Assiette de charcuterie

coppa, lonzu, prisuttu, saucisson

Assiette du trekker

coppa, lonzu, prisuttu, saucisson, sciaccia, champignons marinés, terrine de sanglier à la myrte

Assiette végétarienne

carottes, concombres, salade, tomates, bruschetta de caponata, beignets de legumes

Croustillant au Brocciu

selon la saison

Omelette Brocciu et menthe

Omelette nature

Salade maquisarde

bruschetta de saumon, mozzarella, salade

Soupe à la mode Corse

haricots, courgettes, pommes de terre, jambon, poireaux

Terrine de sanglier maison à la myrte

Tomates burrata

cannelloni au Brocciu

selon la saison

Lasagne de sanglier

Penne Alta Rocca

panzetta, tomme corse, sauce tomate, huile d'olive

Penne arrabiata

Tataki de thon

Petits légumes croquants sauce aigre-douce

Brochette de gambas grillées

Pavé de saumon aux pois chiches et émulsion de nepita

Truite aux amandes

Truite aux saveurs de chez nous

Civet de Sanglier

Entrecôte

*Supplément sauce : 2.00€ Poivre ou Cèpes

Filet de boeuf

Filet de boeuf à la tomme et chips de panzetta

Filet de boeuf Rossini

Filet de porc à la myrthe

Gigot d’agneau

Magret de canard sauce au miel

Magret de canard sauce aux figues

Sauté de veau aux olives

Souris d'agneau

Tartare de boeuf

Civet de sanglier

Avec des pâtes ou pommes de terre. Glace Cornetto en dessert

JAMBON CRU

Avec des pâtes ou pommes de terre. Glace Cornetto en dessert

POISSON PANÉ

Avec des pâtes ou pommes de terre. Glace Cornetto en dessert

STEAK HACHÉ

Avec des pâtes ou pommes de terre. Glace Cornetto en dessert

Assortiment de fromages

tomme de brebis, fromage au lait cru de brebis, fromage au lait cru de chèvre, figues confites, noix

Crème brûlée à la châtaigne

Crumble de pommes

boule de glace caramel

Délice à la châtaigne

Crème à la châtaigne

Moelleux au chocolat

Nougat glacé au miel

coulis de fraise

Poêlée d'ananas

sorbet citron, crème anglaise, ananas, feuilleté, caramel au gingembre

Profiteroles

Salade de fruits frais

Tarte aux pommes

parfumée à la figue et aux noix

Tiramisu à la châtaigne

Coupe 1 boule

Vanille, chocolat, caramel, rhum-raisin, noix de coco, café, châtaigne, pistache, Brocciu-figue, mangue, fraise, citron, framboise, figue

Coupe 2 boules

Vanille, chocolat, caramel, rhum-raisin, noix de coco, café, châtaigne, pistache, Brocciu-figue, mangue, fraise, citron, framboise, figue

Coupe 3 boules

Vanille, chocolat, caramel, rhum-raisin, noix de coco, café, châtaigne, pistache, Brocciu-figue, mangue, fraise, citron, framboise, figue

Coupe 4 boules

Vanille, chocolat, caramel, rhum-raisin, noix de coco, café, châtaigne, pistache, Brocciu-figue, mangue, fraise, citron, framboise, figue

Coupe 5 boules

Vanille, chocolat, caramel, rhum-raisin, noix de coco, café, châtaigne, pistache, Brocciu-figue, mangue, fraise, citron, framboise, figue

Assiette de charcuterie

coppa, lonzu, prisuttu, saucisson

Croustillant au Brocciu

selon la saison

Terrine de Sanglier maison à la myrte

Soupe à la mode corse

haricots, courgettes, pommes de terre, jambon, poireaux

Cannelloni au Brocciu

selon la saison

Civet de sanglier

Gigot d'agneau

Truite aux saveurs de chez nous

Assortiment de fromages

tomme de brebis, fromage au lait cru de brebis, fromage au lait cru de chèvre, figues confites, noix

Délice à la châtaigne

Crème à la châtaigne

Nougat glacé au miel du maquis

coulis de fraise

Tarte aux pommes

parfumée à la figue et aux noix

1769 Clos Venturi 75cL Rouge et rosé

Centru di Corsica

Domaine Novella 75cL Rouge et rosé

Patrimonio (Vin très fruité)

Petit clos Canarelli 75cL rouge et rosé

Figari AOP (Fruité)

Petra Bianca Prestige 75cL rouge et rosé

*50cL rouge : 21.00€ / 50cL rosé : 21.00€ Figari AOC

Domaine Saparale 75cL rouge et rosé

*50cL rouge : 21.00€ / 50cL rosé : 21.00€ Sartene

Domaine Toraccia 75cL Rouge et Rosé

*50cL rouge : 21.00€ / 50cL rosé : 21.00€ Porto vecchio AOP (rond et tannique)

Fior Di Lecci 75cl rouge

Cuvée LOUIS

JULES 75cl rouge

Domaine de Peretti Della Rocca, AOP Corse Figari (plutôt tannique)

Casteddu Domaine Saparale 75cl blanc

Sartene

Domaine Saparale 75cl blanc

*50cl blanc : 23.00€ Sartene

Domaine Novella 75cl blanc

Patrimonio

Domaine Toraccia 75cl blanc

Porto Vecchio

JULES 75cl Blanc

Domaine de Peretti Della Rocca, Figari

Petra bianca prestige 75cl Blanc

Figari

Casteddu Domaine saparale 75cl rouge

Sartene

Clos Canarelli 75cl rouge

Figari

Castellu di Baricci 75cl Rouge

Sartene

Oriu 75cl rouge

Domaine de Toraccia, Porto Vecchio

Cuvée Vassilia 75cl Rouge

Domaine Fiumicicoli, Sartene

Vinti Legna 75cl rouge

Domaine Petra Bianca, Figari

25cL

50cL

1L

Verre

Pietra Limoncella

À ne pas manquer !

Colomba Blanche, Rosée

Heineken

Pietra pression 15cL

Pietra pression 25cL

Pietra pression 50cL

PIETRA

ambrée ou rossa

PAOLINA BLANCHE

PAOLINA I.P.A.

Coca Cola

Normal, Zéro

oasis

Limonade

*Supplément sirop 0,20€

San Bitter

Ice Tea

Liptonic

Orangina

Schweppes Agrum'

Schweppes Tonic

Jus PAGO

Pomme, Orange, Pêche, Abricot, Tomate, ACE, Ananas, Pamplemousse

Fruits pressés (pas disponible)

Orange, Citron, Mixte

St Georges 33cL

St Georges 50cL

St Georges 1L

Orezza 33cL

Orezza 50cL

Orezza 1L

51, Casanis, Ricard

Whisky

Ballantines, Johnnie Red

Whisky

Black Label

Whisky

Knockando

Vodka

Vodka ZUBROWKA

Gin

Gordons

Gin Corse

Mattei

Gin

Bombay Sapphire

Get 27

CAPO'SPRITZ rouge

Cap Corse rouge, muscat pétillant, Orezza

CAPO'SPRITZ blanc

Cap Corse blanc, muscat pétillant, Orezza

Martini blanc, rouge

Cap Corse rouge ou blanc

Mattei

Muscat plat ou pétillant

Vin de myrthe

Vin de châtaigne

Vin de clémentine

Suze

KIR

campari

Liqueur de myrte

Eau de vie

Limoncello

Don Papa

Rhum

DIPLOMATICO

Rhum

Café, Déca

Café allongé

Grand crème

Thé

Chocolat au lait

Noisette

Double café

SFR_3D4F

code : lp123456