Item 1

Description

Item 1

Description

Expresso

Déca

Double Expresso

Noisette

Café Crème

Chocolat Chaud

Thé

Nature, Thé Vert, Menthe, Fruits Rouges, Thé Noir

Infusion

Verveine, Tilleul, Camomille

Chocolat Viennois

Café Viennois

Café frappé

CLASSIQUE

Boisson chaude, Jus d’orange, Tartines, Confiture, Croissant

TARTINES

Boisson chaude, tartines

Supplément confiture, beurre

Pour accompagner votre Petit Déjeuner ou à toute heure, découvrez en boutique nos viennoiseries et spécialités Corses maison, fabriqués dans le respect de la tradition artisanale.

St Georges - 1/4L

St Georges - 1.5L

Zilia - 1/4L

Zilia - 1.5L

Orezza - 1/4L

Orezza - 1.5L

Coca

Coca Zéro

Schweppes

Limonade

Ice-Tea

Liptonic

Menthe

Grenadine

Fraise

Pêche

Citron

Orgeat

Anis

Orange

ACE

Ananas

Pêche

Fraise

Poire

Pomme

Abricot

Tomate

Orange

Citron

51, Casa, Ricard

Martini, Porto, Campari, Kir, San Bitter

Gin, JB, Ballantine’s, Get 27, Malibu

Gin Tonic, Whisky-Coca, Vodka-Orange

Rhum, Cointreau, Armagnac, Cognac

Rhum Diplomatico / Don Papa

Whisky Chivas / Glendfiddich

Coupe de Champagne ou Kir Royal

Bouteille de Champagne

Cap Corse Mattei (rouge)

Muscat du Cap

Muscat Pétillant

Liqueur de Myrte

Liqueur de Clementine

Liqueur de Châtaigne

Limoncello

Eau-de-Vie du Pays

Whisky Corse PM

Pietra - 25cl

Pietra - 50cl

Pietra Blonde - 25cl

Pietra Blonde - 50cl

Paolina Miel - 33cl

Paolina Blanche - 33cl

Paolina Ambrée - 33cl

Chjuca - 15cl

Heineken

AMERICANO

Martini Rouge, Campari, Orezza, Rondelle d’orange.

SPRITZ

Apérol, Prosecco, Orezza, Rondelle d’Orange.

MOJITO

Rhum, Orezza, Citron Vert, Cassonade, Menthe Fraîche.

MOJITO BASILIC

Rhum Blanc, Malibu, Limonade, Citron Jaune, Cassonade, Basilic Frais.

MOJITO FRAISE

Rhum, Purée de Fraises maison, Citron Vert, Cassonade, Menthe Fraîche.

CAÏPIRINHA

Cachaça, Cointreau, Cassonade, Citron Vert.

MAI THAI

Rhum, Cointreau, Orezza, Citron Vert, Cassonade, Orgeat.

DAIQUIRI

Rhum, Citron Vert, Sucre de Canne.

DAIQUIRI FRAISE

Rhum, Citron Vert, Cassonade, Purée de Fraises.

TI PUNCH

Rhum, Citron Vert, Cassonade.

PIÑA COLADA

Rhum Blanc, Monin Coco, Jus d’Ananas.

MARGARITA

Tequila, Cointreau, Citron Vert, Sucre de Canne.

COSMOPOLITAN

Vodka, Cointreau, Cranberry, Citron Vert, Sucre de Canne.

MY FLOWER BY MIKA

Rhum Blanc, Gin, Cachaça, Cointreau, Malibu, Sirop de Framboise, Limonade, Citron Jaune, Citron Vert, Orange, Cassonade, Menthe Fraîche.

IRISH COFFEE

Café, Whisky, Sucre de Canne, Chantilly.

VIRGIN MOJITO

Limonade, Citron Vert, Cassonade, Menthe Fraîche.

VIRGIN COLADA

Monin Coco, Jus d’Ananas, Orgeat.

TAPAS DEL MAR

Produits de la mer selon inspiration du chef

TAPAS CORSICA

Produits Corses

SALADE NIÇOISE

Salade, tomates, poivrons, riz, haricots, oeuf, olives, thon, oignons, anchois.

SALADE DE CHÈVRE CHAUD

Salade, tomates, toasts de chèvre, panzetta, miel Corse.

PASTURINA

Salade, tomates, fromage corse, jambon corse, panzetta, confiture de figue.

BURRATINA

Tomates, Burratina, basilic, olives noires, huile d’ail, cébettes.

CÉSAR

Salade, tomate, poulet sauce César, croûtons, copeaux de parmesan, olives noires.

SALADE DE CALAMARS POÊLÉS À LA PROVENÇALE

Salade, calamars poêlés en persillade, dés de tomate.

SALADE DE GAMBAS AUX LÉGUMES CROQUANTS FAÇON THAÏ

Gambas, courgettes, carottes, chou chinois, radis noir, coriandre.

TARTARE DE THON AU SÉSAME ET CORIANDRE FRAÎCHE

SALADE VERTE

TAPAS DEL MAR

Produits de la mer selon inspiration du chef

TAPAS CORSICA

Produits Corses

CLUB SANDWICH POULET / FRITES

CLUB SANDWICH JAMBON BLANC / FRITES

JAMBON

JAMBON, FROMAGE

PAN BAGNAT

CÉSAR CHICKEN

SAUCISSON

COPPA

LONZU

PRIZUTTU(JAMBON CRU)

FROMAGE CORSE

PRIZUTTU ET FROMAGE CORSE

SOUPE DE POISSONS DE ROCHE

MOULES MARINIÈRES

MOULES DU CHEF

FRICASSÉE DE CALAMARS AUX LÉGUMES

Carotte, courgette, poivron, oignon, riz sauce tomate, calamars.

POISSON SAUVAGE ENTIER

(suivant le retour de pêche) (sur commande) 100G

LANGOUSTE GRILLÉE DANS SA COQUE

(sur commande) 100G

BOUILLABAISSE

(sur commande) 1 PERS

ASSIETTE DE CHARCUTERIE

Grande

ASSIETTE DE CHARCUTERIE

Petite

ASSIETTE DE FROMAGE CORSE ET CONFITURE DE FIGUES

ASSIETTE DÉGUSTATION

Fromage Corse, charcuterie, confiture de figues.

ENTRECÔTE 300G

BAVETTE 200G

TARTARE DE BOEUF PRÉPARÉ PAR NOS SOINS

(CLASSIQUE OU À L'ITALIENNE)

HAMBURGER DU BERGER

Pain maison, steak haché Angus, tome Corse, panzetta, sauce aux herbes du maquis.

LINGUINE ALLA NAPOLITANA

(sauce tomate)

LINGUINE AL PESTO

PENNE ALL’ARRABIATTA

NOCCHI POÊLÉES AUX LÉGUMES & PANZETTA

WOK DE LINGUINE SAUTÉES AU POULET FAÇON THAÏ

(cacahuète)

MARGARITA

Tomate, Mozzarella.

REINE

Tomate, Jambon, Champignons, Mozzarella

REINE BLANCHE

Crème Fraîche, Jambon, Champignons, Mozzarella.

4 FROMAGES

Tomate, Chèvre, Gruyère, Mozzarella, Gorgonzola.

CARBONARA

Crème Fraîche, Lardons, Oignons, Mozzarella.

STELLA DIANA

Tomate, Jambon Corse, Tome Corse crue, Mozzarella.

PINAREDDU

Tomate, Aubergines, Pesto, Parmesan.

VÉGÉTARIENNE

Tomate, Poivrons, Courgettes, Aubergines, Champignons, Mozzarella.

PÊCHEUR

Tomate, Fruits de Mer, Persillade, Mozzarella.

SICILIANA

Tomate, Anchois, Câpres, Olives.

FOCACCIA

Huile d’olive, Origan.

CRUDAIOLA

Focaccia, Tomate Cerise, Roquette, Mozzarella di Bufala, Parmesan (Tous les ingrédients sont crus)

LA GUSTO

Tomate, Mozzarella, Saucisson piquant, Champignons, Gorgonzola.

BUFALINA

Tomate, Mozzarella di Bufala, Basilic, Parmesan.

PORCINA

Crème Fraîche, Saucisse, Cèpes, Mozzarella, Basilic, Parmesan.

4 STAGIONI

Tomate, Jambon, Saucisson, Artichaut, Mozzarella, Basilic, Parmesan.

Fior di Lecci - 75cl

Petra Bianca - Vin Bio - 75cl

« Cuvée Prestige »

Petra Bianca - Vin Bio - 50cl

« Cuvée Prestige »

Domaine Montemagni - 75cl

Domaine Orenga de Gaffory - 75cl

« Cuvée des Gouverneurs »

Domaine Saparale - 75cl

« Cuvée Casteddu »

Fior di Lecci - 75cl

Rosé & Blanc

Petra Bianca - Vin Bio - 75cl

« Cuvée Prestige » Blanc

Petra Bianca - Vin Bio - 75cl

« Cuvée Prestige » Rosé

Petra Bianca - Vin Bio - 50cl

Rosé & Blanc

Domaine Comte Abbatucci - 75cl

« Cuvée Général de la Révolution » Blanc

Domaine Montemagni - 75cl

Rosé & Blanc

Domaine Pascal Paoli - 75cl

Rosé & Blanc

Domaine Saparale - 75cl

« Cuvée Casteddu » Blanc

Domaine Saparale - 75cl

« Cuvée Tradition » Blanc

Domaine Saparale - 50cl

« Cuvée Tradition » Blanc

Domaine Mondange - 75cl

« Cuvée Primizia » Rosé

MI-CUIT AU CHOCOLAT, GLACE VANILLE

PANNA COTTA À LA VANILLE BOURBON, COULIS DE FRAISES FRAÎCHES

TIRAMISÙ AUX CANISTRELLI

TARTE DU JOUR

DESSERT GLACÉ DU MOMENT

COUPE 1 BOULE

COUPE 2 BOULES

COUPE 3 BOULES

MILKSHAKE

Parfum au choix.

CHOCOLAT LIÉGEOIS

Chocolat, Sauce Choco, Chocolat froid, Amandes, Chantilly.

CAFÉ LIÉGEOIS

Café, Sauce Café, Café froid, Amandes, Chantilly

BANANA SPLIT

Chocolat, Vanille, Fraise, Banane, Sauce Choco, Chantilly.

PÊCHE MELBA

Vanille, Pêche au sirop, Coulis de Fraises Fraîches, Chantilly, Amandes

FRAISE MELBA

Vanille, Fraises, Coulis de Fraises, Chantilly.

POIRE BELLE HÉLÈNE

Vanille, Poire au sirop, Sauce Choco, Chantilly, Amandes.

MERINGUE GLACÉE

Vanille, Meringue, Sauce Choco, Chantilly.

COUPE DU PÊCHEUR

Café, Malaga, Sauce Café, Raisins secs, Chantilly

AQUALEMON

Citron, Limonade, Citron pressé, Glace pilée.

GENTLEMAN

Vanille, Café, Whisky, Chantilly

MAQUIS

Vanille, Liqueur de Myrte.

WINDSURF

Menthe, Chocolat, Citron, Get 27, Chantilly

COLONEL

Citron, Vodka.

ÎLES

Chocolat, Noix de Coco, Sauce Choco, Liqueur de Cacao, Chantilly

WILLIAMS

Vanille, Chocolat, Praliné, Poire à l’Eau-de-Vie, Chantilly.

CAPELLA

Vanille, Crème de Marron, Kirsh

CLUBS

Vanille, Praliné, Sauce Caramel, Chantilly, Amandes.

AQUILA

Noix de Coco, Pistache, Sauce Choco, Chantilly Amandes.

STELLA DIANA

Vanille, Amarena, Salade de Fruits, Liqueur de Marasquin, Chantilly.

CHERRY

Amarena, Griottes, Chantilly, Amandes

SOLEIL

Malaga, Citron, Ananas, Sauce Chocolat, Chantilly.