Mojito

33 cl

Mojito Corse

Liqueur du maquis Damiani 33cl

Mojito Imperial

Liqueur de clémentine Damiani, jus de pamplemousse 33 cl

Mojito ORMA

Liqueur de clémentine Damiani, jus de fraise, muscat pétillant corse 33 cl

Virgin Mojito

33 cl

Capo spritz Mattei (blanc ou rouge)

Cap Corse, muscat pétillant 33 cl

Spritz

Apérol, muscat pétillant 33 cl

Spritz « ORMA »

Liqueur de fleurs de sureau, muscat pétillant 33 cl

CORSOW MULE

Vodka Corse alma by massicciu, ginger beer, citron vert 33 cl

Gin Tonic « ORMA »

Gin, liqueur de myrte, tonic, rondelle de citron, brin de romarin 33 cl

CAÏPIRINHA

Citron vert Cachaça sucre de canne

MIMOSA IMPERIAL

Liqueur mandarine, champagne, jus d’orange, sirop d’orgeat

DAÏQUÏRI DU MAQUIS

Rhum blanc, liqueur du maquis, Jus de citron vert, sirop d’orgeat

GIN TONIC DE L’ORMA

Gin, liqueur de Myrte, Tonic, rondelle citron jaune, romarin

Myrtonic

Gin endemic Damiani, liqueur de myrte Damiani, pamplemousse et tonic agrumes 33 cl

Pina colada

Rhum blanc, jus d’ananas et purée de coco pontier 33 cl

Mint fresh

Gin endemic Damiani, sirop de menthe maison, rondelle de concombre, feuilles de menthe 33 cl

« Esprit de Corse » PM

Whisky Corse PM, liqueur d’amandes Damiani, jus de citron jaune, blanc d’œuf et sirop de sucre33 cl

Clos Paoli (aoc cap Corse) 75cl

Rouge, rosé

Pero Longo 75 cl AOC SARTENE

blanc

Domaine de Pratavone 75 cl

Rouge, blanc, rosé AOC Ajaccio

Petra bianca 75 cl (BIO)

Rouge, blanc, rosé AOC Figari

Giacometti (AOC Patrimonio) 75 cl

rouge rosé

E prove (AOC Ajaccio) 75cl

Rouge, blanc

Domaine Terra Vecchia (IGP rosé)

Rouge, blanc ou rosé (IGP île de beauté)

Notre réserve 50cl (AOC cap Corse)

rosé

Clos Poggiale (AOP BIO)

Cuvée Ange Charles rouge blanc et rosé

Clos Paoli (aoc cap Corse)

Rouge, blanc 12 cl

Terra vecchia IGP (Aleria)

Rouge, blanc, rosé 12 cl

Pastis 2cl

Damiani

Cap Corse Mattei

Blanc ou rouge 4 cl

Whisky

whisky Corse PM vintage 4 cl

Muscat pétillant

8 cl

Muscat petits grains Montemagni

8 cl

Coca

33 cl

Coca Zéro

33 cl

Limonade

33 cl

MOUSSOR

25 cl limonade corse à la pomme

Ice tea

33 cl

Jus de Fruits

ananas, orange, pamplemousse, pomme 20 cl

Sirop Damiani

25 cl

¼ St Georges

25 cl

¼ Orezza

25 cl

Pietra Blonde pression

25 cl

Pietra ambrée à la châtaigne

25 cl

PAOLINA (artisanale)

33 cl blonde

TY CORSA CHOUPINA (bière artisanale)

33 cl blonde

TY CORSA IPA (bière artisanale)

33 cl notes d’agrumes citron et pamplemousse

TY CORSA RYE (bière artisanale)

33 cl arômes de fruits tropicaux

Kiara blonde

25 cl

Zilia 1 l

Orezza 1,5L

Café Musetti

Noisette

Café crème

Thé

Café double

RHUM CLÉMENT VSOP

4 cl (MARTINIQUE) la saveur des fruits secs grillés, de douces notes de vanille et de cannelle ainsi que de moka intensément torréfié.

RHUM JM VOLCANIQUE

4 cl (MARTINIQUE) Doux et envoûtant sur les notes de caramel au beurre salé et les notes fumées

Whisky GLENGLASSAUGH REVIVAL

4 cl (ECOSSE) whisky ambré, fruité, avec des notes d'’orange, de noisettes et de caramel

Whisky TEELING SMALLBATCH

4 cl (IRLANDE) whiskey irlandais de malt et de grain, affinage de plusieurs mois en fûts de rhum du Nicaragua

Whisky FUJI SINGLE BLINDED

4 cl (100% JAPONAIS) Distillerie du Mont FUJI. Un whisky rond et fruité aux notes de pêche, d'orange et d'abricot.

RHUM DEMON’S SHARE 12 ans

4 cl (PANAMA) La part des anges. arômes de réglisse, ainsi que des saveurs de cardamome et de café qui se déploient sur un bel accord vanillé-boisé.

RHUM BOTRAN Solera 18 ans

4 cl (Guatemala) arômes de fruits cuits (figue), de vanille, de caramel au beurre, pour un résultat à la fois onctueux et puissant.

RHUM MILLONARIO 15 ans

4 cl (pérou) Sur fond de notes épicées, le fruité du nez reste présent ainsi que les arômes de toffee, bananes flambées et fruit confit (figue). L'ensemble présente une bonne rondeur et des notes fondues

RHUMS arrangés Corses OTTA

4 cl Noisette vanille, myrthe vanille, cédrat gingembre, mandarine douces épices « Rhum’Arrangerie Corse » entre mer et maquis, à l’eau de source

Champagne ESTERLIN

La bouteille

COGNAC CAMUS VSOP

4 cl

Baileys

4 cl original Irish cream

ACQUA VITA

4 cl eau de vie corse

LIQUEUR DE MYRTE

4 cl

LIMONCELLO

4 cl

Planche charcuterie Corse

saucisson, coppa, lonzu

Planche à partager

saucisson, coppa, lonzu, fromage corse…

Planche de Jambon Corse fermier

Affinage 24 mois, fumé (Pitralba « a casana »)

Salade fraîcheur

Salade, crudités, tartare de tomate, caviar d’aubergine, falafels maison, pois chiches torréfiés, Grenade.

Salade ORMA

Salade, focaccia, mousse de chèvre à la « nepita » tartine de tomme corse, coppa,œuf, tomate, mozzarella

Aumônière au fromage de chèvre

Salade, pomme et miel

Salade de tomate « Coeur de bœuf » mozzarella

Salade, basiliade

Planche charcuterie Corse

saucisson, coppa, lonzu

Planche à partager

saucisson, coppa, lonzu, fromage corse…

Planche de Jambon Corse fermier

Affinage 24 mois, fumé (Pitralba « a casana »)

Salade fraîcheur

Salade, crudités, tartare de tomate, caviar d’aubergine, falafels maison, pois chiches torréfiés, Grenade.

Salade ORMA

Salade, focaccia, mousse de chèvre à la « nepita » tartine de tomme corse, coppa,œuf, tomate, mozzarella

Aumônière au fromage de chèvre

Salade, pomme et miel

Salade de tomate « Coeur de bœuf » mozzarella

Salade, basiliade, mozzarella di Buffala

« Lasagne » à la brousse

Plat végétarien

Tripes à la mode corse, pommes de terre

(Origine France)

Tagliatelle « à l’arabbiata Corsa »

Sauce tomate, ail, piments doux frais, basilic frais, sauce LOLITA arbouse basilic.

Sauté de sanglier à la mode corse

Pâtes

Sauté de veau à la mode corse

Tagliatelle

« Lasagne » à la viande

Burger

Cheddar, salade tomate

Burger Corse

Panzetta, tomme corse

Burger Corse Lolita

Piments doux, sauce pimentée corse Lolita

Fiadone

Carpaccio d’ananas

Au sirop maison, glace vanille

Gâteau moelleux à la châtaigne

Quenelle glacée

Mousse au chocolat

Planche de fromage

Sélection de l’Orma

Crème brûlée

À la vanille

A bella vita (café Corse)

Café Musetti, un alcool au choix (eau de vie ou crème de châtaignes ou liqueur de noisette) fiadone

Petit pot 140 ml

Noisette, vanille, citron, châtaigne

Pâte à la bolognaise ou steack haché frites

Glace à l’eau