Pour 2 personnes *14 euros/personne/sup
Thon, purée de brocolis, salade de fenouil vinaigrette acidulée et son jus de viande.
Pastèque snakée, fromages frais, basilic et poivrons grillés
Selle d’Agneau, caviar d’aubergines fumé, oignons nouveaux, pickles de mûre et sauce huître.
Comme une bouillabaisse
Plat, boisson, dessert
Praliner grué cacao, mousse chocolat noir légèrement tiédi, poivre long d'Indonésie, Sorbet noir intense
Ananas, banane, et mousse persil
De la framboise, de la tomate et du poivron
Figue et miel de lavande
Kiara, cap rouge et myrthe
Rouge, blanc, rosé
Le blanc, le gris
Casanova
A Glass
