Spritz

Aperol, Prosecco, eau gazeuse

CAPO SPRITZ

Cap Mattei Rouge, Prosecco, eau gazeuse

CAPO SPRITZ Blanc

Cap Mattei Blanc, Prosecco, eau gazeuse

Flower Spritz

Liqueur de Saint Germain, liqueur de framboise, champagne, eau gazeuse

Jardin anglais

Gin infusé au concombre, liqueur de saint germain, jus de pomme, citron, sucre

Jardin de Sampieru

Gin infusé au concombre, Pomme, purée de fraise, basilic, Citron vert, sucre

Jardin exotique

Gin infusé au concombre, Pomme, Passion, Citron vert, sucre

Pornstar Martini

Vodka infusée au litchi, pomme, citron, passion, vanille , Champagne

Mojito

Rhum blanc, Menthe, citron vert, eau gazeuse, sucre

Mojito in love

Rhum, purée de framboise, cramberry, citron vert, sucre

Moscow Mule

Vodka, citron vert, ginger beer

Basil smash

Gin, citron vert, sucre, basilic

Carlita

Vodka infusée litchi, purée de fruit rouge, champagne, citron,

Jusqu'à 22h

Pina Colada

Rhum ambré, ananas, crème de coco

Virgin Pina (jusqu'à 22h)

Ananas, coco, vanille

Virgin passion

Passion, pomme, citron, sucre

Virgin Sampieru

pomme, basilic, purée de fraise, basilic, citron, sucre

Virgin Yop

Cramberry, ananas, purée de coco, purée de fruit rouge, sucre vanillé

Pietra

Blonde

Pietra summer

Pietra citron

Metre de Kamikaze

Vodka, triple sec, citron, sucre

Metre de fruit rouge

Vodka, fruit rouge, citron, sucre

Metre passion

Vodka, passion, citron , sucre

Metre B52

Liquer de café, bailey's, triple sec

Taittinger

veuve cliquot

Taittinger rosé (indisponible)

Perrier JOUET blanc de blanc

Ruinart Blanc de Blanc

Ruinart Rosé

Laurent Perrier rosée

Laurent Perrier grand siècle

Cuvée prestigieuse

Dom Ruinart

Rare

Millésimé 2008

Perrier Jouet Belle époque

Dom pérignon lumineux

Armand de Brignac

Brut

Magnum Ruinart Rosé

Cristal Roederer

Magnum Ruinart Blanc de Blanc

Jeroboam Ruinart Blanc de Blanc

3L

Verre Clos Columbu

Blanc

Verre Landry

Rosé

Verre Orenga di Gaffory

Rouge

Villa rossa - au Verre

Rouge, Rosé & Blanc

Clos Columbu

Blanc

Clos Paoli

Rouge, rosée & blanc

Brama

Blanc

Buzzo

Blanc

Pisé

Blanc

Joseph Bonaparte

Blanc

Domaine Pieretti

Rosé

Landry

Rosé

Magnum Leccia

Rosé

Magnum Argali

Rosé

Jeroboam Argali

Rosé

Orenga di gaffori

Rouge

Leccia

Rouge

Castellu Di Baricci

Rouge

Inizia

Rouge

Saint-Pancrace, Famille Pinelli

Rouge

Bombay Sapphire

Angleterre

Malfy

Italie, rosa, Limone, Arrancia, Originale

Blue coat

Philadelphie

Pure Folie

France

Hendrick's

Ecosse

Bols genever

Alcool de type genièvre, ancêtre du gin

Meridor

France

Drumshanbo Gunpowder

Irlande

Oxley

Angleterre

Monkey 47

Allemagne

Sakuro Classic

Japon

Anae

Paris

Baccae

Paris

44°N

France

Fords

Alma

Corse

Brockmans

Royaume-uni

Avalanche

France

Citadelle, jardin d'été

Corse

Ballentines

Jack Daniel's

Tenessee

Maker's Mark

Kentucky

Johnnie Walker, Black Label

Ecossais

Haig Club

Ecossais

Woodford Reserve

Kentucky

The sexton

The Balvenie 12 ans

Port Charlotte 10 ans

Glenmorangie 12 ans

Ecosse

Glenmorangie 10 ans

Ecosse

Yamazaki 12 ans

Japonais

Maccallan 18 ans

Jack Daniel's Single barrel

Tenessee

Woodford

Etats-Unis

Nikka

Japon

Ardbeg

Ecosse

Kavalan

Ecosse

Glenfiddich

Ecosse

Knockando

Ecosse

Benriach 12ans

Ecossais

Glenmorangie Nectar D'Or

Ecosse

Cragganmore 12 ans

Ecossais

Bacardi blanca

Cuba

Bacardi 4ans

Cuba

Botran 15 ans

Eminente

Angostura

Trinidad et Tobago

Millonario 15 ans

Millonario XO

Perou

Zaccapa 23ans

Guatemala

Zaccapa XO

Guatemala

Diplomatico

Venezuela

Rhum Jm 15 ans Millésimé 2004

Martinique

Santa Maria Gold

Japon

Shot de Patron silver

Mètre de Patron silver

(10 shot)

Bouteille de Patron silver

Shot de Clase Azul Reposado

Mètre de Clase Azul Reposado

(10 shots)

Bouteille de Clase Azul reposado

Magnum de Clase Azul reposado

Bouteille de Clase Azul Guerrero

Bouteille de Clase Azul Durango

Bouteille de Clase Azul Gold

Jack Daniels

Get 27

Diplomatico

Bacardi oro

Bombay

Monkey 47

Grey Goose

Grey Goose Altius

Premium

Beluga

Vodka russe d'exception

Magnum Grey Goose 1,75L

Jéroboam Grey Goose

3 L

Réhoboam Grey Goose

4,5 L

Clase Azul

Reposado

Clase Azul Mezcal

Guerrero

Clase Azul Mezcal

Durango

Clase Azul

Gold

Magnum Clase Azul

Reposado

Smash burger

Steak haché du boucher , salade, tomate, oignon, cheddar, sauce alabama, pain brioché

hot dog

pain hot dog brioché, oignons caramélisés, saucisse de veau corse, ketchup maison, crémeux de tome corse.

TAGLIATA DE PICANHA SNACKÉ

Tagliata de picanha de boeuf mariné à la sauce ponzu, salsa chimichurri, croustillant de fromage.

CARPACCIO DE BOEUF ENROULÉ

Viande de boeuf finement tranchée, roquette, crémeux à la tome corse, crémeux aux herbes fraiches, croustillant parmesan

KFC CORÉEN

Aiguillettes de poulet marinées, chapelure Coréene, sauce pimentée

CHIFFONADE DE POUTARGUE SUR LIT DE ROQUETTE

poutarge d’origine sardaigne, salade roquette

CRUDO DE MULET À LA POUTARGUE RAPÉE

filet de mulet tranche, putargue rapée, vinaigrette yuzu, shizo, zest de citron, pickles d’oignons rouge, tuile dentelle.

SHRIMP TOAST CROUSTILLANT

tranche de pain de mie, préparation de crevettes du Chef, ciboulette, zest de citron, sésame, oeuf de truite, mayonnaise spicy.

SALADE DE POULPE REVISITÉE, SIPHON DE PURÉE DE POMME DE TERRE AU CITRON

poulpe mariné à l’huile d’olive, zest de citron, piment d’espelette, olives

CALAMARI FRITTI

calamare en cube frit dans un mélange traditionnel napolitain

MILANAISE D’AUBERGINE

aubergine confite et panée en panko, crémeux d’herbes fraiches et sésame.

JAUNE D’OEUF CONFITS ULTRA FONDANTS EN TARTINES

tranches de pain toastées, jaune d’oeuf confit à lhuile d’olive, salade de roquette, mizuna, oignons pickels, tome corse rapée, oeuf au sel rapé.

FRITE MAISON

DESSERT AU RIZ MAISON

Riz au lait traditionnel, crème fouettée, noisette caramélisé, caramel au beurre salé, mousse de beurre salé, siphon de riz au lait.

NEW YORK CHEESECAKE

vanille, coulis de caramel, noisettes caramélisés

MENU ENFANT

CROQUE MONSIEUR REVISITÉ & FRITES + BOULE DE GLACE AVEC COULIS DE CARAMEL + SIROP À L’EAU