APEROL SPRITZ - 20CL

APEROL, PROSECCO, EAU GASEUSE

CAPO SPRITZ - 20CL

CAP CORSE, MUSCAT PETILLANT, EAU GASEUSE

MOJITO - 20CL

CLASSIQUE, FRAISE, MANGUE, PASSION, FRAMBOISE

ESPRESSO MARTINI

VODKA, ESPRESSO, LIQUER DE CAFÉ, VANILLE

LE G

GIN, SIROP DE PAMPLEMOUSSE, JUS DE PAMPLEMOUSSE, TOP TONIC

HUGO SPRITZ

ST GERMAIN, PROSECCO, OREZZA, TRANCHE DE CITRON, MENTHE FRAICHE

BASIL SMASH

BOMBAY SAPHIRE, JUS DE CITRON, SIROP DE BASILIC FAIT MAISON, BASILIC FRAIS

BRAMBLE BEACH

BOMBAY BRAMBLE, JUS DE CITRON VERT, SIROP DE SUCRE, GINGER BEER

CARAIBEAN MULE - 20CL

BACARDI QUATRO, GINGER BEER, CITRON VERT

MOSCOW MULE - 20CL

GREY GOOSE VODKA, GINGER BEER, CITRON VERT

LONDON MULE - 20CL

BOMBAY SAPHIRE, GINGER BEER, CITRON VERT

CUBA LIBRE - 25CL

RHUM AMBRÉ, CITRON VERT, COCA

TI PUNCH "AU TROIS RIVIÈRES" - 10CL

SUCRE DE CANNE, CITRON VERT, RHUM 3 RIVIÈRES

MARGARITA PATRON - 10CL

TEQUILA PATRON, SIROP D'AGAVE, JUS DE CITRON VERT

PINA COLADA - 22CL

RHUM AMBRÉ, PURÉE DE COCO, JUD D'ANANAS

SEX ON THE BEACH

VODKA, JUS D'ORANGE, JUS DE CRANBERRY, GRENADINE

CAÏPIRHINA SUPPERIEUR

CACHAÇA LEBLON, CITROB VERT, SUCRE DE CANNE, EAU GASEUSE

TOM COLLIN'S / RASPBERRY - 18CL

GIN, JUS DE CITRON, LIMONADE, PURÉE DE FRAMBOISE

ZOMBIE - 18CL

RHUM AMBRÉ, RHUM BLANC, LIQUEUR DE PÊCHE, JUS DE CITRON, JUS D'ANANAS, SIROP GRENADINE

BLUE LAGOON - 9CL

VODKA, CURAÇAO, JUS DE CITRON

DAIQUIRI - SCL

RHUM BLANC, JUS DE CITRON, SUCRE DE CANNE

P*** STAR MARTINI - 12CL

VODKA, SIROP DE VANILLE, PURÉE DE FRUIT DE LA PASSION, & SHOT DE CHAMPAGNE

MÈTRE DE SHOOTER - 4CL

IRISH COFFEE - 12CL

VIRGIN COLADA - 25CL

VIRGIN MOJITO

CLASSIQUE, FRAISE, MANGUE, PASSION, FRAMBOISE

ABRICOT FRAPPÉ

JUS D'ABRICOT, JUS D'ANANAS, JUS DE CITRON, SIROP DE CERISE

L'OAP

JUS D'ORANGE, JUS D'ANANAS, PURÉE DE PASSION, SIROP DE GRENADINE

MILKSHAKE

CAFÉ, VANILLE, CHOCOLAT

SMOOTHIE

FRAMBOISE, FRAIS OU PASSION

CASANIS, RICARD, 51 - 8CL

MARTINI - 8CL

ROUGE OU BLANC

CAP CORSE - 8CL

ROUGE OU BLANC

CAMPARI - 8CL

KIR - 8CL

MUSCAT - 8CL

PLAT OU PETILLANT

COUPE DE PROSSECO - 8CL

APEROL SPRITZ - 16CL

BIERE PRESSION PIETRA BLONDE- 25CL

PANACHÉ - 25CL

MONACO - 25CL

HEINEKEN - 25CL

PIETRA AMBRE 25CL

COLOMBA BLANCHE 25CL

DESPERADOS - 33CL

PINTE - 50CL

FORMIDABLE - 1L

BALLANTINE’S

JACK DANIEL’S

GET 27

GET 31

JOHNNIE

VODKA

GIN BOMBAY

GIN GORDOS

DIPLOMATICO

DON PAPA

RED LABEL

BLACK LABEL

BACARDI AMBRE

TEQUILA PATRON

KRAKEN

BUMBU

HECHICERA

Tequilla BUTTERFLY BLUE

VODKA LAB

VERRE DE VIN IGP - 12cL

VERRE DE VIN AOP SUPPERIEUR - 12cL

COUPE DE CHAMPAGNE - 8cL

PISCINE DE CHAMPAGNE - 15cL

LE PICHET DE VIN DE PAYS IGP - 50cL

BLANC, ROSE, ROUGE

LE PICHET DE VIN DE PAYS IGP - 1L

BLANC, ROSE, ROUGE

TERRA VECCHIA - 75CL

IGP VIN DE CORSE, ALERIA - BLANC, ROSÉ

CLOS CULOMBU (VIN BIO) - 75CL

AOC CALVI - ROSÉ

DOMAINE SOLENZARA - 75CL

AOP CORSE - ROSÉ

DOMAINE ORSUCCI - 75CL

AOP ALERIA - BLANC, ROSÉ, ROUGE

SAPARALE - 75CL

AOP SARTENE - ROUGE

ORENGA - 75cL

AOP CORSE PATRIMONIO - ROSÉ

CUVÉE MUVRONI - 75cL

AOP SOLENZARA - BLANC

CASTEDDU - 75CL

SARTENE - ROUGE, BLANC

MUSCAT PETILLANT BLANC - 75CL

CHAMPAGNE DEUTZ - 75CL

CHAMPAGNE BRIGANDAT - 75CL

CHAMPAGNE RUINART BLANC DE BLANCS - 75CL

FRUITS PRESSES

ORANGE OU CITRON

SODAS - 33cL

COCA ZERO, ORANGINA, LIPTONIC, ICE TEA

SODAS - 33cL

COCA-COLA, LIMONADE

JUS DE FRUIT PAGO - 20cL

ORANGE, ANANAS, ACE, PECHE

ZILIA OU OREZZA - 33cL

ZILIA OU OREZZA - 1L

SALADE DE MARAICHER

SALADE VERTE, OIGNONS, TOMATES

MOULES FARCIES

FAIT MAISON

MELI MELO DE TOMATES CERISES ET BURATINA, PESTO MAISON

CEVICHE DE MAIGRE

MAIGRE MARINÉ AU YUZU, COCO, PASSION ET LEGUMES CROQUANTES

HUITRES

LA DEMI-DOUZAINE, SERVIES AVEC VINAIGRE D'ECHALOTTES ET PAIN NORDIQUE - PROVENANCE SELON ARRIVAGE

FRITTO MISTO ET SA ROUILLE MAISON

FRITURE DE GAMBAS, EPERLANS, CALAMARS, POULPE, CABILLAUD

POKE BOWL

QUINOA, AVOCAT, RADIS, CAROTTES, FEVES, SAUMON MARINÉ AUX AGRUMES

SALADE LIBANAISE

TABOULÉ LIBANAIS, HOUMOUS MAISON, PITA BREAD, FALAFEL, TOMATES CERISE

CARPACCIO DE BOEUF A L'ITALIENNE

PARMESAN ET PESTO MAISON

COBB SALAD

ICEBERG SALADE, POULET PANÉ MAISON, AVOCAT, OEUF POCHÉ, DES DE ROQUEFORT, PANZETTA GRILLÉ

PLANCHE DE CHARCUTERIE ET FROMAGE CORSE

COPPA, LONZU, SAUCISSON, FROMAGE, PANZETTA GRILLÉ

CALAMARATA CREME D'ARTICHAUT

ARTICHAUTS GRILÉÉS MARINÉES ET CHIPS DE PANZETTA

GNOCCHI A LA TRUFFE ET SA BURRATINA

WOK DE GAMBAS ET POULET

NOUILLES CHINOISES, LEGUMES, SAUCE SOJA SUCRÉ-SALÉ, GINGIMBRE, CITRONELLE, CORIANDRE, CACAHUETES

PACCHERI AUX FRUITS DE MER

MOULES, COUTEAUX, COQUES, GAMBAS, PALOURDES

BURGER LVR

BUNS DU BOULANGER, STEACK DU BOUCHER, OIGNONS CONFITS, TOMATES, CHEDDAR, SAUCE COCKTAIL, SALADE VERTE

TARTARE DE BOEUF CLASSIQUE

COEUR DE RUMSTEAK COUPÉ AU COUTEAU, CAPRES, ECHALOTES, CORNICHONS, JAUNE D'OEUF, SAUCE COCKTAIL

TARTARE DE BŒUF A L'ITALIENNE

COEUR DE RUMSTEAK COUPÉ AU COUTEAU, TOMATE SÉCHÉE, PARMESAN, PIGNONS DE PIN, PESTO

PLUMA DE PORC IBERIQUE FACON TEX-MEX

COTE DE VEAU

JUS AU CAP CORSE

CHUCK FLAP "ANGUS"

350gr-400gr, GRILÉE AU FEU DE BOIS, SAUCE AUX CHOIX

BROCHETTE DE PICANHA DE BOEUF

GRILÉE AU FEU DE BOIS, SAUCE AUX CHOIX

COTE DE BOEUF

GRILÉE AU FEU DE BOIS

SAUCES AU CHOIX

FORESTIERE, GORGONZOLA, POIVRE

ACCOMPAGNEMENTS AU CHOIX

FRITES MAISON, SALADE, WOK DE LEGUMES FRAIS DE SAISON, PATES, ECRASÉE DE POMME DE TERRE À LA TRUFFE, RIZ SAUTÉ AUX LEGUMES

MOULES MARINIERES

LOUP OU DORADE GRILLES

350-400gr, grillées au feu de bois, servie avec une sauce vierge

DOS DE MAIGRE

CRUMBLE CITRON CONFIT, TOMATE SECHÉE ET PANZETTA

BROCHETTE D'ESPADON

BROCHETTE D'ESPADON SNAKÉ, CHUTNEY DE MANGUE ET CONDIMENT ANANANS-GRENADE

MI-CUIT DE THON (PECHE LOCALE)

SERVI AVEC UNE SAUCE VIERGE, ACCOMPAGNEMENT AU CHOIX

ACCOMPAGNEMENTS AUX CHOIX

FRITES MAISON, SALADE, WOK DE LEGUMES FRAIS DE SAISON, PATES, ECRASÉE DE POMME DE TERRE À LA TRUFFE, RIZ SAUTÉ AUX LEGUMES

FOCACCIA

SCAFFA ROSSA

SAUCE TOMATE, MOZZARELLA

SANTA GIULIA

SAUCE TOMATE, ANCHOIS, CAPRES, ORIGAN, OLIVES, TOMATES CERISE, BASILIC

VOILE ROUGE

SAUCE TOMATE, MOZZARELLA, TOMATES FRAICHES, PESTO, BASILIC, PARMESAN

FAVONA

SAUCE FROMAGÈRE, MOZZARELLA, ROQUEFORT, CHÈVRE, PARMESAN

SOLARO

SAUCE TOMATE, MOZZARELLA, JAMBON, CHAMPIGNONS, BASILIC, PARMESAN

SARI

SAUCE TOMATE, MOZZARELLA, FIGATELLU, CHAMPIGNONS, BASILIC, PARMESAN

DIAVOLA

SAUCE TOMATE, MOZZARELLA, SALAMI PIQUANT, BASILIC, PARMESAN

PINARELLO

SAUCE TOMATE,MOZZARELLA Dl BUFFALA, BASILIC FRAIS, PARMESAN

VEGETARIENNE

SAUCE TOMATE, MOZZARELLA, COURGETTES, POIVRONS, AUBERGINES, CHAMPIGNONS, PERSILLADE, BASILC, PARMESAN

TYRRHENIENNE

SAUCE TOMATE, VIANDE HACHÉE, OIGNONS, MOZZARELLA, PERSILLADE, BASILIC, PARMESAN

CALZONE

SAUCE FROMAGÈRE, MOZZARELLA, JAMBON, CHAMPIGNONS, PESTO, PIGNONS DE PIN, ŒUF

MEDITERRANEENNE

SAUCE TOMATE, MOZZARELLA, PANCETTA, CHAMPIGNONS, PERSILLADE, BASILIC, PARMESAN

DU CHEF

SAUCE TOMATE, MOZZARELLA, JAMBON, LARDON, CHÈVRE, CHAMPIGNONS, MIEL, BASILIC, PARMESAN

BURRATINA

SAUCE TOMATE, MOZZA, BASILIC, BURRATINA, JAMBON BLANC, PARMESAN

SOLENZARA

SAUCE FROMAGÈRE, MOZZARELLA, ROQUETTE, TOMATE CERISE, CHARCUTERIE, HUILE PARFUMÉE A LA TRUFFE, PARMESAN, BASILIC

PALOMBAGGIA

SAUCE FROMAGERE, MOZZARELLA, SAUMON, CITRON, CIBOULETTE, PARMESAN, BASILIC

PIZZA AUX FRUITS DE MER

SAUCE TOMATE, MOZZA, MOULES, PALOURDES, COQUES, COUTEAUX, GAMBAS, PERSILLADE, CITRON

a completer

TARTE POIRE CHOCOLAT

BOULE DE GLACE CARAMEL BEURRE SALÉ

BRIOCHE FACON PAIN PERDU

AU NUTELLA ET BOULE DE GLACE VANILLE

TIRAMISU FRAISES RHUBARBE

TIRAMISU NUTELLA

MI-CUIT AU CHOCOLAT

SERVI AVEC GLACE VANILLE ET CHANTILLY

ASSIETTE DE FROMAGE

BREBI, CHEVRE, CONFITURE DE FIGUE

PAVLOVA

AUX FRUITS ROUGES

CRÈME BRULÉE

CAFÉ GOURMAND

ASSORTIMENT DE VERRINES, UNE BOULE DE GLACE

NOS GLACES

VANILLE, FRAISE, CHOCOLAT, CAFÉ, PISTACHE, NOIX DE COCO, CITRON, FRAMBOISE

GLACES NUII

VANILLE JAVA ou CARAMEL

SUPPLÉMENT CHANTILLY

CAFÉ

DÉCAFÉINÉ

NOISETTE

CAFÉ ALLONGÉ

GRAND CRÈME

CHOCOLAT CHAUD

THÉ

VERT, MENTHE

INFUSION