Bière Corse
8.00€ACE, Abricot, Pêche, Banane, Fraise, Orange, Ananas, Pomme, Tomate
5.00€Fraise - Grenadine - Menthe - Citron - Framboise - Orgeat - Kiwi - Gingembre - Vanille - Fruit de la passion - Pêche
5.00€Fruit mixé au choix selon arrivage ( fraise, banane, kiwi, ananas, orange, citron, framboise, passion )
9€Domaine Villa Angeli
44.00€Domaine Villa Angeli
88.00€Domaine Villa Angeli
180.00€(Ajaccio)
28.00€(Ajaccio)
40.00€Aleria
24.00€(Sartène)
39.00€(Aléria)
32.00€(Ajaccio)
40.00€(Sartène)
46.00€(Ajaccio)
28.00€Domaine Saparale (Sartène)
75.00€(Aléria)
24.00€Bernard Renucci
54.00€Domaine Albertini, Ajaccio
85.00€Soyeux au tanin fondu, fruits rouges très mûrs. Finale toastée et vanillée
85.00€En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
120.00€Ample et délié, le Spargolato se présente nerveux, avec un relief salivant et pointu : un excellent rouge plein de caractère
70.00€Vin épicé et fruité, une finale longue et aromatique
63.00€Monocepage relevant toute la subtilité et les arômes les plus ronds du Sciacarellu
72.00€Une bouche puissante maitrisée, arômes de fruits rouges bien mûrs, une finale complexe sur le fumé.
120.00€Domaine ALZIPRATU, Calvi
110.00€Terra Vecchia, Aléria
85.00€Associe finesse et élégance avec une bouche vive et ample
56.00€Domaine Saparale, Sartène
130.00€Domaine Patrimonio
120.00€Domaine Saparale, Sartène
75.00€Domaine Saint Armettu, Sartène
87.00€Aléria
45,00€vodka, jus de tomate, celeri , tabasco, Worcestershire sauce , jus de citron
15.00€Apérol, eau pétillante, prosecco
14.00€Saint Germain, eau pétillante, prosecco
14.00€tequila, cointreau, citron vert , givré au sel
15.00€rhum , purée de coco, ananas frais
15.00€Rhum ambré , citron vert, sirop de sucre, ginger beer
15.00€Rhum, sucre, jus de citron, framboise
15.00€rhum , purée de coco, ananas frais, purée de fraise/framboise
16.00€vodka infusée à la vanille, jus de passion ,jus de citron, accompagné d'un shot de champagne
16.00€citron vert ,cassonade, cachaça
13.00€citron vert ,cassonade, vodka
13.00€Rhum, menthe, citron vert ,cassonade, eau pétillante
14.00€menthe, citron vert , cassonade, framboise , rhum , eau pétillante
15.00€rhum, menthe, citron vert, cassonade, fraise , eau pétillante
15.00€menthe, citron vert , cassonade , passion , rhum , eau pétillante
15.00€menthe, citron vert, cassonade, rhum , champagne
16.00€Vodka , liqueur de pêche, jus d'ananas, jus de cranberry
14.00€au choix vodka ou gin ou rhum accompagné de jus de citron et de Ginger beer
14.00€Rhum Captain Morgan, jus de passion, jus de goyave, purée de framboise, gingembre, sucre de canne, jus de citron
15.00€Vodka, purée de framboise, fruit de la passion, sucre , jus de citron
15.00€Gin, sucre, basilic, jus de citron jaune et vert, fraise
15.00€Vodka, chartreuse, menthe fraiche, purée de passion
16.00€Vodka, fraises fraîches, sirop de fraise, champagne
15.00€menthe, sirop de gingembre, sirop de passion, jus de pomme , jus de citron
10.50€Citron vert, ananas, jus de passion, sirop de fraise maison
10.50€Au choix : fraise, banane, chocolat, vanille
9.00€Selon l'humeur du chef
34.00€Selon l'humeur du chef
34.00€(tomate, mozzarella, olives noires)
15.00€(tomate, anchois, câpres, olives noires)
17.00€(tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives noires)
19.00€(tomate, mozzarella, jambon, champignons, crème, oeuf)
20.00€(tomate, courgettes, mozzarella, poivrons, aubergines)
20.00€(tomate, mozzarella, prosciutto, roquette, parmesan, tomates cerise)
23.00€(crème, parmesan, huile de truffe, copeaux de truffes d'été)
26.00€(tomate, mozzarella di Buffala, basilic, tomates cerise)
20.00€(tomate, mozzarella, pecorino, gorgonzola, grana)
20.00€(mozzarella, pecorino, gorgonzola, grana)
20.00€(tomate, mozzarella, poivron, chorizo)
19.00€(tomate, mozzarella di Buffala AOP, prosciutto, roquette, parmesan, tomates cerises)
23.00€(tomate, mozzarella di buffala AOP, thon, pesto, roquette, Parmesan, tomates cerises)
22.00€(huile olive, herbes de Méditerranée)
11.00€(huile de truffe, ail, origan, copeaux de parmesan)
13.00€(huile d'olive, jambon cru, confiture de figues, copeaux de parmesan)
16.00€(type calzone tranché : salade, tomates, oignons, prosciutto, thon, huile d'olive, vinaigrette)
23.00€Romaine, poulet pané, parmesan, oeuf mollet, croutons et sauce César
23.00€Burrata, jambon cru , tomates, pesto et pignons de pain
25.00€accompagné de figues séchées, batavia, noix, coppa et vinaigrette au miel du maquis
22.00€Travaillée à l'Italienne
23.00€Et sa bisque
32.00€Tartare de boeuf travaillé à l'italienne accompagné de frites
27.00€burger steak boucher , salade, tomates, pancetta, tome corse , sauce gribiche
28.00€Accompagné de pommes de terres et petits légumes
34.00€Selon arrivage (les 100g)
13.00€(les 100g)
25.00 €Aubergines, poivrons, courgettes
5.00€Tartare de saumon, avocat, concombre, takuan, tomates cerises, edamame, cebettes, gingembre, coriandre, sésame
28.00€Avocat, tahuan, concombre, tomates cerises, cream cheese, oignons frits, edamame, gingembre, cebettes, coriandre (suppléments : mangue, cream cheese, oignons frits possible)
27.00€Poulet, avocat, takuan, concombre, tomates cerises, cream cheese, oignons frits, edamame, gingembre, cebettes, coriandre (suppléments : mangue, cream cheese, oignons frits possible)
26.00€Crevettes , avocat, concombre, citron, oignons rouge, edamame, cebette, crème de wasabi, gingembre, ciboulette
28.00€Tartare de thon, avocat, concombre, citron, oignons rouges, edamame, cebettes, crème de wasabi, gingembre, ciboulette
28.00€Mangue ou cream cheese ou oignons frits
2.00€(+ riz)
Saumon, avocat, cream cheese (sésame, umé, coriandre)
18.00€Thon, concombre, oignons rouges,sésame, ciboulette (sauce spicy)
19.00€crevette, avocat, crème de wasabi (sésame umé et coriandre)
19.00€poulet pané, avocat, ciboulette, oignons sésame (sauce spicy creamy)
18.00€Avocat, wakamé, takuan, edamame (sésame Umé)
18.00€Saumon, avocat, oignons frits, ciboulette, citron, crème de wasabi
20.00€Salade d'algues
9.50€salade de champignons noirs japonais, céleri, carotte, kombu
9.50€Foie gras, mangue, citron caviar, oeuf de limpe
24.00€Saumon et thon tataki recouverts de fines tranches d'avocat.
24.00€6 sashimis (3 thon, 3 saumon)
Coulis au choix : mangue ou framboise
10.00€Parfums disponibles : thé vert, cacao, pêche, mangue, fleurs de cerisier
10.00€vanille, chocolat ,café, caramel beurre salé, rhum raisin, sorbet fraise, sorbet citron
3.50€ la boule de glaceThé Vert, Thé vert menthe, Ceylan, Thé vanille, Earl Grey
4.00€Verveine menthe, Camomille, Hibiscus
4.00€G Céréales I Gluten
K Crustacés I Crustaceans
H Oeufs I Eggs
I Poisson I Fish
C Arachides I Peanuts
F Soja I Soja
L Lait I Milk
D Fruits à coque I Nuts</p
A Celeri I Celery
M Moutarde I Mustard
B Graines de sésame I Sesame
N Anhydride sulfureux et sulfites I Sulfur dioxide and sulphites
E Lupin I Lupins
J Mollusques I Mollusks