Tapas Signature

Coulis poivron fêta basilic, guacamole, tzatziki

Pépite de parmesan

A l’huile de truffe

Jambon Bellota

Calamars persillade

Tatin de tomates façons focaccia

Jambon bellota, mozzarella BUFALA, basilic, huile d’olive

Guacamole

Avocat, tomates, oignons, piment, jus de citron vert

César

Sucrine braisée, poulet, croûton de pain, parmesan, œuf, sauce cesar

Buratta

Basilic, tomates d’antan et cœur de boeuf

Greek salad

Tomates cerises, poivrons rouges, oignons, concombres, olives noires, fêta, huile d’olive

Ceviche

Pêche locale, liche

Tartare de thon rouge

Pêche locale, sauce ponzu, crème d’avocat citronnée, écume wasabi

Thon en 2 façons

Pavé de thon rouge (pêche locale) mi cuit au sésames, tartare

Sole meunière

Beurre MISO

Peche Locale

Pêche du jour, cuit au four, citron tomates vin blanc. Riz blanc Les 100g

Langouste

Vivier, les 100g

Soupe de poissons

Maison pêche locale

Pavé de liche

pêche locale, légumes

Spaghetti alle vongole

Jus de palourdes, écume végétale

Spaghetti pomodoro

Sauce tomate et basilic

Paccheri a la truffe

Entrecôte

Simmental 350g

Larmes du tigre

Pavé de bœuf mi cuit du boucher, shiitake, marinade thaï, coriandre, menthe, coco râpé, cacahuètes, oignons frits, chou rouge, chou chinois, piment rouge

Burger

Pain du boulanger, salade, tomates, oignons rouges, crème de cheddar, cornichons, steak du boucher

Poêlée de légumes

Pommes de terre grenailles

Sucrine parmesan & huile de truffe

Purée à la truffe

Big profiterole

Chou craquelin, praliné, glace vanille, sauce chocolat valrhona

Fondant au chocolat

Chocolat valrhona et crème glacée vanille

White mango moon

Sphère en chocolat blanc, mangue, meringue, sorbet mangue, chantilly, sauce chocolat valrhona

Assiette de fromage

Comte 15/20 mois AOP, gorgonzola & mascarpone, tomme de chèvre affiné Donsimoni, pecorino truffe, tomme de brebis affiné Donsimoni

Banofee

Caramel et confiture de lait, banane flambée au rhum, ganache montée vanille

Eau minérale plate ou gazeuse (1L)

Eau minérale gazeuse (33cL)

Eau minérale plate (33cL)

Soda

Coca-Cola, Coca-Cola Zéro, Ice Tea pêche, Liptonic, Orangina, Limonade, Schweppes tonic fever tree

Jus de fruit "Maison Valrhona" 25cL

Nectar pêche de vigne, pur jus clémentine corse, pur jus d'ananas, nectar abricot, pur jus de tomate, pur jus de poire, pur jus de pomme

Café, Café allongé, Décaféiné

Double café

Chocolat chaud

Thé ou Infusion

Orange

Orange & Citron

Citron

Muscat pétillant

Aperol Spritz

Martini

Rouge, blanc, rose

Cap Corse

Rouge, blanc

Muscat

Verre de vin "Supérieur"

Kiara Pression 25cL

Kiara Pression 50cL

Pietra ambrée 25cL

Pietra Bionda 25cL

Colomba Blanche 25cL

Heineken 25cL

Noam 34cL

Bière de MURTOLI

33 cl

Liqueur de Myrte, Limoncello, clémentine

Cognac Martell XO

Cognac Rémy Martin XO

Jack Daniel's

Whisky Chivas Régal

Bumbu, Pacto Navio, La Hechicera

Millonario 15ans

Zacapa 23ans

Millonario XO

Bumbu XO

Gin Monkey 47

Verre alcool

Tequilla Clase Azul Gold

Le mètre

Tequilla Clase Azul Reposado

Le mètre

Tequilla Don Julio

Le mètre

Vodka Absolut "Elyx" 75cL

Vodka Absolut "Elyx" 150cL

Grey Goose 70CL

Monkey 43 70CL

Gin

Hendrick’s 70 cl

Gin

Bouteilles alcool 70cl

Rhum havana, get 27, ballantine’s

Mojito Royal Framboise

Purée de framboise, rhum, citron vert, menthe, cassonade, champagne Perrier jouet brut

BPG - Bangkok Party Girl

wisky thaï "nekong", jus citron vert, liqueur fleur de sureau, sirop sucre canne, purée de mangue

Porn Star Martini

rhum, purée de fruit de la passion, sirop sucre de canne, jus de citron vert, liqueur vanille, fruit de la passion

A Nana

rhum, purée d'ananas, fève de tonka, liqueur de vanille

I miss you berry much

Gin, purée de framboise, jus de citron vert, menthe, fraise, ginger beer

Gin To 2.0

Gin generous coriandre et cumbava, sirop infusé à la citronnelle, italicus liqueur bergamote, tonic fever tree mediterranean, jus de citron vert, zeste de cumbava

Mezcalita

Mezcal, cointreau, citron vert, italicus, purée pomme verte granny smith

Mango Basil smash

Rhum brun, purée mangue, purée passion, basilic feuilles, sirop de caramel

2 fruits

Ananas, fraise, banane, pêche blanche, mangue, passion,

3 fruits

Ananas, fraise, banane, pêche blanche, mangue, passion

Caipirihna fruits

Framboise, passion, mangue, fraise, ananas, banane, litchi, pêche blanche

Mojito fruits

Framboise, passion, mangue, fraise, ananas, banane, litchi, pêche blanche

Caipiroska fruits

Framboise, passion, mangue, fraise, ananas, banane, litchi, pêche blanche

Mojito

Pina colada

Moscow mule

Caipiroska

Caipirinha

Virgin mojito

Virgin pina colada

Domaine de Torraccia

AOP Porto-Vecchio 75cl

Baron Carl Saint Émilion

Bordeaux 75cl

St Estephe Chateau de Pez 2015

Bordeaux 75cl

Beychevelle Saint Julien 2014

Bordeaux 75cl

Pomerol Château "La conseillante" 2014

Bordeaux 75cl

Chateau Chasse Spleen 2017

(Moulis) Bordeaux 75cl

Charmes Chambertin "Grand cru" 2018

Domaine Henri Rebourseau

Clos de Vougeot

Domaine Henri Rebourseau

Château Margaux 1995

Château cheval blanc 2014

Bordeaux 75cl

Château Estoublon 2018

AOP baux de Provence 75cl

Domaine de Torraccia

AOP Porto-Vecchio 75cl

Clos Landry

AOP calvi 75cl

Château sainte Marguerite « fantastique »

AOP cotes de provence 75cl

Clos Teddy « grande cuvée »

AOP patrimonio 75cl

Domaine de Torraccia

AOP Porto-Vecchio 75cl

Gioielli

AOP Cap Corse 75cl

Clos Colombu

AOP Calvi 75cl

Chablis

Maison Moreau Bourgogne 75cl

Pouilly Fuisse

Maison Ferraud Bourgogne 75cl

Domaine OTT "Clos Mireille"

Côte de Provence 75cl

Domaine OTT "Clos Mireille"

Côte de Provence 150cl

Clos Teddi

AOP Patrimonio

Pouilly Fume "Les riaux"

Maison Cherrau Pays de la Loire 75cl

Château sainte Marguerite « fantastique »

AOP cote de Provence 75cl

Petra Bianca

AOP Figari 75cl

Domaine de Torraccia

AOP Porto-Vecchio 75cl

Gioielli

AOP Cap Corse 75cl

Clos Colombu

AOP Calvi 75cl

Chablis

Maison Moreau Bourgogne 75cl

Pouilly Fuisse

Maison Ferraud Bourgogne 75cl

Domaine OTT "Clos Mireille"

Côte de Provence 75cl

Domaine OTT "Clos Mireille"

Côte de Provence 150cl

Clos Teddi

AOP Patrimonio

Pouilly Fume "Les riaux"

Maison Cherrau Pays de la Loire 75cl

Château sainte Marguerite « fantastique »

AOP cote de Provence 75cl

Perrier Jouet Grand Brut

75cl

Perrier Jouet Grand Brut

150cl

Perrier Jouet Blanc de Blanc

75cl

Perrier Jouet Blanc de Blanc

150cl

Perrier Jouet "Belle époque"

Perrier Jouet "Belle époque" Rosé

Millésime 2010

Perrier Jouet "Belle époque" Blanc de Blanc

Millésime 2012

Veuve Clicquot

Brut 75cl