Bière Corse
8.00€ACE, Abricot, Pêche, Banane, Fraise, Orange, Ananas, Pomme, Tomate
5.50€Fraise - Grenadine - Menthe - Citron - Framboise - Orgeat - Kiwi - Gingembre - Vanille - Fruit de la passion - Pêche
5.50€Fruit mixé au choix selon arrivage ( fraise, banane, kiwi, ananas, orange, citron, framboise, passion )
10.50€saveur au choix , mente , citron , pêche , framboise et. fraise
8.00€Domaine Villa Angeli sciaccarellu, cinsault et grenache rosé tres pale avec des notes de fruits blancs et petits fruits rouges bouche fine et delicate
48.00€Domaine Villa Angeli sciaccarellu, cinsault et grenache rosé tres pale avec des notes de fruits blancs et petits fruits rouges bouche fine et delicate
95.00€(Ajaccio) sciaccarello, cinsault, nielluccio notes de fruits rouges frais et acidité rafraîchissante
29.00€(Ajaccio) sciaccarello, cinsault, nielluccio notes de fruits rouges frais et acidité rafraîchissante
42.00€(Sartène) 100% sciacarellu notes de pamplemousse et de fruits rouges bouche pleine et ronde
40.00€(Sartène) Niellucciu, sciaccarellu, Syrah bouche fraîche et aromatique avec une belle vivacité typée de notes de mûres. Tannique.
45.00€(Sartène) niellucciu, sciaccarellu, Syrah bouche fraîche et aromatique avec une belle vivacité typée de notes de mûres. Tannique.
29.00€(Ajaccio) Sciaccarello , Nielluccio, Carigan et Cinsault fruits rouges mûrs et notes épicées ( myrthe ) bouche gourmande et finale généreux et fruitée .
42.00€(Ajaccio) Sciaccarello , Nielluccio, Carigan et Cinsault fruits rouges mûrs et notes épicées ( myrthe ) bouche gourmande et finale généreux et fruitée .
29.00€(Ajaccio) 100 % vermentino aromes de fruits blancs et d'herbes aromatiques juste équilibre entre saveur, fruits, rondeur et vivacité.
30.00€(Ajaccio) 100 % vermentino aromes de fruits blancs et d'herbes aromatiques juste équilibre entre saveur, fruits, rondeur et vivacité.
45.00€INDISPONIBLE POUR LE MOMENT (Sartène) vin aux notes citronnés , senteurs florales et notes d'agrumes
45.00€(Sartène) vin aux notes citronnés , senteurs florales et notes d'agrumes
30€domaine Renucci se marie bien avec une viande grillée nez boisé et délicat avec des arômes de fraises des bois saveur fruitées, discrètement boisées avec une belle acidité.
54.00€Domaine Saparale
115.00€(Patrimonio) Niellucciu et Sciaccarellu gourmand et rafraichissant , structuré et minéral , vin minérale suivie de notes salines puis belle finesse en bouche.
65.00€Patrimonio Niellucciu et Grenache Une bouche puissante maitrisée, arômes de fruits rouges bien mûrs, une finale complexe sur le fumé.
120.00€Patrimonio 100% Niellucciu belle souplesse en bouche, quelques notes épicées qui laissent place à une finale compotée. arômes de fruits noirs, de cassis, légèrement vanillé avec une pointe de cuir.
70.00€INDISPONIBLE POUR LE MOMENT Domaine Saparale ( Sartène ) Nielluccia et Sciaccarello bouche gourmande et puissante, avec beaucoup de corps. Palette aromatique complexe et délicate sur des notes épicées de chocolat et grillées.
75€Terra Vecchia, Aléria 100% Vermentinu Bouche gourmande, pamplemousse, poivre de timmut, fraicheur et finale boisée et vanillée.
89.00€Domaine Renucci ( Calvi ) Vermentinu , Biancu gentile idéal avec des poissons ou des viandes blanche, ce vin est minérale et boisée avec une intensité aromatique.
66.00€Domaine Saparale (Figari) Belle complexité, un nez sublimé par des notes de noisettes et de fleurs blanches avec des notes beurrées florales.
75.00€Patrimonio 100% Vermentinu Voluptueux et finement boisé , bonne acidité, texture ronde et épicée.
70.00€Sartène, notes de pamplemousse et de fruits rouges
98€vodka, jus de tomate, celeri , tabasco, Worcestershire sauce , jus de citron
16.00€rhum , purée de coco, ananas frais
16.00€vodka infusée à la vanille, jus de passion ,jus de citron, accompagné d'un shot de champagne
17.00€citron vert ,cassonade, cachaça
14.00€citron vert ,cassonade, cachaça, purée de fruits
15.00€Rhum, menthe, citron vert ,cassonade, eau pétillante
15.00€menthe, citron vert , cassonade, framboise , rhum , eau pétillante, purée de fruit
16.00€Vodka , liqueur de pêche, jus d'ananas, jus de cranberry
15.00€au choix vodka ou gin ou rhum accompagné de jus de citron et de Ginger beer
15.00€Aperol , eau gazeuse et prosceco
15.00€rhum , jus de citron et sucre de canne ( disponible également a la fraise , framboise ou passion )
15.00€Gin, basilic frais, citron pressé, sirop de sucre
16,00€Apéro, champagne, jus de pamplemousse, orezza
17,00€Rhum Captain Morgan, gingembre frais, purée de framboise, jus de passion, jus de goyave
16.00€Vodka, purée de framboise, fruit de la passion, sucre , jus de citron
17.00€Apérol, jus de pamplemousse pressé, champagne, orezz
17.00€Gin, liqueur de sureau, basilic frais, concombre, citron pressé
17.00€Rhuma ambré, amaretto, citron pressé, miel, Ginger beer
16.00€Bacardi spiced, jus de passion, jus de goyave, purée de framboise, gingembre
16,00€Vodka,champagne,fraises fraîches et purée de fraises
18,00€Tequila Patron, purée de passion, sirop de gingembre maison, jus de pamplemousse, ananas
17,00€Purée de Yuzu, Amaretto, blanc d'oeuf, citron. vert pressé, sirop de sucre
17,00€Cachaça, purée de passion, basilic frais, eau pétillante
16,00€Vodka liqueur de melon et banane, jus de citron, jus d'ananas, sirop de sucre
16,00€Citron vert, cassonade, menthe, jus de pomme, orezza
11.50€Ananas frais, purée de coco, jus d'ananas
11.50€Sirop de vanille, jus de mangue, jus de passion, citron pressé
11.50€fruits au choix selon la saison
10.50€Au choix : fraise, banane, chocolat ou vanille
10.50€Citron pressé, jus de passion, jus d'ananas, grenadine
11.50€jus de pamplemousse pressé , sirop d'érable et Ginger beer
11.50€Gingembre frais, menthe, purée de passion et jus de pomme
11.50€Fraises et basilic frais, jus de citron et jus de fraise
12.00€Eau plate et fruits
7.00€Menthe, citron vert, cassonade et jus de pomme
11.50€Selon l'humeur du chef
34.00€Selon l'humeur du chef
34.00€Minis viennoiseries + Petit pain, beurre et confiture (au choix) + 1 Fruit pressé (citron, orange ou pamplemousse) + 1 Boisson chaude
15.00€(tomate, mozzarella, olives noires)
16.00€(tomate, anchois, câpres, olives noires)
18.00€(tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives noires)
20.00€(tomate, mozzarella, jambon, champignons, crème, oeuf)
21.00€(tomate, courgettes, mozzarella, poivrons, aubergines)
21.00€(tomate, mozzarella, prosciutto, roquette, parmesan, tomates cerise)
24.00€(crème, parmesan, huile de truffe, copeaux de truffes d'été)
27.00€(tomate, mozzarella di Buffala, basilic, tomates cerise)
21.00€(tomate, mozzarella, pecorino, gorgonzola, grana)
21.00€(mozzarella, pecorino, gorgonzola, grana)
21.00€(tomate, mozzarella, poivron, chorizo)
20.00€(tomate, mozzarella di Buffala AOP, prosciutto, roquette, parmesan, tomates cerises)
24.00€(tomate, mozzarella di buffala AOP, thon, pesto, roquette, Parmesan, tomates cerises)
23.00€(huile olive, herbes de Méditerranée)
12.00€(huile de truffe, ail, origan, copeaux de parmesan)
14.00€(huile d'olive, jambon cru, confiture de figues, copeaux de parmesan)
17.00€(type calzone tranché : salade, tomates, oignons, prosciutto, thon, huile d'olive, vinaigrette)
24.00€Gratinée au pecorino
18.00€Salade romaine , sauce césar au anchois et parmesan, poulet pané aux corn flakes et pancetta grillée
23.00€Burrata , pancetta grillée , courge rôtie et noisettes
19.00€Burrata , pancetta grillée , courge rôti et noisettes
24.00€tartare de boeuf coupé aux couteau avec ses condiments séparé et accompagné de frites maison
23.00€Feuilles de brique menthe , chèvre miel , Salade, tomates et Coppa
24.00€Accompagné de frites maison
26€thon mariné, citron vert, gingembre, chips de riz et sauce aux agrumes
24€mini poivrons, tomates cerises, oignons rouge, concombre, tomates coeur de boeuf, feta , croutons à la tapenade et vinaigrette tomate.
21€Linguini aux gambas et sa bisque , tomates cerises
32€accompagnée de pomme de terre grenailles
34.00€burger steack 180 G angus , oignons confits , tomme corse , coppa , sauce maison , accompagné de frites maison et mesclun
26.00€accompagné de frites maison et mesclun
34.00€sauce poivre ou gorgonzola
3.00€accompagné de purée de pomme de terre et carottes glacées
29€accompagnée de poêlée de légumes de saison et pomme de terre grenailles , sauce vierge
13.00€ les 100gAubergines, poivrons, courgettes
5.00€Jouet offert (garçon ou fille)
Tartare de saumon, avocat, concombre, takuan, tomates cerises, edamame, cebettes, gingembre, coriandre, sésame
28.00€Avocat, tahuan, concombre, tomates cerises, cream cheese, oignons frits, edamame, gingembre, cebettes, coriandre (suppléments : mangue, cream cheese, oignons frits possible)
27.00€Poulet, avocat, takuan, concombre, tomates cerises, cream cheese, oignons frits, edamame, gingembre, cebettes, coriandre (suppléments : mangue, cream cheese, oignons frits possible)
26.00€Crevettes , avocat, concombre, citron, oignons rouge, edamame, cebette, crème de wasabi, gingembre, ciboulette
28.00€Tartare de thon, avocat, concombre, citron, oignons rouges, edamame, cebettes, crème de wasabi, gingembre, ciboulette
28.00€Mangue ou cream cheese ou oignons frits
2.00€(+ riz)
6 saumon et 6 thon
28.00€Thon rouge , concombre, oignons rouges ,sésame, ciboulette (sauce spicy)
19.00€poulet pané, avocat, ciboulette, oignons rouges et sésame (sauce spicy)
18.00€Avocat ,concombre , carottes ( sésame )
18.00€tempura de crevette , avocat, oignons frits, ciboulette, citron
20.00€saumon, avocat , oignons frits, concombre, ciboulette et citron
20€Poulet pané, avocat , concombre , oignons frits, sésame et mayonnaise légèrement épicée
20€Saumon, avocat, cream cheese sesame et coriandre
18 €Salade d'algues
9.50€salade de champignons noirs japonais, céleri, carotte, kombu
9.50€6 sashimis (3 thon, 3 saumon)
fruits de saison
16.00€tartelette citron , mini crunchy choc, riz au lait vanille , mini pavlova café ou the
16 €Meringue croquante, chantilly mascarpone , fruits rouge et gel framboise
15 €Sablé breton, crémeux citron, citron confit, bâtonnet de meringuée zeste de citron vert
14€Biscuit noisette, croustillant praliné, mousse au chocolat et glaçage miroir
13€Biscuit moelleux huile d'olive, mousse ananas citron vert, coeur passion mangue et gel passion
13€2 boules de glace au choix coulis framboise, passion ou caramel meringue croquante
13€selon l'humeur de notre pâtissier
12€2 boules de sorbet citron avec dru limoncello
12.00€vanille, chocolat, sorbet fraise, sorbet citron, café, rhum raisin, pistache, sorbet framboise, sorbet passion,menthe/choco, mangue
3,50€ (la boule)(blanc de blanc)
240.00€Au choix
5.50€Au choix
50€vintage 2013
600€Thé Vert, Thé vert menthe, Ceylan, Thé vanille, Earl Grey
4.00€Verveine menthe, Camomille, Hibiscus
4.00€G Céréales I Gluten
K Crustacés I Crustaceans
H Oeufs I Eggs
I Poisson I Fish
C Arachides I Peanuts
F Soja I Soja
L Lait I Milk
D Fruits à coque I Nuts</p
A Celeri I Celery
M Moutarde I Mustard
B Graines de sésame I Sesame
N Anhydride sulfureux et sulfites I Sulfur dioxide and sulphites
E Lupin I Lupins
J Mollusques I Mollusks