NOS ENTRÉES
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Assiette coeur de Montagne
jambon, foie gras, saucisson
22.00€ -
Assiette de charcuterie
coppa, lonzu, prisuttu, saucisson
17.00€ -
Assiette du trekker
coppa, lonzu, prisuttu, saucisson, sciaccia, champignons marinés, terrine de sanglier à la myrte
17.00€ -
Assiette végétarienne
carottes, concombres, salade, tomates, bruschetta de caponata, beignets de legumes
15.00€ -
Croustillant au Brocciu
selon la saison
14.00€ -
Omelette Brocciu et menthe
13.00€ -
Omelette nature
12.00€ -
Salade maquisarde
bruschetta de saumon, mozzarella, salade
16.00€ -
Soupe à la mode Corse
haricots, courgettes, pommes de terre, jambon, poireaux, pâtes
11.00€ -
Terrine de sanglier maison à la myrte
15.00€ -
Tomates mozzarella
13.00€
NOS PÂTES
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cannelloni au Brocciu
selon la saison
14.00€ -
Lasagne de sanglier
16.00€ -
Penne Alta Rocca
panzetta, tomme corse, sauce tomate, huile d'olive
15.00€ -
Penne arrabiata
14.00€ -
Tagliatelles au pesto de pistache
15.00€ -
Penne aux anchois et aux aubergines
15.00€
NOS POISSONS
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Tataki de thon
Petits légumes croquants sauce aigre-douce
25.00€ -
Brochette de gambas grillées
24.00€ -
Gambas flambées au Cognac
24.00€ -
Pavé de saumon aux pois chiches et émulsion de nepita
21.00€ -
Truite aux amandes
15.00€ -
Truite aux saveurs de chez nous
15.00€
NOS VIANDES
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Civet de Sanglier
Provenance viande : Union européenne
22.00€ -
Entrecôte
Provenance viande : Union européenne*Supplément sauce :2.00€ Poivre ou Cèpes
26.00€ -
Filet de boeuf
Provenance viande : Union européenne
28.00€ -
Filet de boeuf à la tomme et chips de panzetta
Provenance viande : Union européenne
30.00€ -
Filet de boeuf Rossini
Provenance viande : Union européenne
33.00€ -
Filet de porc à la myrthe
Provenance viande : Union européenne
20.00€ -
Gigot d’agneau
Provenance viande : Union européenne
21.00€ -
Magret de canard sauce au miel
Provenance viande : Union européenne
23.00€ -
Magret de canard sauce aux figues
Provenance viande : Union européenne
24.00€ -
Souris d'agneau
Provenance viande : Nouvelle-Zélande
23.00€ -
Tartare de boeuf
Provenance viande : Union européenne
24.00€
Nos viandes et nos poissons sont accompagnés de pâtes, riz, pommes de terre ou légumes au choix.
MENU ENFANT
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STEAK HACHÉ, POISSON PANÉ OU JAMBON CRU
Avec des pâtes ou pommes de terre. Glace Cornetto
9.50€
NOS DESSERTS
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Assortiment de fromages
tomme de brebis, fromage au lait cru de brebis, fromage au lait cru de chèvre, figues confites, noix
11.00€ -
Crème brûlée à la châtaigne
9.00€ -
Crumble de pommes
boule de glace caramel
9.00€ -
Délice à la châtaigne
9.00€ -
Moelleux au chocolat
9.00€ -
Nougat glacé au miel
coulis de fraise
9.00€ -
Poêlée d'ananas
sorbet citron, crème anglaise, ananas, feuilleté, caramel au gingembre
9.00€ -
Profiteroles
9.00€ -
Salade de fruits frais
9.00€ -
Tarte aux pommes
parfumée à la figue et aux noix
9.00€ -
Tiramisu à la châtaigne
9.00€
SUGGESTION
Assiette du terroir au FIGATELLU
21€
Sauté de veau aux olives
19€
Filet de porc aux noisettes
20€
Gambas sautées aux légumes
24€
MENU DU BERGER 28€
Entrées
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Assiette de charcuterie
coppa, lonzu, prisuttu, saucisson
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Croustillant au Brocciu
selon la saison
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Terrine de Sanglier maison à la myrte
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Soupe à la mode corse
haricots, courgettes, pommes de terre, jambon, poireaux, pâtes
Plats
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Cannelloni au Brocciu
selon la saison
-
Civet de sanglier
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Gigot d'agneau
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Truite aux saveurs de chez nous
Desserts
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Assortiment de fromages
tomme de brebis, fromage au lait cru de brebis, fromage au lait cru de chèvre, figues confites, noix
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Délice à la châtaigne
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Nougat glacé au miel du maquis
coulis de fraise
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Tarte aux pommes
parfumée à la figue et aux noix
NOS VINS CORSES
Rouges & Rosés
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Fiumicicoli 75cL rouge et rosé
*50cL rouge : 20.00€ / 50cL rosé : 20€
29.00€ -
Novella 75cL Rouge et rosé
25.00€ -
Petit clos Canarelli 75cL rouge et rosé
29.00€ -
Petra Bianca Prestige 75cL rouge et rosé
*50cL rouge : 20.00€ / 50cL rosé : 20€
29.00€ -
Saparale 75cL rouge et rosé
29.00€ -
Toraccia 75cL Rouge et Rosé
*50cL rouge : 20.00€ / 50cL rosé : 20€
29.00€
Blancs
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Casteddu
Saparale
50.00€ -
Saparale
30.00€ -
Fiumicicoli
38.00€ -
Novella
30.00€ -
Toraccia
35.00€
Cuvée Supérieure
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Casteddu
Saparale
48.00€ -
Clos Canarelli
54.00€ -
Castellu di Baricci Rosé
30.00€ -
Castellu di Baricci Rouge
42.00€ -
Oriu
52.00€ -
Vassilia
52.00€ -
Vinti Legna
52.00€
Pichet
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25cL
6.00€ -
50cL
9.00€ -
1L
14.00€ -
Verre
4.00€
NOS BIÈRES
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Colomba Blanche, Rosée
5.00€ -
Heineken
4.00€ -
Pietra pression 15cL
3.00€ -
Pietra pression 25cL
4.00€ -
Pietra pression 50cL
7.00€ -
PIETRA
ambrée ou rossa
5.00€ -
PAOLINA BLANCHE
7.00€ -
PAOLINA I.P.A.
7.00€
NOS BOISSONS FRAÎCHES
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Coca Cola
Normal, Zéro
3.00€ -
oasis
3.00€ -
Ice Tea
3.00€ -
Liptonic
3.00€ -
Orangina
3.00€ -
Schweppes Agrum'
3.00€ -
Schweppes Tonic
3.00€ -
PAGO
pomme, orange, pêche, abricot, tomate, ACE
3.00€
Eaux
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St Georges 33cL
2.90€ -
St Georges 50cL
4.50€ -
St Georges 1L
5.50€ -
Orezza 33cL
3.50€ -
Orezza 50cL
5.50€ -
Orezza 1L
6.50€
NOS ALCOOLS
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51, Casanis, Ricard, dami
2.50€ -
Whisky
Ballantines
4.50€ -
Whisky
Black Label
7.00€ -
Whisky
Knockando
7.00€ -
Vodka
4.50€ -
Gin
gordons
4.50€ -
Gin Corse
Mattei
6.50€ -
Gin
bombay sapphire
6.50€ -
Get 27
4.50€
NOS COCKTAILS
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CAPO'SPRITZ rouge
Cap Corse rouge, muscat pétillant, Orezza
8.00€
NOS VINS CUITS
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Martini blanc, rouge
4.00€ -
Cap Corse rouge
4.00€ -
Muscat plat ou pétillant
4.00€ -
suze
4.00€ -
KIR
4.00€ -
campari
4.00€
NOS DIGESTIFS
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Liqueur de myrte
5.50€ -
Eau de vie
4.00€ -
Limoncello
5.50€ -
DIPLOMATICO
rhum
7.00€
NOS BOISSONS CHAUDES
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Café, Déca
2.00€ -
Café allongé
2,30€ -
Grand crème
3,50€ -
Thé
3,50€ -
Chocolat au lait
3,50€ -
Noisette
2.50€ -
Double café
3,50€
WIFI
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Livebox-5ea4
code : lp123456
