LES ENTRÉES
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LA GRANDE SALADE DE CHÈVRE
Chèvre gratiné au miel et huile de noix, mélange de légumes croquants et pomme verte
18.00€ -
SALADE CÉSAR
Poulet pop-corn, parmigiano reggiano, anchois mariné, houmous et œuf parfait
18.00€ -
TATAKI DE BŒUF
Courgettes, carottes, fenouil, oignons rouges, sauce soja et sésame
18.00€ -
SALADE FRAICHEUR
Melon et pastèque, taboulé à la menthe, concombre au yaourt, sorbet citron et thé glacé
19.00€ -
LES AUBERGINES DE MINA
19.00€ -
TARTARE DE SAUMON
Avocat au citron vert, roquette à la vinaigrette de mangue et gingembre confit
23.00€ -
LA TOMATE BURRATA
Huile d'olive vierge extra, fleur de sel et basilic, burrata fraiche et mélange champêtre
24.00€ -
LA PLANCHE CORSE
28.00€ -
PLANCHE DE PRISUTTU
29.00€
LES PLATS
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LE SHANKÂ BURGER
Bœuf, cornichons, oignons rouges, sauce cocktail, mozzarella, salade et frites maison
22.00€ -
LES PENNE AU PESTO
Pesto de basilic, burrata et jambon corse
22.00€ -
ENCORNETS À L'ARMORICAINE
Allumettes aux graines de courge et sa rouille maison
22.00 € -
TARTARE DE BŒUF
Tartare de bœuf à l'Italienne, frites maison et salade
24.00€ -
LA COCOTTE DE VEAU
Cocotte de veau au romarin, jus corsé et purée de pomme de terre
26.00 € -
LA PÊCHE DU MOMENT
Dorade au four (environ 500g), sauce vierge
29.00€ -
RISOTTO AUX GAMBAS
Risotto de gambas au safran et shiitake
29.00€ -
TAGLIATA DE BŒUF
Tagliata de bœuf, roquette, parmigiano reggiano, vinaigrette perlée, grenailles aux herbes du Maquis
31.00€ -
THON À LA PLANCHA
Thon à la Plancha sur une piperade et pomme de terre à l'huile d'olive en papillote
31.00€ -
SASHIMI DE SAUMON
Sashimi de saumon, sushis à l'avocat, crevette en tempura et légumes croquants
32.00€
LE MENU ENFANT Verre de soda ou sirop, plat et glace 14,00 € ( jusqu'à 12 ans )
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Nuggets frites maison
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Poisson pané pâtes
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Le best of du chef
Coquillettes, jambon blanc, ketchup
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Steak haché frites maison
LES DESSERTS
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LA VITRINE DU JOUR
9.00€ -
LE TIRAMISU DE DEBORAH
9.00€ -
LA TARTE DES SŒURS TATIN
Glace vanille et crème chantilly
11.00€ -
COULANT AU CHOCOLAT
Coulant au chocolat avec sa glace café et caramel beurre salé
11.00€ -
PROFITEROLES
11.00€ -
LE CAFÉ GOURMAND
12.00€ -
PAVLOVA
Pavlova de fruits frais, sorbet à la fraise et meringue maison
14.00€ -
ASSIETTE DE FROMAGE
14.00€
LES TAPAS ..... A partir de 18h30
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POIVRON ROUGE RIPIENO
8.00€ -
RILLETTE DE SAUMON
Ciboulette, toast à l'ail
8.00€ -
CROQUETAS
9.00€ -
GRENAILLE MOZZA PESTO
9.00€ -
FRITES CHEDDAR
9.00€ -
CHURROS TOMME CORSE
9.00€ -
CONCHIGLINI AU THON
10.00€ -
NEMS AU POULET
10.00€ -
FOCACCIA
Anchois, oignons, tomate mozzarella
10.00€ -
MINI BURGER
10.00€
SNAKING de 15h a 18h
LES VINS
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PETRA BIANCA
50cL
22.00€ -
PETRA BIANCA
75cL
28.00€ -
ORSINI GRIS ROSÉ
75cL
29.00€ -
E PROVE
75cL
29.00€ -
ALZIPRATU
75cL
30.00€ -
CLOS COLOMBU
75cL
32.00€ -
ORENGA DE GAFFORY
75cL
32.00€ -
COMTE PERALDI
75cL
33.00€ -
JULES
75cL
35.00€ -
CLOS LANDRY
75cL - Rosé Gris
37.00€ -
PUMONTE
75cL
40.00€
Les Vins Rouges
-
PETRA BIANCA
50cL
22.00€ -
PETRA BIANCA
75cL
29.00€ -
E PROVE
75cL
29.00€ -
ALZIPRATU
75cL
32.00€ -
ORENGA DE GAFFORY
75cL
33.00€ -
CLOS COLOMBU
75cL
35.00€ -
COMTE PERALDI
75cL
36.00€ -
JULES
75cL
44.00€ -
COSTA ROSSA
75cL
45.00€ -
VILLA MAESTRACCI
75cL
48.00€ -
PUMONTE
75cL
49.00€
Les Vins Blancs
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PETRA BIANCA
50cL
23.00€ -
PETRA BIANCA
75cL
33.00€ -
ORENGA DE GAFFORY
75cL
34.00€ -
CLOS COLOMBU
75cL
35.00€ -
ALZIPRATU
75cL
35.00€ -
COMTE PERALDI
75cL
36.00€ -
JULES
75cL
44.00€ -
COSTA ROSSA
75cL
55.00€ -
CASTEDDU DI BARRICI
75cL
55.00€
LES BOISSONS CHAUDES
-
CAFÉ
2.00€ -
NOISETTE
2.00€ -
CHOCOLAT
Petite tasse
2.00€ -
CHOCOLAT
Grande tasse
4.00€ -
DOUBLE EXPRESSO
4.00€ -
CAFÉ CRÈME
4.00€ -
CAPPUCCINO
4.50€ -
CAFÉ VIENNOIS
4.50€ -
CHOCOLAT VIENNOIS
4.50€ -
THÉS DAMMANN
4.50€
Thés & Infusions
-
Thé vert GUNPOWDER
4.50€ -
Thé noir BREAKFAST
4.50€ -
Thé noir parfumé EARL GREY YIN ZHEN
4.50€ -
Thé noir parfumé POMME D’AMOUR
4.50€ -
Thé vert NUIT À VERSAILLES
4.50€ -
Tisane du berger
4.50€
LES BOISSONS FRAÎCHES
Les Softs
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Zilia 33 CL
3.50€ -
Orezza 33 CL
3.50€ -
Sodas
Coca cola, coca zéro, coca light, liptonic, ice tea, orangina, schweppes, limonade
4.00€
Les Jus de Fruits
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PAGO
Orange, ananas, a.c.e, pomme, banane, abricot, pêche, poire, fraise, tomate
4.00€ -
Jus de fruits pressés
Orange, citron, pamplemousse
5.00€ -
Fruits frais mixés
2 Fruits
7.00€ -
Fruits frais mixés
3 Fruits
9.00€
Les Cafés & Thés Froids
-
Thé glacé infusé aux fruits frais de saison
5.50€ -
Café frappé
5.50€
LES APÉRITIFS
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PASTIS 51, RICARD, CASANIS
3.50€ -
CAP CORSE
5.00€ -
BITTER
5.00€ -
CAMPARI, SUZE, MARTINI
Blanc, rosé, rouge, dry
5.50€ -
MUSCAT/MUSCAT PÉTILLANT
6.00€ -
KIR
6.00€ -
SPRITZ
10.00€ -
KIR ROYAL
12.00€
LES BIÈRES
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Heineken
15cl
2.50€ -
Heineken
25cl
4.00€ -
Kiara IPA aux aiguilles pin Laricciu
5.50€ -
Kiara blonde citron nepita
5.50€ -
DESPERADO, BUD, COLOMBA
33cl
6.00€ -
Teslaquila
Bière légère et désaltérante au sirop d'agave
6.00€
Les Bières Pression
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PAOLINA
25cl
4.50€ -
PIETRA
25cl
5.00€ -
PAOLINA
50cl
8.50€ -
PIETRA
50cl
9.50€
LES CHAMPAGNES
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COUPE DE CHAMPAGNE
14.00€ -
PISCINE DE CHAMPAGNE
16.00€ -
DEUTZ
105.00€ -
RUINART BLANC DE BLANC
180.00€
LES VERRES D'ALCOOL
vin corse
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Les Verres
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Ballantine’s, J&B, Johnny Walker Red
9.00€ -
Jack Daniel’s
10.00€ -
Chivas
11.00€ -
Vodka
Grey Goose, Absolut
9.00€ -
Gin
Gordon's
9.00€ -
Gin
Bombey
10.00€ -
Tequila
Olmeca
9.00€
Les Rhums
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Havana club 3 ans d’âge
9.00€ -
Havana club 7 ans d’âge
11.00€ -
Havana club especial
9.00€ -
Diplomatico
15.00€ -
Don Papa
15.00€ -
Zacapa
18.00€
Les Digestifs
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Cognac
9.00€ -
Armagnac V.S.O.P.
9.00€ -
Grand Marnier, Cointreau, Bailey’s, Amaretto, Get 27
8.00€ -
Get 31, Manzana, Marie Brizard, Kahlua, Saint Germain
8.00€
Les Liqueurs
-
Myrte, châtaigne, limoncello
8.50€
Les Eaux de Vie
-
Poire
8.50€ -
Poire Williams
9.00€
LES COCKTAILS
LES COCKTAILS
Rhum
-
Mojito
Rhum, havana especial, soda, citron vert, menthe
12.60€ -
Mojito Fraise
Rhum especial, soda, citron vert, fraises fraiches et menthe
12.60€ -
Piña colada
Rhum, lait de coco, ananas frais
12.60€ -
Piña colada fraise
Rhum, lait de coco, ananas frais et fraises fraîches
12.60€ -
Daïquiri
Rhum blanc, jus de citron, sucre
12.60€ -
Daïquiri Fraise
Rhum blanc, jus de citron, fraises fraîches, sucre
12.60€ -
Daïquiri Passion
Rhum blanc, jus de citron, passion, sucre
12.60€ -
Ti punch
Rhum blanc, citron vert, sucre
12.60€
Vodka – Cachaça
-
Caïpirinha
Cachaça, citron vert, sucre roux
12.60€ -
Caïpiroska
Vodka, citron vert, sucre roux
12.60€ -
Caïpiroska Fraise
Vodka, citron vert, sucre, fraises fraîches
12.60€ -
Sex on the beach
Vodka, crème de pêche, ananas, grenadine
12.60€ -
Cosmopolitan
Vodka, cointreau, jus de cranberry, citron
12.60€
Tequila
-
Magarita
Tequila, triple sec, citron pressé, sucre
12.60€ -
Tequila sunrise
Tequila, jus d’orange, grenadine
12.60€
Gin – Vermouth
-
Gin fizz
Gin, citron, soda, sucre
11.60€ -
Americano
Vermouth rouge & dry, Campari
11.60€
LES COCKTAILS PREMIUM
Rhum – Vodka – Gin
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Grand fizz
Vodka, liqueur Saint-Germain, jus de pomme, concombre
13.60€ -
Moscow mule
Vodka, ginger beer, citron vert, concombre
13.60€ -
London mule
Gin Hendricks, ginger beer, citron vert, concombre
13.60€
Champagne
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Mojito royal
Rhum havana especial, champagne, citron vert, menthe fraîche
15.00€ -
Pépette
Champagne, vodka, sirop de fraise, fraises fraîches
15.00€ -
Pornstar martini
Champagne, vodka, liqueur, purée de fruit de la passion, citron vert
15.00€
LES COCKTAILS SOFTS
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Le tribal
Nectar passion, nectar banane, fraises et bananes fraîches
10.00€ -
L’acapulco
Jus de cranberry, pamplemousse et oranges pressés, sirop de gingembre, citron vert
10.00€ -
Virgin colada
Lait de coco, jus d’ananas, sirop d’orgeat
10.00€ -
Virgin mojito
Limonade, citron vert, sucre roux, menthe fraîche
10.00€
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