Matini rouge

Martini blanc

Cap Corse rouge

Cap Corse blanc

Campari

Pastis 51

Ricard

Casanis

Mauresque/Perroquet/Tomate

Porto rouge

Porto Blanc

Verre de vin rosé - fuimiccicoli ou peraldi

Verre de vin rouge - Peraldi

Verre de vin blanc - Fumicicoli ou peraldi

Kir

Kir royal

Verre de Prosecco

Muscat pétillant

Piscine blanc ou rosé

Piscine champagne

Coupe champagne

BIÈRES

Heineken 25cl

Desperados 33cl

Corona 35cl

Pression blonde Pietra

Pression ambrée Pietra 25cl

Pinte de bière

Monaco

Panaché

PAOLINA 33cl

Bière Corse

Orezza 1L

Zilia 1L

1 fruit pressé

2 fruits pressés

3 fruits pressés

Limonade

Diabolo

Coca Cola

Coca Zéro

Ice Tea

Liptonic

Orangina

Schweppes Agrumes

Schweppes Tonic

ZILIA 33cl

Orezza 33cl

Red Bull

Jus de fruits Pago 20cl

ACE, Abricot, Pêche, Banane, Fraise, Orange, Ananas, Pomme, Tomate

Sirop à l'eau (Saint-Georges)

Fraise - Grenadine - Menthe - Citron - Framboise - Orgeat - Kiwi - Gingembre - Vanille - Fruit de la passion - Pêche

FRUIT MIXÉS

Fruit mixé au choix selon arrivage ( fraise, banane, kiwi, ananas, orange, citron, framboise, passion )

Thé glacé

saveur au choix , mente , citron , pêche , framboise et. fraise

Café glacé

Pitraia

Paradella

clos teddi grande cuvée

Pitraia rosé

domaine Renucci se marie bien avec une viande grillée nez boisé et délicat avec des arômes de fraises des bois saveur fruitées, discrètement boisées avec une belle acidité.

OENOTECA SAPARALE

FANTASTIQUE chateau sainte marguerite

Colonna

Comte Peraldi

Clos Teddi - Grande Cuvée

Paradella

Don Pasquale - 75cl

Domaine Villa Angeli sciaccarellu, cinsault et grenache rosé tres pale avec des notes de fruits blancs et petits fruits rouges bouche fine et delicate

Don Pasquale - Magnum

Domaine Villa Angeli sciaccarellu, cinsault et grenache rosé tres pale avec des notes de fruits blancs et petits fruits rouges bouche fine et delicate

FIUMICICOLI 50CL

FIUMICICOLI 75CL

COMPTE PERALDI 75 cl

(Ajaccio) Sciaccarello , Nielluccio, Carigan et Cinsault fruits rouges mûrs et notes épicées ( myrthe ) bouche gourmande et finale généreux et fruitée .

COMPTE PERALDI 50CL

(Ajaccio) Sciaccarello , Nielluccio, Carigan et Cinsault fruits rouges mûrs et notes épicées ( myrthe ) bouche gourmande et finale généreux et fruitée .

Casteddu

Lucien Bonaparte

Château prince Pierre Napoléon Bonaparte 2022

FIUMICICOLI - 50CL

FIUMICICOLI - 75cl

Joseph Bonaparte

Château prince pierre Napoléon Bonaparte - Corse Calvi

Domaine Comte Peraldi

BLOODY MARY

vodka, jus de tomate, celeri , tabasco, Worcestershire sauce , jus de citron

PINA COLADA

rhum , purée de coco, ananas frais

CAIPIRINHA

citron vert ,cassonade, cachaça

CAIPIRINHA FRAISE/FRAMBOISE OU PASSION

citron vert ,cassonade, cachaça, purée de fruits

MOJITO

Rhum, menthe, citron vert ,cassonade, eau pétillante

MOJITO FRAMBOISE/FRAIS OU PASSION

menthe, citron vert , cassonade, framboise , rhum , eau pétillante, purée de fruit

SEX ON THE BEACH

Vodka , liqueur de pêche, jus d'ananas, jus de cranberry

MULE

au choix vodka ou gin ou rhum accompagné de jus de citron et de Ginger beer

APEROL SPRITZ

Aperol , eau gazeuse et prosceco

Cocktail du jour

Le black swam

Mûre, Bombay, Romarin, Tonic, Sucre de Canne, Citron vert

Le Green river

Hendrick's, Concombre, Menthe, Citron, Sucre, Soda Tonic

Le Lily

Basilic, vodka, fraise, sirop de passion, limonade

LE bohemien

Framboise, vodka, sucre citron, menthe, prosecco

Le Tom

Liqueur de Kiwi, vodka, scheweppes Tonic, sirop de vanille

Le mo

Cerise, citron, amaretto, tequila, sucre

LE Daisy

vodka, violette, sucre, citron, cramberry, sirop de rose

Nico

Italicus, muscat' pet', sirop de pêche, citron vert, eau pétillante

VIRGIN MOJITO

Citron vert, cassonade, menthe, jus de pomme, orezza

VIRGIN COLADA

Ananas frais, purée de coco, jus d'ananas

Fruits mixés

fruits au choix selon la saison

NOJITO

Menthe, citron vert, cassonade et jus de pomme

paradise

Citron vert, jus d'orange, jus d'ananas, sirop de grenadine

Mango Bango

Jus de mangue, purée passion, citron vert, menthe

Red Candy

Fraise fraîche, framboise fraîche, sirop vanille, jus de pomme

Spice VIP

Gingembre frais, jus cramberry, groseille fraîche, purée de coco

Planche de charcuterie (petite ou grande)

Jambon cru, Lonzo, Coppa, Saucisson Corse, Tapenade, Cornichon, Raisin sec, Fruits, Romarin, Thym, Confiture de Figue

Planche de fromage (petite ou grande)

Tomme Corse, Chèvre, Brebis, Tapenade, Cornichon, Raisin sec, Fruits, Romarin, Thym, Confiture de Figue, Noix

Planchette Charcuterie et Fromage (Petite ou Grande)

Jambon cru, Lonzo, Coppa, Saucisson Corse, Tomme Corse, Chèvre, Brebis, Tapenade, Cornichon, Raisin sec, Fruits, Romarin, Thym, Confiture de Figue, Noix

Margherita

(tomate, mozzarella, olives noires)

Sicilienne

(tomate, anchois, câpres, olives noires)

Regina

(tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives noires)

Calzone

(tomate, mozzarella, jambon, champignons, crème, oeuf)

Végétarienne

(tomate, courgettes, mozzarella, poivrons, aubergines)

Primavera

(tomate, mozzarella, prosciutto, roquette, parmesan, tomates cerise)

Tartuffo

(crème, parmesan, huile de truffe, copeaux de truffes d'été)

Caprese

(tomate, mozzarella di Buffala, basilic, tomates cerise)

4 Formaggi

(tomate, mozzarella, pecorino, gorgonzola, grana)

4 Formaggi bianca

(mozzarella, pecorino, gorgonzola, grana)

Peperoni

(tomate, mozzarella, poivron, chorizo)

Ile de beauté

(tomate, mozzarella di Buffala AOP, prosciutto, roquette, parmesan, tomates cerises)

San Ciprianu

(tomate, mozzarella di buffala AOP, thon, pesto, roquette, Parmesan, tomates cerises)

FOCCACIE

Mediterranea

(huile olive, herbes de Méditerranée)

Truffe

(huile de truffe, ail, origan, copeaux de parmesan)

La V.I.P.

(huile d'olive, jambon cru, confiture de figues, copeaux de parmesan)

Mediterranea

(huile olive, herbes de Méditerranée)

Truffe

(huile de truffe, ail, origan, copeaux de parmesan)

La V.I.P.

(huile d'olive, jambon cru, confiture de figues, copeaux de parmesan)

POELEE DE COUTEAUX ET PALOURDES

Poélée de couteaux persillées avec ail

SALADE CESAR

Salade Romaine, poulet pané, tomates cerises, parmesan en copeaux, croûtons, oignons fris, sauce anchois

Tomates et burrata

Tomates, burrata, pesto, olives Kalamata, basilic, pignons et crème de balsamique

TARTARE DE BOEUF

Tatare au couteau avec ces condiments (persil, échalote, câpre, cornichon et jaune d’oeuf) servi avec Frites maison et salade verte

VITELLO TONNATO

Tranches de Quasi de Veau cuit à basse température, Sauce au thon et anchois, câpres tiges, parmesan en copeaux et coriandre.

Poké bowl végétarien

Quinoa gourmand, tomates cerises, mangue, fèves, betterave, concombre, radis, choux rouge, carotte, avocat et grenade

Salade de chèvre

Salade Multi, bruschetta avec fromage de chèvre frais,chèvres chauds panés, pignons, bresaola, tomates, miel

Liguine aux palourdes

Tomates cerises, vin blanc, persillade

Ravioles à la Truffe

Lunettes farcies à la truffe et ricotat, sauce crème et truffe, parmesan en copeaux et carpaccio de truffe fraiche

Côte de veau Corse tigrée

Servi avec Pommes de terres Grenailles, ail et persil

Burger maison

Pain croissant, Steak 180g, Sauce Ciboulette/Menthe, trio de Tomate, Oignon confit, Coppa, Cheddar, Avocat en lamelle, Mâche et germes de poireaux, Betterave

Entrecote 300 g

accompagnée de pommes de terre grenailles à la provençale

Sauce au choix

sauce poivre, forestière ou roquefort

Sole Meunière

Sole entière panée, pommes de terre grenailles, légumes, citron, sauce au beurre blanc

Risotto aux Gambas et St Jacques à la bisque

Risotto crémeux, Bisque et Pesto, Parmesan

BOL DE RIZ vinaigré

salade Wakamé

shitaki

avocat

crevette

loup

saumon

saumon cheese

thon

AVOCAT

concombre

crevette

saumon

loup

thon

crevette avocat concombre

saumon avocat concombre

loup avocat concombre

thon avocat concombre

crispy roll

saumon ou thon, avocat, concombre, oignons frits

cheese roll

saumon, avocat, concombre, cheese

red spicy roll

thon, avocat, concombre, spicy

saumon

thon

mixte

PLATEAU MINI MIX (15p)

2 sushis saumon, 2 sushis thon, 1 sushi loup, 1 sushi crevette, 3 makis saumon, 3 makis thon, 3 california

PLATEAU MAXI MIX (32p)

4 sushis saumon, 4 sushis thon, 2 sushis loup, 2 sushis crevette, 3 makis saumon, 3 makis thon, 3 california saumon, 3 california thon, 8 sashimi mixte

VIP MIX (60p)

4 sushis saumon, 4 sushis thon, 4 sushis loup, 4 sushis crevette, 12 sashimis mixtes, 6 makis saumon, 6 makis thon, 6 california saumon, 6 california thon, 4 cheese roll, 4 red spicy

Pomme de terre grenailles à la provençale

Frites

Petits légumes

Poêlée de légumes

Salade verte

ROYAL CHOCOLAT

ENTREMET COCO

TARTELETTE CITRON MERINGUE

Café gourmand

Dessert du jour

Melon surprise

Salade de fruits rouge & melon

Assiette de fromage Corse

GLACES ARTISANNALES

vanille, chocolat, yaourt , nutella, citron, Café, clémentine, coco, orange sanguine, fraise, pistache, praliné, framboise, miel, chataigne, menthe-chocolat

Riunart Blanc de Blancs - 75cl

Dom Perignon

Champagne Darnac et Fils - 75cl

Laurent Perrier rosé - 75cl

Ruinart Brut - 75cl

cristal louis roederer

Perrier-Jouët Blanc de Blanc

Magnum Ruinart Brut

Magnum Ruinart Blanc de Blanc

Get 27

Amaretto Disaronno

Baileys

Khalua

Limoncello

Myrthe

Chartreuse Garnier

Absinthe Pernod Ricard

Armagnac Sempé

Cognac Remy Martin VSOP

Cognac Courvoisier XO

Cognac hennesy XO

GIN

Gin Beefeater

MONKEY 47

Bombay Sapphire

Gin Hendricks

WHISKY

Aberlour 10ans

Whisky Benriach

Chivas Régal 12ans

Nikka

Jack daniel Barrel

Four Roses Bourbon

Jack Daniel's

Johnny Walker Red Label

Johnny Walker Black Label

Johnny Walker Blue Label

RHUM

Diplomatico

Don Papa Baroko

Bacardi Carta oro

Bacardi 4 ans

Bacardi 8 ans

Pacto Navio

Zacapa XO

VODKA

Vodka eristoff

VODKA ELYX

Grey Goose

Shooter

Au choix

Mètre de shooter

Au choix

TEQUILA

Olmeca

Silver patron

El cielo Patron

Beefeater

Monkey Gin 50cl

Gin Hendricks

Bombay Sapphire

Vodka Grey Goose

La French

Vodka Elix

Vodka Eristoff

Tequila Olmeca

Tequila Patron Silver

El cielo Patron

Bacardi Carta Oro

Bacardi 4 ans

Bacardi 8 ans

Don papa

Diplomatico

ABERLOUR WHISKY

Johnny RED LABEL

Johnny Walker Black Label

Get 27

Jack Daniels

ruinard brut 75 cl

Dom Perignon brut

vintage 2013

Cristal roederer

Café/Café décafeiné

Chocolat chaud

Café au lait

Capuccino

Thé

Thé Vert, Thé vert menthe, Ceylan, Thé vanille, Earl Grey

Infusions

Verveine menthe, Camomille, Hibiscus