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U Borgue Restaurant Menü mit Flashcode

Korsische Cocktails und Aperitifs

  • Capo Spritz

    Cap Corse, muscat pétillant

    8.50€
  • Limoncinu

    limoncellu maison, liqueur de vanille, vodka, sucre

    12.50€
  • L’Aranciaghju

    vin d’orange maison, gin, martini blanc

    11.00€
  • A Murta

    myrte maison, tequila, citron, tonic

    12.50€
  • A Castaniccia

    sirop châtaigne, vin blanc Corse

    6.00€
  • Vin d’orange maison

    7.20€
  • Kyr royal à la myrte

    8.50€
  • Cap Corse

    5.00€
  • Pastis Damiani

    2.70€
  • Whisky P&M

    8.50€
  • Muscat du cap Corse

    5.00€
  • Muscat Pétillant

    6.20€
  • Verre de Vin

    5.00€

Cocktails und Aperitifs

  • Mojito Classique

    8.00€
  • Mojito à la framboise

    9.00€
  • Gin Basil Smash

    Gin, basilic, jus de citron, sirop de sucre

    10.00€
  • Moscow Mule

    Vodka, citron vert, cassonade, ginger beer

    11.00€
  • Aperol Spritz

    8.00€
  • Rhum Havana 7 ans

    6.70€
  • Rhum Havana Especial

    8.60€
  • Whisky Ballentine’s

    6.20€
  • Vodka

    6.20€
  • Gin

    6.70 €
  • Pastis 51

    2.50€
  • Martini

    4.70€
  • Coupe de Champagne Mumm

    8.00€

Biere

  • Heineken 25cl

    4.20€
  • Heineken 50cl

    7.40€
  • Corsina Blonde 25cl

    bière artisanale Corse

    5.50€
  • Corsina Blonde 50cl

    bière artisanale Corse

    9.20€
  • Pietra ambrée 25cl

    châtaigne

    4.60€
  • Pietra ambrée 50cl

    châtaigne

    8.50€
  • Pietra Rossa 25cl

    fruits rouges

    5.50€

Softs

  • St Georges 1l

    4.50€
  • St Georges 33cl

    2.50€
  • Orezza 1l

    5.50€
  • Orezza 33cl

    3.20€
  • Coca Cola

    3.40€
  • Coca Cola zero

    3.40€
  • Ice tea

    3.40€
  • Liptonic

    3.40€
  • Orangina

    3.40€
  • Limonade

    3.40€
  • Schweppes tonic

    3.40€
  • Jus de fruits

    Abricot, Pomme, Orange, Fraise, Ananas

    2.80€
  • Sirop

    Menthe, Grenadine, Citron, Orgeat

    2.10€

Unsere Vorspeisen

  • Assiette de Charcuterie

    lonzu, coppa, saucisson, prizuttu

    18.00€
  • Assiette mixte de charcuterie et fromages de brebis Corse

    22.00€
  • Salade de pays

    lonzu, tome de brebis et chèvre, salade, tomate, oignons rouges, olives noires

    14.00€
  • Salade césar

    blancs de poulets panés, salade, tomates, oignons rouges, copeaux de parmesan, crouton, œuf dur, sauce césar

    14.00€
  • Salade de chèvre chaud

    chausson de chèvre au miel et à la figue, lonzu, salade, tomates, oignons rouges, pignons de pin

    14.00€
  • Salade végétarienne

    concombre, mais, oignons, carottes, tomates, poivrons, salade, pignons de pin

    14.00€
  • Assortiment de tomates, Burratina, pesto

    14.50€
  • Salade de la mer

    thon, poulpes, saumon fumé, salade, tomates, oignons rouges, citron

    14.00€
  • Moules farcies maison

    13.50€
  • Beignets de calamars, sauce à l’aneth

    11.00€

Unsere Boards

  • Planche de la Mer

    Loup grillé, gambas grillées, moules farcies, beignets de calamars, toast de saumon fumé

    31.00€
  • Planche Corse

    Lasagnes de veau Corse, aubergine à la porto vecchiaise, charcuterie et fromages Corse, confiture de figue

    31.00€
  • Planche du Pêcheur et du Berger

    Aubergine à la porto vecchiaise, charcuterie, fromages Corse, loup et gambas grillés

    32.00€

Unsere Spezialitäten

Unser Fleisch und Fisch wird mit hausgemachten Pommes Frites, Ofenkartoffeln, Linguine, Karottenpüree oder grünem Salat nach Wahl serviert.

Herkunft des Fleisches: * Kalb oder junge Rinder Herkunft Korsika oder Frankreich je nach Ankunft

** Rindfleisch aus Frankreich

  • Lasagnes maison à la viande

    veau Corse* et bœuf**

    14.00€
  • Aubergines farcies à la porto vecchiaise

    sans viande, uniquement à base de fromages Corse et sauce tomate

    17.00€
  • Escalope de veau Corse à la crème et champignons *

    19.50€
  • Filet de bœuf grillé (300g) et sa sauce barbecue maison **

    29.00€
  • Filet de bœuf façon Berger

    tome de chèvre Corse et oignons confits

    31.00€
  • Filet mignon de porc et sa sauce au miel et moutarde

    19.50€
  • Linguines à la sauce tomate

    12.00€
  • Linguines carbonara à la pancetta

    14.00€
  • Loup 300g grillé à la plancha

    20.00€
  • Gambas grillées

    26.00€
  • Linguines aux gambas façon pêcheur

    20.50€

Kindermenü 10 €

Gemahlenes Steak mit hausgemachten Pommes, Nuggets mit hausgemachten Pommes, Pizza Bambino, Pizza Hot Dog, Wurst mit hausgemachten Pommes oder Pasta mit Tomatensauce

Snickers oder gefrorener Mars zum Nachtisch

Unsere Holzofenpizzas

  • U Borgu

    Crème fraiche, tome de brebis, jambon, fromage de chèvre, oignons confits

    15.00€
  • Corsica

    tomate, figatellu, oeuf, tome de brebis, mozzarella

    16.00€
  • A Stella

    tomate, poulpes, moules, roquette

    16.00€
  • A Carne

    tomate, viande hachée, oignons confits, mozzarella, basilic frais

    15.00€
  • Caprese

    mozzarella di Bufala, tomates cerises, basilic frais

    15.00€
  • Parma

    tomate, mozzarella, tomates cerises, jambon cru, olives

    13.00€
  • G.A.V

    crème fraiche, jambon, chorizo, chèvre, mozzarella

    14.00€
  • Tonnara

    crème fraiche, thon, mozzarella, oignons

    13.00€
  • Capricciosa

    tomate, jambon, champignons, artichaut, chorizo

    14.50€
  • Marguerite

    tomate, mozzarella, olives

    10.00€
  • Napolitaine

    tomate, câpres, anchois

    11.00€
  • Reine

    tomate, jambon, champignons, mozzarella

    12.50€
  • Reine Blanche

    crème fraiche, jambon, champignons, mozzarella

    12.50€
  • Chorizo

    tomate, chorizo, poivrons, mozzarella

    13.50€
  • 3 Fromages

    tomate, chèvre, roquefort, mozzarella

    14.00€
  • Chèvre Miel

    tomate, fromage de chèvre, miel, mozzarella

    13.00€
  • LCATM

    tomate, artichaut, aubergines, poivrons, champignons, mozzarella

    14.00€
  • Saumon

    crème fraiche, saumon fumé, aneth, mozzarella

    15.00€
  • Calzone

    tomate, jambon, champignons, mozzarella, œuf

    13.00€
  • Supplément ingrédient

    1.00€

VORSCHLÄGE

  • Pizza Burger Nustrale

    Steak du boucher, tome de chevre et brebis, confiture de figue, salade, tomates, oignons

    17.00€
  • Pizza Burger Classique

    Steak du boucher, cheddar ou chevre, salade, tomates, oignons, sauce cocktail

    14.00€
  • Pizza Frita Napoletana

    Beignet à base de pate à pizza, sauce tomate, brocciu ou ricotta, jambon / salade verte

    13.50€

Unsere Desserts

  • Café gourmand

    10.00€
  • Assiette de fromages Corse et sa confiture de figue

    9.00€
  • U Pisticcinu et sa boule de glace artisanale

    moelleux à la farine de châtaigne

    8.50€
  • Crème brulée à la myrte

    7.50€
  • Criminu aux fruits rouges

    panna cotta Corse

    7.00€
  • Moelleux à la Nuciola et sa crème anglaise

    8.00€
  • Tarte au citron meringuée maison

    8.50€
  • Glace au limoncellu

    7.50€
  • Glace U Borgu

    1 boule fraise, 1 boule citron, liqueur de myrte, chantilly

    8.00€
  • Calzone au Nutella

    8.00€
  • Carpaccio d’ananas frais

    6.50€
  • Nos glaces artisanales

    vanille, fraise, citron 1 ou 2 boules

    3.00 ou 6.00€
  • Dessert du jour

Unsere Weine

Rotweine AOC Corsica

  • Domaine Fiumicicoli (Sartene)

    50cl ou 75cl

    20.00 ou 27.50€
  • Domaine Petra Bianca cuvé Vinti Legna (Figari)

    40.00€
  • Domaine de La Murta (Figari)

    29.50€
  • Domaine Torraccia cuvé Oriu (Porto Vecchio)

    45.00€
  • Domaine Torraccia (Porto Vecchio)

    28.50€
  • Domaine Casanova (Aleria)

    22.00€
  • Domaine Montemagni (Patrimonio)

    26.50€

Roséweine AOC Corsica

  • Domaine Fiumicicoli (Sartene)

    50cl ou 75cl

    20.00 ou 27.50
  • Domaine Petra Bianca cuvé Vinti Legna (Figari)

    40.00€
  • Domaine de La Murta (Figari)

    29.50€
  • Domaine Torraccia (Porto Vecchio)

    28.50€
  • Domaine Casanova (Aleria)

    22.00€
  • Domaine Montemagni (Patrimonio)

    26.50€

Weißweine AOC Corsica

  • Domaine Fiumicicoli (Sartene)

    50cl ou 75cl

    21.00 ou 28.50€
  • Domaine Petra Bianca cuvé Vinti Legna (Figari)

    40.50€
  • Domaine Torraccia (Porto Vecchio)

    29.00€
  • Domaine Montemagni (Patrimonio)

    27.00€
  • Cuvé Vincentu (Aleria)

    27.50€

Unsere Champagner und Maskat

  • Mumm Brut

    75.00€
  • Muscat Pétillant Casanova

    32.00€
  • Muscat Casanova

    26.00€

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