Focaccia Rouge

sauce tomate, pesto de roquette, origan

Focaccia Garlic

Beurre Garlic, crème et origan

Focaccia Truffe

Tartuffata, crème, roquette et origan

Petit Camembert Roti d'Isigny Thym et miel

Planche De Charcuterie

assortiment de charcuteries sélectionnées par nos soins

SALADE DE CHEVRE

Salade, Crudités, Poulet Pané, Grana Padano, Pignons de Pin et Sauce César

SALADE ISEROISE

Salade, Truite fumées maison, Crudités, Bleu du Vercors, Noix, Croutons

SALADE DE CHEVRE

Salade, crudités, Samossa de Chèvre Miel et Thym, Lardons

Margharita

Tomate, Mozzarella

Prosciuto

Tomate, Mozzarella, Jambon Cru

Reine

Tomate, Mozzarella, Jambon, Champignons

Reine blanche

Mozzarella, Crème Fraiche, Jambon, Champignons

Napolitana

Tomate, Mozzarella, Anchois, Câpres

Rustica

Tomate, Mozzarella, Jambon, Œuf, Grana padano

Diavolo

Tomate, Mozzarella, Chorizo, Poivrons

4 Fromages

Tomate, Mozza, Bleu du Vercors, Grana Padano, Chèvre

4 Saisons

Tomate, Mozza, Poivrons, Artichauts, Champignons, oignons rouges

Mexicana

Tomate, Mozza, Viande Hachée, Oignons, Sauce épicée

Belluno

Tomate, Mozzarella, Poire, Bleu du Vercors, Jambon Cru

Tribeca

Tomate, Mozza, Jambon Cru, Roquette, Crème de Balsamique

Montagna

Crème Fraiche, Mozza, lardons, oignons, Raclette

Margharita Grande

Tomate, Mozzarella di Buffala, pesto de basilic et Tomates Cerise

Pizza Ravioles

Base Crème, Mozzarella, Bleu du Vercors, Ravioles, Beurre d'ail

Chèvre

Tomate, Mozza, lardons, chèvre, miel et roquette

Truffe

Crème de truffe, mozarella di bufalla, roquette et huile de truffe

Supplément Ingrédient

PETITE TARTIFLETTE

Steack frites

Nuggets Maison frites

"Comme les grands"

Petites raclette ou petite fondue ou petite tartiflette Pour les fondue et raclette uniquement si Spécialité Adulte identique commandée.

GRATIN DE RAVIOLES

Gratiné au Beaufort, épinards et salade verte

GRATIN DE RAVIOLES A LA TRUITE FUMEE MAISON

Gratiné au Beaufort, épinards et salade verte

TARTARE DE BOEUF

Tartare de bœuf au couteau préparé par nos soins, frites maison et salade verte

LA BELLE ENTRECOTE

300G, frites maison, salade et sauce maison

LE BURGER BOEUF DU TRIBECA

Pain Boulanger, Steak de Bœuf 180g, Pancetta, cheddar véritable, compotée Oignons, sauce maison, frites maison et salade verte

LE BURGER POULET DU TRIBECA

Pain Boulanger, Poulet Pané, Pancetta, cheddar véritable, compotée Oignons, sauce maison, frites maison et salade verte

ANDOUILLETTE

Sauce Moutarde a l'Ancienne, Frites Maison, Salade Verte

LA GROSSE COTE DE COCHON

Cuisson basse température sous vide

LE BURGER PULLED PORK

Pain Boulanger, Echine de Chochon cuite 12H, Pancetta, cheddar véritable, compotée Oignons, sauce maison, frites maison et salade verte

PALERON DE BOEUF BRAISE

Polenta Crémeuse et jus de viande

RACLETTE

pommes de terre, Assortiment de Charcuteries et Salade Verte

BOITE CHAUDE

pommes de terre, Assortiment de Charcuteries et Salade Verte

Fondue 100% Beaufort

Beaufort, Salade Verte

Fondue aux Cèpes

Beaufort, Cèpes, Salade Verte

Fondue à la Truffe

Beaufort, Tartufatta, Salade Verte

TARTIFLETTE

TARTIFLETTE CEPES

BROWNIE

TIRAMISU

FINACIER PISTACHE

PANA COTTA

CREME BRULEE

Irish Coffee

French Coffee (Cognac)

Italian Coffee (Amaretto)

Tribeca Coffee (Genepi des Sommets)

NOS PARFUMS GLACES ET SORBETS

Vanille, Chocolat, Café, Fraise, Citron, Coco, Genepi

Chocolat Liègeois

Trois Boules Chocolat, Sauce Chocolat, Chantilly Maison

Café Liègeois

Trois boules Café, Chantilly Maison

Dame Blanche

Trois Boules Vanille, Sauce Chocolat, Chantilly Maison

Colonel

Trois boules Citron arrosées de Vodka

Montagnarde

Trois boules de Génépi arrosées ............. De Génépi !