Humous, humous olive kalamata, guacamole
16.50€Poulet pané, Romaine, parmesan, tomate cerise, oignon, œuf, sauce cesar
21.00€burrata , Tomates de couleur, coulis à la marjolaine
23.00€Tomates cerises, poivrons rouges, oignons, concombres, olives noires, fêta, huile d’olive
21.00€Pêche locale
26.00€Veau du boucher cuit basse température
23.00€Pêche local
28.00€Crème avocat, sauce ponzu
26.50€Bisque maison, tartare de gambas citronné
28.00€Bisque maison, persillade
28.00€Riz blanc
29.00€Pêche local, condiments acidulés
29.00€En persillade, risotto à l’encre de seiche
26.00€Viande du boucher, oignon, cornichon, graines de moutarde marinées, espuma de moutarde, croustillant de verdure, pomme de terre grenaille
23.00€Steak du boucher, tomate, oignon, crème cheddar, sauce burger le fort
22.00€Pavé mi cuit du boucher, shiitake, marinade thaï, chou rouge, chou chinois, coco râpé, oignons frits, piment
28.50€Les 100g
11.50€Les 100g
21.00€Les 100g
13.00€Pâte sucrée, marmelade citron, crémeux citron, ganache montée yuzu
12.50€Meringue en forme de fleur, brunoise mangue, passion, ananas victoria, ganache montée coco
13.50€Chou craquelin, praliné, glace vanille, sauce chocolat valrhona
12.00€Chocolat valrhona
14.00€Sphère en chocolat blanc, mangue, meringue, sorbet mangue, chantilly, sauce chocolat valrhona
13.50€Comte 15/20 mois AOP, gorgonzola & mascarpone, tomme de chèvre affiné Donsimoni, pecorino truffe, tomme de brebis affiné Donsimoni
18.00€Coca-Cola, Coca-Cola Zéro, Ice Tea pêche, Liptonic, Orangina, Limonade, Schweppes tonic fever tree
4.00€Nectar pêche de vigne, pur jus d'orange, pur jus d'ananas, nectar abricot, pur jus de tomate, pur jus de poire
5.00€Rouge, blanc, rose
5.00€Rouge, blanc
5.00€Purée de framboise, rhum, citron vert, menthe, cassonade, champagne Perrier jouet brut
17.00€wisky thaï "nekong", jus citron vert, liqueur fleur de sureau, sirop sucre canne, purée de mangue
15.00€rhum, purée de fruit de la passion, sirop sucre de canne, jus de citron vert, liqueur vanille, fruit de la passion
15.00€rhum, purée d'ananas, fève de tonka, liqueur de vanille
15.00€Gin, purée de framboise, jus de citron vert, menthe, fraise, ginger beer
15.00€Gin generous coriandre et cumbava, sirop infusé à la citronnelle, italicus liqueur bergamote, tonic fever tree mediterranean, jus de citron vert, zeste de cumbava
15.00€Ananas, fraise, banane
8.00€Ananas, fraise, banane
10.00€Framboise, passion, mangue, fraise, ananas
13.00€Framboise, passion, mangue, fraise, ananas
14.00€Framboise, passion, mangue, fraise, ananas
13.00€AOP Porto-Vecchio 75cl
30.00€Bordeaux 75cl
48.00€Bordeaux 75cl
89.00€Bordeaux 75cl
297.00€Bordeaux 75cl
310.00€Bordeaux 75cl
69.00€(Moulis) Bordeaux 75cl
88.00€Domaine Henri Rebourseau
340.00€Domaine Henri Rebourseau
360.00€Bordeaux 75cl
1060.00€Côte de Provence 75cl
60.00€Côte de Provence 150cl
130.00€AOP Porto-Vecchio 75cl
28.00€AOP Figari 75cl
26.00€AOP Patrimonio 75cl
29.00€Cote de provence 75cl
36.00€AOP Figari 75cl
31.00€AOP Porto-Vecchio 75cl
30.00€AOP Cap Corse 75cl
28.00€AOP Calvi 75cl
28.00€Maison Moreau Bourgogne 75cl
48.00€Maison Ferraud Bourgogne 75cl
61.00€Côte de Provence 75cl
65.00€Côte de Provence 150cl
145.00€AOP Patrimonio
37.00€Maison Cherrau Pays de la Loire 75cl
53.00€75cl
105.00€150cl
230.00€75cl
150.00€150cl
320.00€Millésime 2010
1150.00€Millésime 2012
980.00€75cl
90.00€150cl
180.00€G Céréales I Gluten
K Crustacés I Crustaceans
H Oeufs I Eggs
I Poisson I Fish
C Arachides I Peanuts
F Soja I Soja
L Lait I Milk
D Fruits à coque I Nuts</p
A Celeri I Celery
M Moutarde I Mustard
B Graines de sésame I Sesame
N Anhydride sulfureux et sulfites I Sulfur dioxide and sulphites
E Lupin I Lupins
J Mollusques I Mollusks