Capo Spritz

Cap Corse, muscat pétillant

Limoncinu

limoncellu maison, liqueur de vanille, vodka, sucre

L’Aranciaghju

vin d’orange maison, gin, martini blanc

A Murta

myrte maison, tequila, citron, tonic

A Castaniccia

sirop châtaigne, vin blanc Corse

Hausgemachter Orangenwein

Myrtle Royal Kyr

Cap Corse

Pastis Damiani

Whisky P&M

Muskat cap Corse

Muskat-Perlwein

Glas Wein

Mojito Classic

Himbeer Mojito

Gin Basil Smash

Gin, basilic, jus de citron, sirop de sucre

Moscow Mule

Vodka, citron vert, cassonade, ginger beer

Aperol Spritz

Rhum Havana 7 Jahre

Rhum Havana Especial

Whisky Ballentine’s

Vodka

Gin

Pastis 51

Martini

Ein Glas Champagner Mumm

Heineken 25cl

Heineken 50cl

Corsina Blonde 25cl

bière artisanale Corse

Corsina Blonde 50cl

bière artisanale Corse

Pietra ambrée 25cl

châtaigne

Pietra ambrée 50cl

châtaigne

Pietra Rossa 25cl

fruits rouges

St Georges 1l

St Georges 33cl

Orezza 1l

Orezza 33cl

Coca Cola

Coca Cola zero

Eistee

Liptonic

Orangina

Limonade

Schweppes tonic

Saft

Aprikose, Apfel, Orange, Erdbeere, Ananas

Sirup

Minze, Grenadine, Zitrone, Orgeat

Schinken- und Wurstteller

(Lonzu, Coppa, Hartwurst, Prizuttu)

Gemischter korsischer Teller Wurst und Schafskäse

Salat nach Art der Region

(Lonzu, Ziegen- und Schafskäse, Salat, Tomaten, rote Zwiebeln, schwarze Oliven)

Caesar-Salat

(panierte Hühnerbrust, Salat, Tomaten, rote Zwiebeln, Parmesanhobel, Croûtons, hartgekochtes Ei, Caesar-Sauce)

Salat mit warmem Ziegenkäse

(Ziegenkäsetasche mit Honig und Feigen, Lonzu, Salat, Tomaten, rote Zwiebeln, Pinienkerne)

Vegetarischer Salat

(Gurke, Mais, Zwiebeln, Karotten, Tomaten, Paprika, Salat, Pinienkerne)

Verschiedene Tomaten, Burratina, Pesto

Meeressalat

(Thunfisch, Tintenfisch, Räucherlachs, Salat, Tomaten, rote Zwiebeln, Zitrone)

Hausgemachte gefüllte Miesmuscheln

Tintenfischbeignets mit Dillsauce

Meeresplatte

(gegrillter Seebarsch, gegrillte Riesengarnelen, gefüllte Muscheln, Tintenfischbeignets, Räucherlachstoast)

Korsische Platte

(Lasagne mit korsischem Kalbfleisch, Auberginen nach Art von Porto-Vecchio, Wurst und Käse aus Korsika, Feigenkonfiture)

Fischer-und Hirtenplatte

(Auberginen nach Art von Porto-Vecchio, Wurst, Käse aus Korsika, Seebarsch und gegrillte Riesengarnelen)

Hausgemachte Lasagne mit Fleisch

(korsisches Kalbfleisch* und Rindfleisch**)

Gefüllte Auberginen nach Art von Porto-Vecchio

(ohne Fleisch, nur mit korsischem Käse und Tomatensauce)

Korsisches Kalbsschnitzel mit Sahne und Champignons *

Gegrilltes Rinderfilet (300 g) mit hausgemachter Barbecuesauce **

Rinderfilet Hirtenart

(korsischer Ziegenkäse und Zwiebelconfit)

Schweinefilet mit Honig-Senf-Sauce

Linguine mit Tomatensauce

Linguine Carbonara mit Pancetta

Seebarsch 300 g vom Plancha-Grill

Gegrillte Riesengarnelen

Linguine mit Riesengarnelen nach Fischerart

U Borgu

(Crème fraîche, Schafskäse, Schinken, Ziegenkäse, Zwiebelconfit)

Corsica

(Tomaten, Figatellu, Ei, Schafskäse, Mozzarella)

A Stella

(Tomaten, Tintenfisch, Muscheln, Rucola)

A Carne

(Tomaten, Hackfleisch, Zwiebelconfit, Mozzarella, frisches Basilikum)

Caprese

(Büffelmozzarella, Kirschtomaten, frisches Basilikum)

Parma

(Tomaten, Mozzarella, Kirschtomaten, roher Schinken, Oliven)

G.A.V

(Crème fraîche, Schinken, Chorizo, Ziegenkäse, Mozzarella)

Tonnara

(Crème fraîche, Thunfisch, Mozzarella, Zwiebeln)

Capricciosa

(Tomaten, Schinken, Champignons, Artischocke, Chorizo)

Marguerite

(Tomaten, Mozzarella, Oliven)

Napolitaine

(Tomaten, Kapern, Sardellen)

Reine

(Tomaten, Schinken, Champignons, Mozzarella)

Reine Blanche

(Crème fraîche, Schinken, Champignons, Mozzarella)

Chorizo

(Tomaten, Chorizo, Paprika, Mozzarella)

3 Käse

(Tomaten, Ziegenkäse, Roquefort, Mozzarella)

Ziegenkäse-Honig

(Tomaten, Ziegenkäse, Honig, Mozzarella)

LCATM

(Tomaten, Artischocke, Auberginen, Paprika, Champignons, Mozzarella)

Lachs

(Crème fraîche, Räucherlachs, Dill, Mozzarella)

Calzone

(Tomaten, Schinken, Champignons, Mozzarella, Ei)

* Aufschlag Zutat

Pizza Burger Nustrale

Metzgersteak, Ziegen- und Schafskäse, Feigenkonfitüre, Salat, Tomaten, Zwiebeln

Pizza Burger Classique

Metzgersteak, Cheddar oder Ziegenkäse, Salat, Tomaten, Zwiebeln, Cocktailsauce

Pizza Frita Napoletana

Beignet aus Pizzateig, Tomatensauce, Brocciu oder Ricotta, Schinken / grüner Salat

Kaffee mit Mini-Desserts

Korsischer Käseteller mit Feigenkonfitüre

U Pisticcinu (Kastanienkuchen)

und Kugel handwerklich hergestelltes Eis

Crème brulée mit Myrtenlikör

Criminu mit roten Früchten

(korsische Panna cotta)

Saftiger Kuchen mit Nuciola und Englische Creme

Hausgemachte Zitronenbaisertarte

Eis mit Limoncellu

Eis U Borgu

(1 Kugel Erdbeereeis, 1 Kugel Zitroneneis, Myrtenlikör, Schlagsahne)

Calzone mit Nutella

Carpaccio von frischer Ananas

Unser Eis aus handwerklicher Produktion

(Vanille, Erdbeere, Zitrone) 1 Kugel / 2 Kugeln

Tagesdessert

Domaine Fiumicicoli (Sartene)

50cl ou 75cl

Domaine Petra Bianca cuvé Vinti Legna (Figari)

Domaine de La Murta (Figari)

Domaine Torraccia cuvé Oriu (Porto Vecchio)

Domaine Torraccia (Porto Vecchio)

Domaine Casanova (Aleria)

Domaine Montemagni (Patrimonio)

Domaine Fiumicicoli (Sartene)

50cl ou 75cl

Domaine Petra Bianca cuvé Vinti Legna (Figari)

Domaine de La Murta (Figari)

Domaine Torraccia (Porto Vecchio)

Domaine Casanova (Aleria)

Domaine Montemagni (Patrimonio)

Domaine Fiumicicoli (Sartene)

50cl ou 75cl

Domaine Petra Bianca cuvé Vinti Legna (Figari)

Domaine Torraccia (Porto Vecchio)

Domaine Montemagni (Patrimonio)

Cuvé Vincentu (Aleria)

Mumm Brut

Muskat-Perlwein Casanova

Muskatwein Casanova