Capo Spritz

Cap Corse, muscat pétillant

Limoncinu

limoncellu maison, liqueur de vanille, vodka, sucre

L’Aranciaghju

vin d’orange maison, gin, martini blanc

A Murta

myrte maison, tequila, citron, tonic

A Castaniccia

sirop châtaigne, vin blanc Corse

Vin d’orange maison

Kyr royal à la myrte

Cap Corse

Pastis Damiani

Whisky P&M

Muscat du cap Corse

Muscat Pétillant

Verre de Vin

Mojito Classique

Mojito à la framboise

Gin Basil Smash

Gin, basilic, jus de citron, sirop de sucre

Moscow Mule

Vodka, citron vert, cassonade, ginger beer

Aperol Spritz

Rhum Havana 7 ans

Rhum Havana Especial

Whisky Ballentine’s

Vodka

Gin

Pastis 51

Martini

Coupe de Champagne Mumm

Heineken 25cl

Heineken 50cl

Corsina Blonde 25cl

bière artisanale Corse

Corsina Miel AOP 33cl

Biere artisanale au miel AOP Corse

Corsina Blonde 50cl

bière artisanale Corse

Pietra ambrée 25cl

châtaigne

Pietra ambrée 50cl

châtaigne

Pietra Rossa 25cl

fruits rouges

St Georges 1l

St Georges 33cl

Orezza 1l

Orezza 33cl

Coca Cola

Coca Cola zero

Ice tea

Liptonic

Orangina

Limonade

Schweppes tonic

Jus de fruits

Abricot, Pomme, Orange, Fraise, Ananas

Sirop

Menthe, Grenadine, Citron, Orgeat

Assiette de Charcuterie

lonzu, coppa, saucisson, prizuttu

Assiette mixte de charcuterie et fromages de brebis Corse

Salade de pays

lonzu, tome de brebis et chèvre, salade, tomate, oignons rouges, olives noires

Salade césar

blancs de poulets panés, salade, tomates, oignons rouges, copeaux de parmesan, crouton, œuf dur, sauce césar

Salade de chèvre chaud

chausson de chèvre au miel et à la figue, lonzu, salade, tomates, oignons rouges, pignons de pin

Salade végétarienne

concombre, mais, oignons, carottes, tomates, poivrons, salade, pignons de pin

Assortiment de tomates, Burratina, pesto

Salade de la mer

thon, poulpes, saumon fumé, salade, tomates, oignons rouges, citron

Moules farcies maison

Beignets de calamars, sauce à l’aneth

Planche de la Mer

Loup grillé, gambas grillées, moules farcies, beignets de calamars, toast de saumon fumé

Planche Corse

Lasagnes de veau Corse, aubergine à la porto vecchiaise, charcuterie et fromages Corse, confiture de figue

Planche du Pêcheur et du Berger

Aubergine à la porto vecchiaise, charcuterie, fromages Corse, loup et gambas grillés

Lasagnes maison à la viande

veau Corse* et bœuf**

Aubergines farcies à la porto vecchiaise

sans viande, uniquement à base de fromages Corse et sauce tomate

Escalope de veau Corse à la crème et champignons *

Filet de bœuf grillé (300g) et sa sauce barbecue maison **

Filet de bœuf façon Berger

tome de chèvre Corse et oignons confits

Filet mignon de porc et sa sauce au miel et moutarde

Linguines à la sauce tomate

Linguines carbonara à la pancetta

Loup 300g grillé à la plancha

Gambas grillées

Linguines aux gambas façon pêcheur

U Borgu

Crème fraiche, tome de brebis, jambon, fromage de chèvre, oignons confits

Corsica

tomate, figatellu, oeuf, tome de brebis, mozzarella

A Stella

tomate, poulpes, moules, roquette

A Carne

tomate, viande hachée, oignons confits, mozzarella, basilic frais

Caprese

mozzarella di Bufala, tomates cerises, basilic frais

Parma

tomate, mozzarella, tomates cerises, jambon cru, olives

G.A.V

crème fraiche, jambon, chorizo, chèvre, mozzarella

Tonnara

crème fraiche, thon, mozzarella, oignons

Capricciosa

tomate, jambon, champignons, artichaut, chorizo

Marguerite

tomate, mozzarella, olives

Napolitaine

tomate, câpres, anchois

Reine

tomate, jambon, champignons, mozzarella

Reine Blanche

crème fraiche, jambon, champignons, mozzarella

Chorizo

tomate, chorizo, poivrons, mozzarella

3 Fromages

tomate, chèvre, roquefort, mozzarella

Chèvre Miel

tomate, fromage de chèvre, miel, mozzarella

LCATM

tomate, artichaut, aubergines, poivrons, champignons, mozzarella

Saumon

crème fraiche, saumon fumé, aneth, mozzarella

Calzone

tomate, jambon, champignons, mozzarella, œuf

Supplément ingrédient

Pizza Burger Nustrale

Steak du boucher, tome de chevre et brebis, confiture de figue, salade, tomates, oignons

Pizza Burger Classique

Steak du boucher, cheddar ou chevre, salade, tomates, oignons, sauce cocktail

Pizza Frita Napoletana

Beignet à base de pate à pizza, sauce tomate, brocciu ou ricotta, jambon / salade verte

Café gourmand

Assiette de fromages Corse et sa confiture de figue

U Pisticcinu et sa boule de glace artisanale

moelleux à la farine de châtaigne

Crème brulée à la myrte

Criminu aux fruits rouges

panna cotta Corse

Moelleux à la Nuciola et sa crème anglaise

Tarte au citron meringuée maison

Glace au limoncellu

Glace U Borgu

1 boule fraise, 1 boule citron, liqueur de myrte, chantilly

Calzone au Nutella

Carpaccio d’ananas frais

Nos glaces artisanales

vanille, fraise, citron 1 ou 2 boules

Dessert du jour

Domaine Fiumicicoli (Sartene)

50cl ou 75cl

Domaine Petra Bianca cuvé Vinti Legna (Figari)

Domaine de La Murta (Figari)

Domaine Torraccia cuvé Oriu (Porto Vecchio)

Domaine Torraccia (Porto Vecchio)

Domaine Casanova (Aleria)

Domaine Montemagni (Patrimonio)

Domaine Fiumicicoli (Sartene)

50cl ou 75cl

Domaine Petra Bianca cuvé Vinti Legna (Figari)

Domaine de La Murta (Figari)

Domaine Torraccia (Porto Vecchio)

Domaine Casanova (Aleria)

Domaine Montemagni (Patrimonio)

Domaine Fiumicicoli (Sartene)

50cl ou 75cl

Domaine Petra Bianca cuvé Vinti Legna (Figari)

Domaine Torraccia (Porto Vecchio)

Domaine Montemagni (Patrimonio)

Cuvé Vincentu (Aleria)

Mumm Brut

Muscat Pétillant Casanova

Muscat Casanova