisch**)

    14.00€
  • Gefüllte Auberginen nach Art von Porto-Vecchio

    (ohne Fleisch, nur mit korsischem Käse und Tomatensauce)

    17.00€
  • Korsisches Kalbsschnitzel mit Sahne und Champignons *

    19.50€
  • Gegrilltes Rinderfilet (300 g) mit hausgemachter Barbecuesauce **

    29.00€
  • Rinderfilet Hirtenart

    (korsischer Ziegenkäse und Zwiebelconfit)

    31.00€
  • Schweinefilet mit Honig-Senf-Sauce

    19.50€
  • Linguine mit Tomatensauce

    12.00€
  • Linguine Carbonara mit Pancetta

    14.00€
  • Seebarsch 300 g vom Plancha-Grill

    20.00€
  • Gegrillte Riesengarnelen

    26.00€
  • Linguine mit Riesengarnelen nach Fischerart

    20.50€

Kindermenü 10€

Hacksteak mit hausgemachten Pommes, Nuggets mit hausgemachten Pommes, Pizza Bambino, Pizza Hotdog, Bratwurst mit hausgemachten Pommes oder Nudeln mit Tomatensauce

Snickers- oder Mars-Eis zum Dessert

Unsere Pizzas aus dem Holzofen

  • U Borgu

    (Crème fraîche, Schafskäse, Schinken, Ziegenkäse, Zwiebelconfit)

    15.00€
  • Corsica

    (Tomaten, Figatellu, Ei, Schafskäse, Mozzarella)

    16.00€
  • A Stella

    (Tomaten, Tintenfisch, Muscheln, Rucola)

    16.00€
  • A Carne

    (Tomaten, Hackfleisch, Zwiebelconfit, Mozzarella, frisches Basilikum)

    15.00€
  • Caprese

    (Büffelmozzarella, Kirschtomaten, frisches Basilikum)

    15.00€
  • Parma

    (Tomaten, Mozzarella, Kirschtomaten, roher Schinken, Oliven)

    13.00€
  • G.A.V

    (Crème fraîche, Schinken, Chorizo, Ziegenkäse, Mozzarella)

    14.00€
  • Tonnara

    (Crème fraîche, Thunfisch, Mozzarella, Zwiebeln)

    13.00€
  • Capricciosa

    (Tomaten, Schinken, Champignons, Artischocke, Chorizo)

    14.50€
  • Marguerite

    (Tomaten, Mozzarella, Oliven)

    10.00€
  • Napolitaine

    (Tomaten, Kapern, Sardellen)

    11.00€
  • Reine

    (Tomaten, Schinken, Champignons, Mozzarella)

    12.50€
  • Reine Blanche

    (Crème fraîche, Schinken, Champignons, Mozzarella)

    12.50€
  • Chorizo

    (Tomaten, Chorizo, Paprika, Mozzarella)

    13.50€
  • 3 Käse

    (Tomaten, Ziegenkäse, Roquefort, Mozzarella)

    14.00€
  • Ziegenkäse-Honig

    (Tomaten, Ziegenkäse, Honig, Mozzarella)

    13.00€
  • LCATM

    (Tomaten, Artischocke, Auberginen, Paprika, Champignons, Mozzarella)

    14.00€
  • Lachs

    (Crème fraîche, Räucherlachs, Dill, Mozzarella)

    15.00€
  • Calzone

    (Tomaten, Schinken, Champignons, Mozzarella, Ei)

    13.00€
  • * Aufschlag Zutat

    1.00€

VORSCHLÄGE

  • Pizza Burger Nustrale

    Metzgersteak, Ziegen- und Schafskäse, Feigenkonfitüre, Salat, Tomaten, Zwiebeln

    17.00€
  • Pizza Burger Classique

    Metzgersteak, Cheddar oder Ziegenkäse, Salat, Tomaten, Zwiebeln, Cocktailsauce

    14.00€
  • Pizza Frita Napoletana

    Beignet aus Pizzateig, Tomatensauce, Brocciu oder Ricotta, Schinken / grüner Salat

    13.50€

Unsere Desserts

  • Kaffee mit Mini-Desserts

    10.00€
  • Korsischer Käseteller mit Feigenkonfitüre

    9.00€
  • U Pisticcinu (Kastanienkuchen)

    und Kugel handwerklich hergestelltes Eis

    8.50€
  • Crème brulée mit Myrtenlikör

    7.50€
  • Criminu mit roten Früchten

    (korsische Panna cotta)

    7.00€
  • Saftiger Kuchen mit Nuciola und Englische Creme

    8.00€
  • Hausgemachte Zitronenbaisertarte

    8.50€
  • Eis mit Limoncellu

    7.50€
  • Eis U Borgu

    (1 Kugel Erdbeereeis, 1 Kugel Zitroneneis, Myrtenlikör, Schlagsahne)

    8.00€
  • Calzone mit Nutella

    8.00€
  • Carpaccio von frischer Ananas

    6.50€
  • Unser Eis aus handwerklicher Produktion

    (Vanille, Erdbeere, Zitrone) 1 Kugel / 2 Kugeln

    3.00 - 6.00€
  • Tagesdessert

Wein

Rotweine AOC Corse

  • Domaine Fiumicicoli (Sartene)

    50cl ou 75cl

    20.00 ou 27.50€
  • Domaine Petra Bianca cuvé Vinti Legna (Figari)

    40.00€
  • Domaine de La Murta (Figari)

    29.50€
  • Domaine Torraccia cuvé Oriu (Porto Vecchio)

    45.00€
  • Domaine Torraccia (Porto Vecchio)

    28.50€
  • Domaine Casanova (Aleria)

    22.00€
  • Domaine Montemagni (Patrimonio)

    26.50€

Roséweine AOC Corse

  • Domaine Fiumicicoli (Sartene)

    50cl ou 75cl

    20.00 ou 27.50
  • Domaine Petra Bianca cuvé Vinti Legna (Figari)

    40.00€
  • Domaine de La Murta (Figari)

    29.50€
  • Domaine Torraccia (Porto Vecchio)

    28.50€
  • Domaine Casanova (Aleria)

    22.00€
  • Domaine Montemagni (Patrimonio)

    26.50€

Weißweine AOC Corse

  • Domaine Fiumicicoli (Sartene)

    50cl ou 75cl

    21.00 ou 28.50€
  • Domaine Petra Bianca cuvé Vinti Legna (Figari)

    40.50€
  • Domaine Torraccia (Porto Vecchio)

    29.00€
  • Domaine Montemagni (Patrimonio)

    27.00€
  • Cuvé Vincentu (Aleria)

    27.50€

Champagner und Muskatweine

  • Mumm Brut

    75.00€
  • Muskat-Perlwein Casanova

    32.00€
  • Muskatwein Casanova

    26.00€

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