LES ENTRÉES
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LA CHÈVRE
Salade, chèvre sur toast, miel corse, pignons de pins, légumes croquants et pomme reinette pochée au thym
18.00€ -
LA CÉSAR
Salade, poulet pané, anchois mariné, œuf dur, tomates cerises, parmesan, croûtons et sauce césar
18.00€ -
L'AVOCADO TOAST
Sur un pain aux céréales, crème d'avocat, avocat, oeuf parfait et salade mélangée
18.00€ -
LA BURRATA
Tomates anciennes au basilic, vinaigrette perlée et burrata au pesto
21.00€ -
LE SHANKA BOWL
24.00€ -
LA PLANCHE CORSE
Assortiment de charcuteries et fromages corses, confiture de figues
29.00€ -
LA PLANCHE DE PRISUTTU
Assiette de jambon Corse AOC
29.00€
LES PLATS
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LE FISH AND CHIPS
Filets de poisson panés , sauce tartare et frites maison
19.00€ -
LA PASTA
Pates (conchiglies), sauce tomate, pesto de basilic et burrata
19.00€ -
LE SHANKA BURGER
Boeuf haché, sauce cocktail, oignons rouges, cheddar, cornichons, frites maison et salade
21.00 € -
LE FISH BURGER
Filet de maigre, pain à l'encre de seiche, mayonnaise au wasabi, petit pois et sauce tomate
22.00€ -
LE TARTARE DE SAUMON
Tartare de saumon aux parfums d'Asie, frites maison et salade
23.00 € -
LE TARTARE DE BOEUF
Tartare à l'italienne (jaune d'oeuf, parmesan, câpres, persil, cornichons, huile d'olive) frites maison et salade
24.00 € -
L'ESCALOPE MILANAISE
Escalope de veau à la milanaise, purée maison
25.00€ -
LA COCOTTE
Veau cuit en cocotte à basse température pendant 8 heures, au romarin, thym, noisette avec sa purée maison
28.00€ -
LE RISOTTO
Risotto aux gambas
28.00€ -
LA TAGLIATA
Tagliata de boeuf, roquette, parmesan, vinaigrette perlée, pommes de terre grenailles à l'ail et au persil
29.00 € -
LA PECHE DU MOMENT
Poisson entier (dorade ou loup) grillé à la planche, servi avec légumes et purée maison
28.00€
LE MENU ENFANT Verre de soda ou sirop, plat et glace 14,00 € ( jusqu'à 12 ans )
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Nuggets frites maison
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Poisson pané pâtes
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Le best of du chef
Coquillettes, jambon blanc, ketchup
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Steak haché frites maison
LES DESSERTS
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LA VITRINE DES PATISSERIES
9.00€ -
LA CREME A LA CATALANE
9.00€ -
LE TIRAMISU
10.00€ -
COULANT AU CHOCOLAT
Glace vanille
11.00€ -
TARTE TATIN
Glace vanille et crème chantilly
11.00€ -
LA FRAISE
Sablé breton, crème légère, fraises fraiches et sorbet pêche
12.00€ -
LE CAFE GOURMAND
12.00€
LES TAPAS ..... A partir de 18h30
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RILLETTE DE SARDINES
au persil, croutons à l'huile d'olive
8.00€ -
CROQUETAS
9.00€ -
FRITES CHEDDAR
9.00€ -
FRITURE DE JOELS
Sauce tartare
9.00€ -
AIOLI DE LEGUMES CROQUANTS
Sauce fromage frais ciboulette
10.00€ -
PISSALADIERE NICOISE
10.00€ -
MINI BURGER
10.00€ -
NEMS DE VOLAILLE
12.00€
SNAKING de 15h a 18h
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Le croque Monsieur
Pain de mie, jambon, béchamel, emmental, servi avec de la salade
14.00€ -
Le bagnat thon
Pain bagnat, thon, sauce mayonnaise, anchois, œuf dur, poivrons, haricots verts, tomates et salade
16.00€ -
La chèvre
Salade, chèvre sur toast, miel corse, pignons de pins, légumes croquants et pomme reinette pochée au thym
18.00€ -
La césar
Salade, œuf dur, tomates cerises, croûtons, parmesan, poulet pané, filet d’anchois, sauce césar
18.00€ -
L'avocado toast
Sur un pain aux céréales, crème d’avocat, avocat, œuf parfait et salade mélangée
18.00€ -
La buratta
Tomates anciennes au basilic, vinaigrette perlée et burrata au pesto
21.00€ -
La planche corse
Assortiment de charcuterie et fromages corses, confiture de figues
29.00€
LES VINS
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PETRA BIANCA
50cL
22.00€ -
PETRA BIANCA
75cL
28.00€ -
ORSINI GRIS ROSÉ
75cL
29.00€ -
E PROVE
75cL
29.00€ -
ALZIPRATU
75cL
30.00€ -
CLOS COLOMBU
75cL
32.00€ -
ORENGA DE GAFFORY
75cL
32.00€ -
COMTE PERALDI
75cL
33.00€ -
JULES
75cL
35.00€ -
CLOS LANDRY
75cL - Rosé Gris
37.00€ -
PUMONTE
75cL
40.00€ -
CANERECCIA
Cuvée des Pierre, Aléria
26.00€ -
ARGENTELLA
AOC Calvi
39.00€ -
VERRE DE ROSE
6.00€ -
VERRE DE ROSE CORSE
7.50€
Les Vins Rouges
-
PETRA BIANCA
50cL
22.00€ -
PETRA BIANCA
75cL
29.00€ -
E PROVE
75cL
29.00€ -
ALZIPRATU
75cL
32.00€ -
ORENGA DE GAFFORY
75cL
33.00€ -
CLOS COLOMBU
75cL
35.00€ -
COMTE PERALDI
75cL
36.00€ -
JULES
75cL
44.00€ -
COSTA ROSSA
75cL
45.00€ -
BLEU IMPERIAL
Domaine du prince Napoléon IOP ile de beauté, Calvi
65.00€ -
PUMONTE
75cL
49.00€ -
CANERECCIA
Cuvée des Pierre, Aléria
32.00€ -
ARGENTELLA
AOC Calvi
49.00€ -
VERRE DE ROUGE
6.00€ -
VERRE DE ROUGE CORSE
7.50€
Les Vins Blancs
-
PETRA BIANCA
50cL
23.00€ -
PETRA BIANCA
75cL
33.00€ -
ORENGA DE GAFFORY
75cL
34.00€ -
CLOS COLOMBU
75cL
35.00€ -
ALZIPRATU
75cL
35.00€ -
COMTE PERALDI
75cL
36.00€ -
JULES
75cL
44.00€ -
COSTA ROSSA
75cL
55.00€ -
CASTEDDU DI BARRICI
75cL
55.00€ -
CANERECCIA
Cuvée des Pierre, Aléria
35.00€ -
ARGENTELLA
AOC Calvi
49.00€ -
VERRE DE BLANC
6.00€ -
VERRE DE BLANC CORSE
7.50€
LES BOISSONS CHAUDES
-
CAFÉ
2.00€ -
NOISETTE
2.20€ -
CHOCOLAT
Petite tasse
2.00€ -
CHOCOLAT
Grande tasse
4.00€ -
DOUBLE EXPRESSO
4.00€ -
CAFÉ CRÈME
4.00€ -
CAPPUCCINO
4.50€ -
CAFÉ VIENNOIS
5.50€ -
CHOCOLAT VIENNOIS
5.50€ -
THÉS DAMMANN
4.50€ -
CAFE ALLONGE
2.20€
Thés & Infusions
-
Thé vert GUNPOWDER
4.50€ -
Thé noir BREAKFAST
4.50€ -
Thé noir parfumé EARL GREY YIN ZHEN
4.50€ -
Thé noir parfumé POMME D’AMOUR
4.50€ -
Thé vert NUIT À VERSAILLES
4.50€ -
Tisane du berger
4.50€
LES BOISSONS FRAÎCHES
Les Softs
-
Zilia 33 CL
3.50€ -
Orezza 33 CL
3.50€ -
Sodas
Coca cola, coca zéro, coca light, liptonic, ice tea, orangina, schweppes, limonade
4.00€ -
EXTRA SIROP
0.50€ -
REDBULL
5.00€
Les Jus de Fruits
-
PAGO
Orange, ananas, a.c.e, pomme, banane, abricot, pêche, poire, fraise, tomate
4.50€ -
Jus de fruits pressés
Orange, citron, pamplemousse
6.00€ -
Fruits frais mixés
2 Fruits
7.00€ -
Fruits frais mixés
3 Fruits
9.00€
Les Cafés & Thés Froids
-
Thé glacé infusé aux fruits frais de saison
5.50€ -
Café frappé
6.00€
LES APÉRITIFS
-
PASTIS 51, RICARD, CASANIS
3.50€ -
CAP CORSE
5.00€ -
BITTER
5.00€ -
CAMPARI, SUZE, MARTINI
Blanc, rosé, rouge, dry
5.50€ -
MUSCAT/MUSCAT PÉTILLANT
6.00€ -
KIR
7.00€ -
SPRITZ
12.00€ -
KIR ROYAL
14.00€ -
CAPO SPRITZ/St GERMAIN SPRITZ
14.00€
LES BIÈRES
-
Heineken
15cl
2.50€ -
Heineken
25cl
4.00€ -
DESPERADO, BUD, COLOMBA
33cl
7.00€ -
Teslaquila
Bière légère et désaltérante au sirop d'agave
7.00€
Les Bières Pression
-
PAOLINA
25cl
4.50€ -
PIETRA
25cl
5.00€ -
PAOLINA
50cl
8.50€ -
PIETRA
50cl
9.50€ -
EXTRA PICON
1.00€ -
EXTRA SIROP
1.00€
LES CHAMPAGNES
-
COUPE DE CHAMPAGNE
14.00€ -
PISCINE DE CHAMPAGNE
16.00€ -
DEUTZ
105.00€ -
RUINART BLANC DE BLANC
180.00€
LES VERRES D'ALCOOL
LES VERRES DE VIN
-
VERRE DE VIN ROSE
6.00€ -
VERRE DE VIN ROSE CORSE
7.50€ -
VERRE DE VIN BLANC
6.00€ -
VERRE DE VIN BLANC CORSE
7.50€ -
VERRE DE VIN ROUGE
6.00€ -
VERRE DE VIN ROUGE CORSE
7.50€
Les Verres
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Ballantine’s, J&B, Johnny Walker Red
10.00€ -
Jack Daniel’s
10.00€ -
Chivas
11.00€ -
Vodka
Grey Goose, Absolut
10.00€ -
Gin
Gordon's
12.00€ -
Gin
Bombey
14.00€ -
Tequila
Olmeca
10.00€
Les Rhums
-
Havana club 3 ans d’âge
9.00€ -
Havana club 7 ans d’âge
11.00€ -
Havana club especial
9.00€ -
Diplomatico
15.00€ -
Don Papa
15.00€ -
Zacapa
18.00€
Les Digestifs
-
Cognac
9.00€ -
Armagnac V.S.O.P.
9.00€ -
Grand Marnier, Cointreau, Bailey’s, Amaretto, Get 27
8.00€ -
Get 31, Manzana, Marie Brizard, Kahlua, Saint Germain
8.00€
Les Liqueurs
-
Myrte, châtaigne, limoncello
8.50€
Les Eaux de Vie
-
Poire
8.50€ -
Poire Williams
9.00€
LES COCKTAILS
LES COCKTAILS
Rhum
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Mojito
Rhum, havana especial, soda, citron vert, menthe
13.00€ -
Mojito Fraise
Rhum especial, soda, citron vert, fraises fraiches et menthe
14.00€ -
Piña colada
Rhum, lait de coco, ananas frais
13.00€ -
Piña colada fraise
Rhum, lait de coco, ananas frais et fraises fraîches
14.00€ -
Daïquiri
Rhum blanc, jus de citron, sucre
13.00€ -
Daïquiri Fraise
Rhum blanc, jus de citron, fraises fraîches, sucre
14.00€ -
Daïquiri Passion
Rhum blanc, jus de citron, passion, sucre
14.00€ -
Ti punch
Rhum blanc, citron vert, sucre
13.00€
Vodka – Cachaça
-
Caïpirinha
Cachaça, citron vert, sucre roux
13.00€ -
Caïpiroska
Vodka, citron vert, sucre roux
13.00€ -
Caïpiroska Fraise
Vodka, citron vert, sucre, fraises fraîches
14.00€ -
Sex on the beach
Vodka, crème de pêche, ananas, grenadine
13.00€
Tequila
-
Magarita
Tequila, triple sec, citron pressé, sucre
13.00€ -
Tequila sunrise
Tequila, jus d’orange, grenadine
13.00€
Gin – Vermouth
-
Gin fizz
Gin, citron, soda, sucre
13.00€ -
Americano
Vermouth rouge & dry, Campari
13.00€
LES COCKTAILS PREMIUM
Rhum – Vodka – Gin
-
Grand fizz
Vodka, liqueur Saint-Germain, jus de pomme, concombre
15.00€ -
Moscow mule
Vodka, ginger beer, citron vert, concombre
14.00€ -
London mule
Gin Hendricks, ginger beer, citron vert, concombre
14.00€ -
Cosmospolitan
Vodka, cointreau, jus de cranberry, citron
15.00€
Champagne
-
Mojito royal
Rhum havana especial, champagne, citron vert, menthe fraîche
16.00€ -
Pépette
Champagne, vodka, sirop de fraise, fraises fraîches
16.00€ -
Pornstar martini
Champagne, vodka, liqueur, purée de fruit de la passion, citron vert
16.00€
LES COCKTAILS SOFTS
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Le tribal
Nectar passion, nectar banane, fraises et bananes fraîches
11.00€ -
L’acapulco
Jus de cranberry, pamplemousse et oranges pressés, sirop de gingembre, citron vert
11.00€ -
Virgin colada
Lait de coco, jus d’ananas, sirop d’orgeat
11.00€ -
Virgin mojito
Limonade, citron vert, sucre roux, menthe fraîche
11.00€
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