RENOSU

Sauce tomate, jambon, mozzarella, olives

TIZZA

Sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives

CAGNA

Sauce tomates, mozzarella, chèvre, gorgonzola, olives

SARTINESI

Sauce tomate, jambon, champignons frais, mozzarella, oeuf, olives

NIOLU

Sauce tomate, mozzarella, champignons frais, artichauts, courgettes, tomates cerises, olives

ALTA ROCCA

Sauce tomate, jambon affiné corse, tomme corse, mozzarella, basilic, olives

CINTU

Sauce tomate, mozzarella, oignons, poivrons, chorizo, olives

BAVELLA

Sauce tomate, jambon affiné corse, roquette, copeaux de parmesan, burrata crémeuse

TRIO DE FOCACCIA ET SES POMMES FRITES

Tomate mozzarella / jambon fromage / jambon affiné corse, tomme corse

BALAGNE

Pâtes, poulet aux épices, oignons confits, poivrons, tomates cerises, croutons

MUNTAGNOLA

Salade mixte, jambon affiné corse, tomme corse, oignons, pommes de terre, olives

Taravo

Salade, tomates, toasts de chèvre chaud, lardons, pommes, noix, confiture de figue corse

L'ITALIENNE

Pâtes, burrata, jambon cru, tomates cerises, roquette, pesto

Planche de charcuterie

Jambon, coppa, lonzo, saucisson (charcuterie affiné corse)

PLANCHE DU BERGER

Déclinaison de fromages corses et sa confiture de figue corse

Burger Maison "Black angus"

Pain, steak haché (black angus), cheddar, pancetta, oignons confits, salade, mayonnaise, ketchup

Sauté de veau corse accompagné de pâtes

Cannelloni au brocciu fermier

Saucisse de veau corse bio accompagné de pommes frites

T-bone de veau corse accompagné de pommes frites et gratin de courgettes

Entrecôte de veau corse accompagné de pommes frites et gratin de courgettes

Supplément sauce forestière

Menu Enfant

Sirop à l'eau au choix, steak haché (black angus) ou nuggets de poulet accompagné de pommes frites ou pâtes

Moelleux à la châtaigne

Ile flottante

Coupe de fraises chantilly maison (Jean Digiacomo producteur local)

Crème brulée aux agrumes corses

Assiette de fromages corse confiture de figues

1 boule

2 boules

3 boules

Supplément chantilly maison

Milkshakes

Un parfum de glace au choix

Bambinu

Glace barbe à papa, oréo, chantilly maison, bonbons

A bianca

Glace vanille, sauce chocolat, chantilly maison

A verde

Glace pistache, sauce chocolat noisette, chantilly maison

Caféchock

Glace café, vanille, sauce café, chantilly maison

Chocochock

Glace chocolat, vanille, sauce chocolat, chantilly maison

Frescu

Glace yaourt, fruits frais, sauce chocolat

Gourmande

Glace nutella, vanille, caramel au beurre salé, coco râpé, nutella, chantilly maison

L'agrumes

Sorbet citron, citron vert, orange sanguine, orange fruit, coulis passion, chantilly maison

L'automnale

Glace chocolat, sorbet banane, poire, fruits : banane, poire, sauce chocolat, chantilly maison

A rossa

Sorbet fraise, framboise, cassis, fraise fruit, coulis fruits rouges, chantilly maison

Castagna

Glace canistrelli, châtaigne, broccio, crème de châtaigne, châtaigne fruit, chantilly maison

Nustrale

Sorbet clémentine corse, pêche de vigne, figue, pêche fruit, coulis passion, chantilly maison

L'exotique

Sorbet coco, passion, litchi, coco râpé, ananas fruit, coulis de fruit rouges, chantilly maison

L'italienne

Glace noisette, stracciatella, amarena, cerise amarena, sauce chocolat noisette, chantilly maison

Piazza porta

Glace noisette, pistache, sorbet melon, crème de pistache, melon fruit, coulis de passion, chantilly maison

Colonel

Sorbet citron vert, alcool de vodka

Vin de pays (pichet 0,50 cl)

Rouge, rosé

Verre de vin de pays

Rouge, rosé

Verre de vin AOC

Domaine Columbu (rouge, blanc, rosé)

CLOS FORNELLI 50 cl

AOC Pleine orientale

CLOS FORNELLI 75cl

AOC Pleine orientale

Domaine San Micheli 75cl

AOC Sartène

Domaine pero longo 75cl

AOC Sartène

Domaine pero longo 50cl

AOC Sartène

Alfieri polidori 75cl

AOC Sartène

Castellu di Baricci 75cl

AOC Sartène

Castellu di Baricci reserve perpetuelle 75cl

AOC Sartène

CLOS FORNELLI 50cl

AOC Pleine orientale

CLOS FORNELLI 75cl

AOC Pleine orientale

Domaine San Micheli 75cl

AOC Sartène

Domaine pero longo 50cl

AOC Sartène

Domaine pero longo 75cl

AOC Sartène

Clos Teddi 75cl

AOC Patrimonio

Domaine gioielli 75cl

AOC Cap Corse

Domaine Mondoloni 75cl

AOC Sartène

Castellu di Baricci 75cl

AOC Sartène

CLOS FORNELLI 50cl

AOC Pleine orientale

CLOS FORNELLI 75cl

AOC Pleine orientale

Domaine San Micheli 75cl

AOC Sartène

Domaine Mondoloni 75cl

AOC Sartène

Domaine Pero longo 75cl

AOC Sartène

Domaine pero longo 50cl

AOC Sartène

Castellu di baricci 75cl

AOC Sartène

Pietra

Blonde

Pietra

Ambrée Châtaigne

Pietra

Blanche

Bierre sans alcool

Blonde

CHJUCA 15cl

Blonde

Pietra rossa 25cl

Rouge

Colomba Rosé 25cl

Rosé

Alba 33cl

Blonde

Pietra IPA 33cl

PIETRA BIERA CICCULATA 33cl

Bière au chocolat

PIETRA A LA NOISETTE 33cl

PIETRA BIO SANS GLUTEN 33cl

Blonde

PIETRA BIO SANS GLUTEN 33cl

Blanche

CASTAGNA

Base : vin blanc, châtaigne

L'ile de beauté (sans alcool)

Base : jus d'ananas

Capo spritz blanc

Base : cap corse blanc

Capo spritz rouge

Base : cap corse rouge

VODKA AGRUMES

Base : vodka, cap corse blanc

GIN DU MAQUIS

Base : gin, liqueur de myrte

SOLEIL DE CORSE

Base : cap corse rouge, cédrat

Pastis

Bitters

Sans alcool

Cap Corse MATTEI

Rouge ou blanc

Muscat Sec

Muscat Pétillant

Kir

Digestifs

Myrte, Limoncello, Get, Gin, Vodka, Rhum, Whisky

COGNAC

Digestifs Supérieurs

RHUM: diplomatico, kraken /GIN: botanist /VODKA: belvedere, beluga

La coupe

La bouteille

Deutz

Sirop à l'eau

Grenadine, menthe, citron, pêche, orgeat, fraise, orange, kiwi, cassis

Orange ou Citron pressé

Jus de fruits en bouteille PAGO

Ace, orange, pamplemousse, ananas, abricot, pomme, tomate, pêche

Sodas

Coca cola, Coca cola zéro, Limonade, Orangina, Liptonic, Ice tea pêche, Schweppes, Schweppes agrum

Zilia 1.5L

Eau plate (uniquement en restauration)

Zilia 33cl

Eau plate

Orezza 33cl

Eau gazeuse

Zilia gazeuse 1L

Eau gazeuse (uniquement en restauration)

Café et Décaféiné

Petit

Café et Décaféiné

Grand

Grand crème

Grand chocolat

Thé whittington

Thé noir, thé vert, thé vert menthe, infusion flower, verveine, verveine menthe