Sant' Armettu AOP Corse Sartène

12 cl

Clos Castellu Piattu Cuvée AOP Corse Patrimonio

12 cl

SAINT ESPRIT AOC COTES DU RHONE Delas Frères

12 cl

Mouton Cadet Cuvée Heritage AOC Bordeaux

12 cl

Sant' Armettu AOP Corse Sartène

12 cl

Clos Castellu Piattu Cuvée AOP Corse Patrimonio

12 cl

MINUTY PRESTIGE AOP Côtes de Provence

12 cl

Clos Castellu Piattu Cuvée AOP Corse Patrimonio 2022

12 cl

CHABLIS J. MOREAU AOC Chablis 2022

12 cl

CHÂTEAU DE SANCERRE AOP Val de Loire 2022

12 cl

Coca Cola, Coca Zéro, Ice Tea Pêche

25 cl

Limonade, Orangina, Schweppes

25 cl

Red Bull

25 cl

Sirop à l'eau

Diabolo

25 cl

Supplément sirop

3 cl

St-Georges

33 cl

St-Georges

50 cl

St-Georges

100 cl

Orezza

33 cl

Orezza

50 cl

Orezza

100 cl

Pago

orange, ananas, pamplemousse , pêche , pomme , tomate 20 cl

Espresso

Café allongé

Café noisette

Café Frappé

Double Espresso

Café Crème

Cappucino

Chocolat Chaud

Macchiato

Café Viennois

Chocolat Viennois

Irish Coffee

(alcoolisé)

Thés et Infusions au choix

Spritz

Prosecco, Apéro) 6 cl, orezza

Hugo Spritz

Prosecco, Saint Germain 6 cl, orezza, jus de citron lei

Mojito

Rhum blanc 6 cl, sirop de sucre de canne 2 cl, jus de citron vert 4 cl, menthe, orezza

Piña Colada

Rhum blanc 4 cl, crème de coco 4 cl, jus d'ananas 6 cl, , jus de citron vert 4 cl

Old Fashioned

Bourbon 6 cl, sucre 1 pièce, sirop de sucre de canne 1 cl

Negroni Corse

Gin Mattei 3 cl, Cap Corse rouge 3 cl, Campari 3 cl

Caipirinha

Cachaça 6 cl, 6 quartiers de citron vert, sirop de sucre roux 2 cl

Gin Basil Smash

Gin 6 cl, jus de citron 3 cl, sirop de sucre de canne 1.5 cl, basilic frais

Bramble

Gin 4 cl,jus de citron 2 cl, sirop sucre de canne I cl, crème de mûre 2 cl

Whisky Sour

Bourbon 6 cl, jus de citron 3 cl, sirop sucre de canne 1.5 cl, Angostura, blanc d'oeuf

Amaretto Sour

Amaretto 6 cl, jus de citron 3 cl, sirop sucre de canne I cl, blanc d'oeuf, Angostura

Margarita

Tequila 4 cl, triple sec 2 cl, jus de citron vert 3 cl, sirop sucre de canne I cl

Paloma

Tequila 6 cl, jus de pamplemousse 6 cl, sirop sucre de canne 1 cl, jus de citron vert 1 cl, orezza

Sex on the Beach

Vodka 2 cl, liqueur de pêche 2 cl, jus d'orange 4 cl, jus de cranberry 4 cl

Pornstar Martini

Vodka 4 cl, purée de passion 2 cl, sirop de vanille I cl, jus de citron 2 cl, shot Prosecco

Moscow Mule

Vodka 4 cl, jus de citron vert 2 cl, ginger beer

Jungle tonic

Ananas , myrtille , citron vert , tonic

Emeraude

Concombre , jus de pomme , fleur de sureau , citron vert

Velours d'été

Purée de pêche , sirop de melon , citron vert , vanille

Casanis, Pastis 5 I, Ricard

2 cl

Cap Corse, Martini blanc ou rouge

10 cl

Campari

10 cl

Muscat doux Casanova

12 cl

Muscat pétillant Casanova

12 cl

Kir Royal

12 cl

Porto Burmeiseter Ruby

10 cl

Porto Burmeiseter Blanc

10 cl

Pietra Blonde

25 cl

Pietra Blonde

50 cl

Pietra Ambrée

25 cl

Pietra Ambrée

50 cl

Panaché

(bière, limonade) 25 cl

Panaché

(bière, limonade) 50 cl

Monaco

(bière, limonade, grenadine) 25 cl

Monaco

(bière, limonade, grenadine) 50 cl

Tango

(bière+ grenadine) 25 cl

Tango

(bière+ grenadine) 50 cl

LA COUPE DE CHAMPAGNE

12cl

LA PISCINE DE CHAMPAGNE

18 cl

LA COUPE CHAMPAGNE ROSE

12cl

LA PISCINE CHAMPAGNE ROSE

18 cl

DEUTZBRUT

bouteille

DEUTZROSE

bouteille

AMOUR DE DEUTZ

bouteille

MUMMBRUT

bouteille

BOLLINGER

bouteille

RUINART BRUT

bouteille

RUINART BLANC DE BLANCS

bouteille

RUINART ROSE

bouteille

CRISTAL ROEDERER

bouteille

Pietra Blanche

33 cl

Pietra Rossa

33 cl

Pietra IPA

33 cl

Pietra Summer Edition

33 cl

Guacamole

Avocat , sauce piment jaune , pico de gallo servi avec chips de banane plantain et tortilla de mais

Planche de charcuterie Corse artisanale

Sélection de Marc-Louis Saliceti : prisuttu , coppa , saucisson

Tacos de poissons ( 3 pièces )

Tartare de poisson du jour , mayonnaise citron , pico de gallo , tabasco , gyoza frit

Crudo d'Omea

Carpaccio de poisson blanc , huile verte , grenade , fruit de la passion , gel citron aneth

Tomates ancienne , Burrata

Pickles d'oignons rouges , olives taggiasche , poudre d'olive , capres

Vitello tonnato

Veau , thon , tomates cerises , huile verte , anchois , zeste de citron jaune , capres

Calamars frits

Mayonnaise citronnée

Gaspacho concombre menthe

Soupe froide de concombre et menthe , oeuf parfait , feta , éclats de noisettes , zestes de citron jaune

Hoummous

Pois chiches , citron confit , persil , paprika fumé , pain toasté

Chicken burger

Tenders maison , coleslaw , guacamole , pickles d'oignons , bun artisanal de la boulangerie Mallaroni , jalapenos , oignon frit , mayonnaise spicy , accompagnement au choix

Filet de boeuf

Sauce au choix : poivre , ou bleu , accompagnement au choix

Filet de poisson du jour snacké , beurre blanc citronné et légumes de saison grillés

Riz vénéré façon pilaf

Black tigers ( gambas) , émulsion homardine et légumes de saison grillés

Riz vénéré façon pilaf

Ribs de cochon

Cuit 7 h basse température , sauce barbecue , accompagnement au choix

Tentacule de poulpe grillée

Purée de patate douce au paprika fumé et patate douce rôtie , sauce vierge à la tomate

Spaghetti au citron

Pâtes fraîches , citron confit , parmesan , beurre

Spaghetti alle vongole

Pâtes fraîches, palourdes , persil , échalotte , ail , chapelure grillée

Tagliatelle fraîches , sauce tomate et burrata

Sauce tomate maison , purée d'ail ,olives taggiasche , basilic

Margherita

Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, basilic, huile d'olive

Piquante

Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, stracciatella, salame piquante, oignons caramélisés, scaglie di pecorino, menthe

Pesto

Base pesto , basilic , tomates cerises , mozzarella fior di latte , burrata crumble de parmesan

Calzone Tradition Napolitaine

Sauve tomate San Marzano , mozarella fior di latte , ricotta , jambon blanc parmesan , huile d'olive , basilic

5 Fromages

Fromages : brocciu , taleggio , mozzarella fior di latte , gorgonzola , provola fumée , confiture de figues , cerfeuil , huile aux herbes

Parma

Base sauce : tomates jaunes , jambon de parme , straciatella , pecorino romano , confiture de figues , amandes concassées

Marinara Contemporaine

Sauce tomate jaune, anchois, tomates confites, stracciatella, aneth, huile aux herbes, olives, capres

Truffe

Base ricotta et tartufata , jambon aux herbes , provola fumée , carpaccio de truffes , cerfeuil

Corse

Base crème , lonzu , brousse , crumble de châtaigne et noisettes , huile aux herbes , cerfeuil

Bufala

Tomates San Marzano , mozzarella di bufala , parmesan , tomare rôtie , tomates cerises , basilic , huile d'olive

Pommes de terre grenailles

Frites de patates douces

Légumes de saison grillés

Salade de fenouil , citron , aneth

Salade de mesclun

Supplément sauce

Moelleux au chocolat

Caramel beurre salé , chantilly et glace vanille

Ile flottante

Amandes effilées , caramel beurre salé et crème anglaise maison

Panna cotta et son coulis

Coulis de fruits du moment

Tiramisu maison

Cacao , boudoirs , Amaretto

Sirop à l'eau

Steak haché ou tenders de poulet maison , accompagnement au choix

Mini pizza Margherita

1 boule de glace au choix ( vanille , chocolat ou fraise )

Pâtes à la sauce tomate ou au beurre

La boule

Les 2 boules

Les 3 boules

Supplément Chantilly

Clos Castellu Piattu Prato AOP Corse Patrimonio

75 cl

"Colette" Peretti della Rocca AOP Corse Figari

75 cl

"Joséphine" Peretti della Rocca AOP Corse Figari

75 cl

Comte Peraldi AOP Corse Ajaccio

75 cl

Culombu AOP Corse Calvi

75 cl

Pero Longo Lion de Roccapina

75 cl

Tarra di Sognu IGP île de beauté

75 cl

Domaine Saparale AOP Corse Sartène

75 cl

Clos Canarelli AOP Corse Figari

75 cl

Pumonte Alzi Pratu AOP Corse Calvi

75 cl

Rosumarinu Sant'Armettu AOP Sartène

75 cl

Sant'Armettu AOP Corse Sartène

75 cl

Myrtus Sant'Armettu IGP île de beauté

75 cl

Réserve Cantara AOP Figari

75 cl

Saint-Esprit AOC Côtes du Rhône Maison DELAS

75 cl

Saint-Joseph "Les Challeys" AOC St-Joseph

75 cl

Vieux Télégraphe AOC Châteauneuf du Pape 2021

75 cl

Vieux Télégraphe(150 cl) AOC Châteauneuf du Pape 2021

75 cl

Pinot Noir "Les Ursulines" AOP Bourgogne

75 cl

Chorey-Les-Beaune Joseph Drouhin AOC Beaune

75 cl

Pommard Joseph Drouhin AOC Beaune

75 cl

Clos de Vougeot AOC Gd Cru Vougeot J.Prieur 2017

75 cl

Echézeaux Grand Cru AOC Echezaux Gd Cru J.Prieur 2021

75 cl

Mouton Cadet "Cuvée Héritage"AOC Bordeaux

75 cl

Mouton Cadet (150 cl) "Cuvée Héritage" AOC Bordeaux

75 cl

Mouton Cadet (soo cl) "Cuvée Héritage" AOC Bordeaux

75 cl

La Demoiselle de Sociando Mallet AOC Haut Médoc

75 cl

Connétable de Talbot AOC St-Julien

75 cl

Alter Ego Château Palmer AOC Margaux 2014

75 cl

Château Beychevelle AOC St-Julien 2014

75 cl

Angélus Premier Gd Cru Classé AOC St-Emilion Gd Cru 2011

75 cl

La Difese IGP Toscana - Italie

75 cl

Planeta Vittorio Frappato Bio AOC Sicilia Vittoria - Italie

75 cl

Granajolo Monika Bio AOP Corse Porto-Vecchio

75 cl

Domaine Saparale AOP Corse Sartène

75 cl

Clos Canarelli AOP Corse Figari

75 cl

"Colette" Peretti della Rocca AOP Corse Figari

75 cl

Rosumarinu Sant' Armettu AOP Corse Sartène

75 cl

Vinti Legna AOP Corse Figari

75 cl

Sant' Armettu AOP Corse Sartène

75 cl

Clos Castellu Piattu Prato AOP Corse Patrimonio

75 cl

Minuty Prestige AOP Côtes de Provence

75 cl

Minuty Prestige AOP Côtes de Provence

150 cl

Minuty Prestige AOP Côtes de Provence 2023

300 cl

Rock Angel AOP Côtes de Provence

75 cl

Château Minuty 281 AOP Côtes de Provence

75 cl

Château Minuty 281 AOP Côtes de Provence

150 cl

Château Minuty 281 AOP Côtes de Provence

300 cl

Château Minuty 281 AOP Côtes de Provence

600 cl

Clos Castellu Piattu Cuvée Prato AOP CorsePatrimonio

75 cl

Tarra di Sognu lGP Ile de Beauté

75 cl

Granajolo Monika Bio AOP Corse Porto-Vecchio

75 cl

Clos Canarelli AOP Corse Figari

75 cl

Tribbiera Culombu IGP Ile de Beauté

75 cl

Domaine Saparale AOP Corse Sartène

75 cl

Pero Longo Sérénité Bio AOP Corse Sartène

75 cl

Sant' Armettu Myrtus IGP Ile de beauté

75 cl

Clos Landry "Léa" AOP Corse Calvi

75 cl

"Colette" Peretti della Rocca AOP Corse Figari

75 cl

Clos Teddi Grande Cuvée AOP Corse Patrimonio

75 cl

Pumonte Alzi Pratu AOP Corse Calvi

75 cl

Vinti Legna AOP Corse Figari

75 cl

Rimanese par Petra Bianca Vin de France

75 cl

Réserve Cantara AOP Corse Figari

75 cl

Chardonnay "Héritage du Conseiller" Vin de France

75 cl

Chablis AOC Chablis J.MOREAU

75 cl

Chablis "Réserve de Montaigu" AOC Chablis

150 cl

Puligny Montrachet Ier Cru AOC Puligny Montrachet 1er Cru

75 cl

Clos des Mouches Ier Cru AOP Beaune 1er Cru

75 cl

Montrachet Gd Cru AOC Montrachet Gd Cru J.PRIEUR

75 cl

Château de Sancerre AOP Val de Loire

75 cl

Pouilly Fumé Ladoucette AOP Pouilly Fumé

75 cl

"BARON DE L" Ladoucette AOP Pouilly Fumé

75 cl

Pinot Grigio Fruili Zonin AOC Fruili Italie

75 cl

Sauvignon blanc Marlborough New Zeland

75 cl

Première Grive Domaine Tariquet IGP Côtes de Gascogne 2023

75 cl

Limoncello, Myrte Ange Leoni

4 cl

Grand Marnier

4 cl

Get 27

4 cl

Baileys

4 cl

Poire

4 cl

Mirabelle

4 cl

Adriatico Amaretto

4 cl

Cognac Hennessy

4 cl

JACK DANIEL'S

Bouteille : 130€

BALLANTINES

Bouteille : 130€

JOHNNIE WALKER RED

Bouteille : 100€

JOHNNIE WALKER BLACK

Bouteille : 160€

CHIVAS REGAL 12 ans

Bouteille : 140€

CHIVAS REGAL 18 ans

Bouteille : 180€

MONKEY SHOULDERS

bouteille

LAGAVULIN 16 ans

Bouteille : 270€

GLENFIDDICH 12 ans

Bouteille : 160€

MACALLAN 12 ans

Bouteille : 270 €

ERISTOFF

1 verre

VODKA GREY GOOSE

Bouteille : 160€

BELUGA

bouteille

GIN BOMBAY ORIGINAL

1 verre

GIN HENDRICK'S

Bouteille : 130€

GINBOMBAY SAPPHIRE

Bouteille : 130€

GINTANQUERAY

Bouteille : 140€

GINMONKEY 47

Bouteille : 170€

TEQUILA PATRON XO CAFE

Bouteille : 150€

TEQUILA CASAMIGO

Bouteille : 150€

TEQUILA DON JULIO BLANCO

Bouteille : 180€

TEQUILA DON JULIO REPOSADO

Bouteille : 220€

TEQUILA CLASE AZUL REPOSADO

Bouteille : 480€

TEQUILA DON JULIO 1942 LUMINEUSE

bouteille

HAVANA

Bouteille (70cl) 110€

DIPLOMATICO

Bouteille (70cl) 130€

DON PAPA

Bouteille (70cl) 120€

ZACAPA 23 ans

Bouteille (70cl) 230€

LA COUPE DE CHAMPAGNE

12cl

LA PISCINE DE CHAMPAGNE

18 cl

LA COUPE CHAMPAGNE ROSE

12cl

LA PISCINE CHAMPAGNE ROSE

18 cl

DEUTZBRUT

bouteille

DEUTZROSE

bouteille

AMOUR DE DEUTZ

bouteille

MUMMBRUT

bouteille

BOLLINGER

bouteille

RUINART BRUT

bouteille

RUINART BLANC DE BLANCS

bouteille

RUINART ROSE

bouteille

CRISTAL ROEDERER

bouteille

RedBull x4 ou Fever Tree Tonie or Ginger