Ceviche de thon

Gingembre et graines de moutarde, rosace de pastèque à la framboise et gingembre confit.

Falafel

Pain pita, falafel, panis, houmous, tzatziki & tomates corsées, légumes croquants

Assiette Corse

Jambon Corse, lonzu, coppa, saucisson Corse, fromages Corse, confiture de figue

Antipasti

Légumes grillés, fromage de chèvre au romarin et cédrat, toast de pain de campagne à l'huile de noix

La farfalle

Farfalle au saumon fumé, végétaux juste croquant et oeuf parfait, pignons de pin torréfiés

La burrata

Mosaïque de tomates anciennes, burrata à l'huile d'olive Corse, pesto de basilic

Assiette de prisuttu

Nos linguinis

Linguini au pesto de basilic, burrata à l'huile d'olive, pétales de jambon Corse et tomates séchées

Risotto

Risotto de gambas à la bisque de homard, parmiggiano regiano, petit pois au safran

Shanka burger

Boeuf haché, avocat, oignons rouges, cornichons, galette de pomme de terre, tomme Corse, roquette, pain brioché

La pêche du moment

Le retour du petit bateau ( voir serveur )

La pièce de notre boucher

Voir serveur

Tartare de boeuf

Tartare de boeuf préparé par nos cuisinier.. ( parmesan, câpres, tomates séchées, cornichons, échalotes, persil plat ) Frites maison et roquette Frites maison et roquette

Faux filet de boeuf

Faux filet de boeuf cuit à la plancha, pomme de terre Pont Neuf, salade et sauce tartare

Nuggets frites

Poisson pané légumes

Le best of du chef

Coquillettes, jambon blanc, ketchup

Steak haché frites

le canistrelli

Fromage frais Corse, miellats du maquis, confiture de clémentines et canistrelli maison

La tarte aux pomme des soeurs de latin

Crème épaisse et glace vanille

Shan-Kolat-Show

Biscuit tiède chocolat noir, coulant chocolat blanc, glace chocolat lait noisette

Assiette de fromages Corse

Pain aux noix, pâte de coing

Notre petite pâtisseries en vitrine

Tiramisu ou tarte citron meringuée ou flan patissier à la pistache... et les créations du jour

A. Nems au poulet sauce thaï

B. Beignet d'aubergines à la sicilienne

C.Pizza en chausson

D.FALAFEL

E. Crevettes en tempura

F. Supions à la plancha

G. Croquetas au jambon

H. Churros au fromage de brebis Corse

I. Beignets de fromage au sésame

J. Pimientos asados

K. Focaccia de chèvre au miel

L. Tartines de tomates et anchois

M. Mini burger

Sucre

Citron et sucre

Beurre et sucre

Confiture

Crème de marron

Nutella

Nutella Oreo

Nutella banane

Nutella coco

Supplément Chantilly

E PROVE

50cL

E PROVE

75cL

CLOS COLOMBU

50cL

CLOS COLOMBU

75cL

GRANAJOLA

75cL - Cuvée Monika

ALZIPRATU

75cL

ORENGA DE GAFFORY

75cL

COMTE PERALDI

75cL

CLOS LANDRY

75cL - Rosé Gris

PUMONTE

75cL

JULES

75cL

CLOS VENTURI

75cL

PETRA BIANCA

75cL

E PROVE

50cL

E PROVE

75cL

CLOS COLOMBU

50cL

CLOS COLOMBU

75cL

GRANAJOLA

75cL - Cuvée Monika

ALZIPRATU

75cL

ORENGA DE GAFFORY

75cL

COMTE PERALDI

75cL

PUMONTE

75cL

JULES

75cL

CLOS VENTURI

75cL

VILLA MAESTRACCI

75cL

PETRA BIANCA

75cL

E PROVE

50cL

E PROVE

75cL

CLOS COLOMBU

50cL

CLOS COLOMBU

75cL

GRANAJOLA

75cL - Cuvée Monika

ALZIPRATU

75cL

ORENGA DE GAFFORY

75cL

COMTE PERALDI

75cL

PUMONTE

75cL

JULES

75cL

CLOS VENTURI

75cL

PETRA BIANCA

75cL

Café

Noisette

Double expresso

Café crème

Cappuccino

Café viennois

Chocolat

petite tasse

Chocolat

grande tasse

Chocolat viennois

Thé vert GUNPOWDER

Thé noir BREAKFAST

Thé noir parfumé EARL GREY YIN ZHEN

Thé noir parfumé POMME D’AMOUR

Thé vert NUIT À VERSAILLES

Tisane du berger

Zilia 33 CL

Orezza 33 CL

Sodas

Coca cola, coca zéro, coca light, liptonic, ice tea, orangina, schweppes, limonade

Jus de fruits pressés

orange, citron, pamplemousse

PAGO

Orange, ananas, a.c.e, pomme, banane, abricot, pêche, poire, fraise, tomate

Fruits frais mixés

2 Fruits

Fruits frais mixés

3 Fruits

Thé glacé infusé aux fruits frais de saison

Café frappé

Campari, suze, martini

blanc, rosé, rouge, dry

Pastis 51, ricard, casanis

Cap corse

Muscat, muscat pétillant

Bitter

Kir

Kir Royal

Spritz

Heineken 15cl

Heineken 25cl

Desperado, bud, colomba 33cl

Cubanisto 33cl

Alba 33cl

Pietra 25cl

Pietra 50cl

Paolina 25cl

Paolina 50cl

Coupe de champagne

Piscine de champagne

Mumm

Billecart Salmon brut ou rosé

Laurent Perrier

Ruinart blanc de blanc

Magnum Ruinart blanc de blanc

Mojito

Rhum, havana especial, soda, citron vert, menthe

Mojito Fraise

Rhum especial, soda, citron vert, fraises fraiches et menthe

Piña colada

Rhum, lait de coco, ananas frais

Piña colada fraise

Rhum, lait de coco, ananas frais et fraises fraîches

Daïquiri

Rhum blanc, jus de citron, sucre

Daïquiri Fraise

Rhum blanc, jus de citron, fraises fraîches, sucre

Daïquiri Passion

Rhum blanc, jus de citron, passion, sucre

Ti punch

Rhum blanc, citron vert, sucre

Caïpirinha

Cachaça, citron vert, sucre roux

Caïpiroska

Vodka, citron vert, sucre roux

Caïpiroska Fraise

Vodka, citron vert, sucre, fraises fraîches

Sex on the beach

Vodka, crème de pêche, ananas, grenadine

Cosmopolitan

Vodka, cointreau, jus de cranberry, citron

Magarita

Tequila, triple sec, citron pressé, sucre

Tequila sunrise

Tequila, jus d’orange, grenadine

Gin fizz

Gin, citron, soda, sucre

Americano

Vermouth rouge & dry, Campari

Grand fizz

Vodka, liqueur Saint-Germain, jus de pomme, concombre

Moscow mule

Vodka, ginger beer, citron vert, concombre

London mule

Gin Hendricks, ginger beer, citron vert, concombre

Mojito royal

Rhum havana especial, champagne, citron vert, menthe fraîche

Pépette

Champagne, vodka, sirop de fraise, fraises fraîches

Pornstar martini

Champagne, vodka, liqueur, purée de fruit de la passion, citron vert

Le mètre

Le tribal

Nectar passion, nectar banane, fraises et bananes fraîches

L’acapulco

Jus de cranberry, pamplemousse et oranges pressés, sirop de gingembre, citron vert

Virgin colada

Lait de coco, jus d’ananas, sirop d’orgeat

Virgin mojito

Limonade, citron vert, sucre roux, menthe fraîche