CUBA LIBRE - 25CL

RHUM AMBRÉ, CITRON VERT, COCA

TI PUNCH "AU TROIS RIVIÈRES" - 10CL

SUCRE DE CANNE, CITRON VERT, RHUM 3 RIVIÈRES

IRISH COFFEE - 12CL

ESPRESSO MARTINI - 20CL

VODKA, KHALUA, CAFÉ

APEROL SPRITZ - 20CL

APEROL, PROSECCO, EAU GASEUSE

MOJITO - 20CL

CLASSIQUE, FRAISE, MANGUE, PASSION, FRAMBOISE

COCONUT CHILI MOJITO - 20CL

MALIBU, PURÉE DE COCO, PIMENT

MOSCOW MULE - 20CL

VODKA, GINGER BEER, CITRON VERT

MARGARITA - 10CL

TEQUILA, CITRON

PINA COLADA - 22CL

RHUM AMBRÉ, PURÉE DE COCO, JUD D'ANANAS

TEQUILA / VODKA SUNRISE - 20CL

TEQUILA OU VODKA, JUS D'ORANGE, GRENADINE

SEX ON THE BEACH

VODKA, JUS D'ORANGE, JUS DE CRANBERRY, GRENADINE

GIN FIZZ - 24CL

GIN, CITRON VERT, SUCRE DE CANNE, EAU GASEUSE

CAÏPIRHINA/ROSKA SCL

NATURE OU FRAISE (CACHAÇA OU VODKA, CITRON VERT, SUCRE DE CANNE, EAU GASEAUSE)

CAÏPIRHINA SUPPERIEUR

CACHAÇA LEBLON, CITROB VERT, SUCRE DE CANNE, EAU GASEUSE

COSMOPOLITAN - 9CL

VODKA, TRIPLE SEC, JUS DE CRAMBERRY, JUS DE CITRON

OLD FASHIONED - 10CL

BOURBON, SUCRE, ANGOUSTOURA, TRANCHE D'ORANGE

TOM COLLIN'S / RASPBERRY - 18CL

GIN, JUS DE CITRON, LIMONADE, PURÉE DE FRAMBOISE

ZOMBIE - 18CL

RHUM AMBRÉ, RHUM BLANC, LIQUEUR DE PÊCHE, JUS DE CITRON, JUS D'ANANAS, SIROP GRENADINE

ELECTRIC ICED TEA - 15CL

VODKA, GIN, RHUM BLANC, TEQUILA, TRIPLE SEC, CURAÇAO, LIMONADE

BLUE LAGOON - 9CL

VODKA, CURAÇAO, JUS DE CITRON

DAIQUIRI - SCL

RHUM BLANC, JUS DE CITRON, SUCRE DE CANNE

MANHATTAN - 7CL

WHISKY, MARTINI ROUGE, ANGOUSTOURA

P*** STAR MARTINI - 12CL

VODKA, SIROP DE VANILLE, PURÉE DE FRUIT DE LA PASSION, & SHOT DE CHAMPAGNE

MOJITO ROYAL - 20CL

CITRON, MENTHE, CASSONADE, RHUM, CHAMPAGNE

MY LADY - 10CL

VODKA, JUS DE FRAISE, CHAMPAGNE

FRENCH 75 - SCL

GIN, JUS DE CITRON, SUCRE DE CANNE, CHAMPAGNE

MÈTRE DE SHOOTER - 4CL

VODKA, GET - VODKA, LIQUEUR LITCHI - GIN, MARTINI - VODKA, SIROP - VODKA, MALABAR - TEQUILA

VIRGIN COLADA - 25CL

VIRGIN MOJITO

CLASSIQUE, FRAISE, MANGUE, PASSION, FRAMBOISE

ABRICOT FRAPPÉ

JUS D'ABRICOT, JUS D'ANANAS, JUS DE CITRON, SIROP DE CERISE

L'OAP

JUS D'ORANGE, JUS D'ANANAS, PURÉE DE PASSION, SIROP DE GRENADINE

MILKSHAKE

CAFÉ, VANILLE, CHOCOLAT

SMOOTHIE

FRAMBOISE, FRAIS OU PASSION

CASANIS, RICARD, 51 - 8CL

MARTINI - 8CL

ROUGE OU BLANC

CAP CORSE - 8CL

ROUGE OU BLANC

CAMPARI - 8CL

KIR - 8CL

MUSCAT - 8CL

PLAT OU PETILLANT

COUPE DE PROSSECO - 8CL

APEROL SPRITZ - 16CL

BIERE PRESSION PIETRA BLONDE- 25CL

PANACHÉ - 25CL

MONACO - 25CL

KIARA - 25CL (bière artisanale)

blonde, blanche(aux cédrats), IPA(aux aiguilles de pin) ou à la châtaigne

PIETRA AMBRÉE - 25CL

DESPERADOS - 33CL

SERIEUX - 50CL

BALLANTINE’S

JACK DANIEL’S

GET 27

GET 31

JOHNNIE

VODKA

GIN BOMBAY

DIPLOMATICO

DON PAPA

RED LABEL

BLACK LABEL

BACARDI AMBRE

TEQUILA

KRAKEN

BUMBU

HECHICERA

Rhum GUNS BELL

Tequilla BUTTERFLY BLUE

GLADESTONE BLACK AXE

Whisky

VODKA LAB

VERRE DE VIN AOC - 12cL

VERRE DE VIN ORENGA - 12cL

COUPE DE CHAMPAGNE - 8cL

PISCINE DE CHAMPAGNE - 15cL

LE PICHET DE VIN DE PAYS IGP - 25cL

BLANC, ROSE, ROUGE

LE PICHET DE VIN DE PAYS IGP - 50cL

BLANC, ROSE, ROUGE

LE PICHET DE VIN DE PAYS IGP - 1L

BLANC, ROSE, ROUGE

ORENGA - 50cL

AOP CORSE PATRIMONIO - BLANC, ROSE, ROUGE

CLOS CULOMBU - 75cL

AOP CORSE CALVI - BLANC, ROUGE, ROSÉ

ORENGA - 75cL

AOP CORSE PATRIMONIO - BLANC, ROUGE, ROSÉ

SAPARALE - 75cL

AOP CORSE SARTÈNE - BLANC, ROUGE, ROSÉ

CLOS CANARECCIA - 75CL

VIN DE PIERRES, AOP VIN DE CORSE - ROUGE, ROSÉ

CLOS POGGIALE - 75CL

AOP VIN DE CORSE, ALERIA - BLANC, ROSÉ

CLOS CANARELLI - 75CL

BLANC

CASTEDDU - 75CL

MUSCAT PETILLANT BLANC - 75CL

CHAMPAGNE DEUTZ - 75CL

CHAMPAGNE RUINART BLANC DE BLANCS - 75CL

FRUITS PRESSES

ORANGE OU CITRON

SODAS - 33cL

COCA-COLA, COCA ZERO, ORANGINA, LIPTONIC, ICE TEA, LIMONADE

JUS DE FRUIT PAGO - 20cL

ORANGE, ANANAS, ACE, PECHE

ZILIA OU OREZZA - 33cL

ZILIA OU OREZZA - 1L

SALADE DE MARAICHER

SALADE VERTE, OIGNONS, TOMATES, SALINU (mélange de noisettes grillées de Cervioni (90%) et de gros sel)

SOUPE DE POISSSONS

CROUTONS, EMMENTAL, ROUILLE

TRIO DE BRUSCHETTA

SAUMON GRAVLAX, LEGUMES CONFITS, TARTARE DE TOMATES ET BURRATA

CARPACCIO DE POULPE

CUIT A BASSE TEMPERATURE, VINAIGRETTE AU YUZU ET PASSION OU PERSILLADE

SALADE DE CHEVRE CHAUD LVR

NEMS DE CHÈVRE, POMME GRANNY SMITH, PANZETTA

HUITRES

la demi douzaine

FRITTO MISTO

ET SA ROUILLE MAISON

POKE BOWL

SAUMON GRAVLAX, QUINOA, RADIS, CONCOMBRE, CHOUX ROUGE, MANGUES, CAROTTES

SALADE CÉSAR

CROMESQUIS DE POULET, PARMESAN, CROUTONS, SAUCE CAESAR, OEUF POCHÉ

SAUTE DE VEAU

FACON CORSE AUX OLIVES ET PATES

ASSIETTE DE CHARCUTERIE ET FROMAGES CORSE

TAGLIETELLES AUX GAMBAS

CRÈME DE COURGETTES, CITRON VERT

LINGUINES AU SAUMON, RICOTTA, EPINARD

TROFIETTES À LA SICILIENNE

THON, OLIVES, CAPRES, TOMATES CERISE

BURGER DE LA VOILE

STEAK HACHE, CHEDDAR, SALADE, TOMATE, OIGNONS CONFITS, SAUCE COCKTAIL

BURGER VEGETARIEN

STEAK DE SOJA, TOMATE CŒUR DE BŒUF, SALADE, OIGNONS CONFITS

TRAVERS DE PORC LAQUÉ AU COCA

TARTARE DE BŒUF A L'ITALIENNE

TOMATE SÉCHÉE, PARMESAN, PIGNONS DE PIN, PESTO

MAGRET DE CANARD

SAUCE DOLCE FORTE, CREMEUX

ENTRECOTE

GRILÉE

COTE DE VEAU

BASSE TEMPERATURE

COTE DE BOEUF

SAUCES AU CHOIX

FORESTIERE, GORGONZOLA, CHIMICHURRI

ACCOMPAGNEMENTS AU CHOIX

FRITES MAISON, SALADE, LEGUMES ROTIS, PATES, ECRASÉE DE POMME DE TERRE À LA TRUFFE, POMME GRENAILLE, PURÉE DE PATATE DOUCE

SOUPE DE POISSON

ROUILLE, EMMENTAL, CROUTONS (FAIT MAISON)

MOULES

FRITES

BROCHETTE DE GAMBAS

MANGUE ET CHORIZO, CHUTNEY DE MANGUE

LOUP OU DORADE GRILLES

FOCACCIA

SCAFFA ROSSA

SAUCE TOMATE, MOZZARELLA

SANTA GIULIA

SAUCE TOMATE, ANCHOIS, CAPRES, ORIGAN, OLIVES, TOMATES CERISE, BASILIC

MARINARA

SAUCE TOMATE, BASILIC, AIL, TOMATES CONFITS, ORIGAN

VOILE ROUGE

SAUCE TOMATE, MOZZARELLA, TOMATES FRAICHES, PESTO, BASILIC, PARMESAN

TOGNA

SAUCE FROMAGÈRE, MOZZARELLA, LARDONS, OIGNONS, BASILIC

FAVONA

SAUCE FROMAGÈRE, MOZZARELLA, ROQUEFORT, CHÈVRE, PARMESAN

SOLARO

SAUCE TOMATE, MOZZARELLA, JAMBON, CHAMPIGNONS, BASILIC, PARMESAN

SARI

SAUCE TOMATE, MOZZARELLA, FIGATELLU, CHAMPIGNONS, BASILIC, PARMESAN

PINARELLO

SAUCE TOMATE,MOZZARELLA Dl BUFFALA, BASILIC FRAIS, PARMESAN

VEGETARIENNE

SAUCE TOMATE, MOZZARELLA, COURGETTES, POIVRONS, AUBERGINES, CHAMPIGNONS, PERSILLADE, BASILC, PARMESAN

TYRRHENIENNE

SAUCE TOMATE, VIANDE HACHÉE, OIGNONS, MOZZARELLA, PERSILLADE, BASILIC, PARMESAN

CALZONE

SAUCE FROMAGÈRE, MOZZARELLA, JAMBON, CHAMPIGNONS, PESTO, PIGNONS DE PIN, ŒUF

CALZONE NAPOLITAINE

SAUCE TOMATE, BASILIC, PARMESAN, RICOTTA, SALAMI PIQUANT, MOZZARELLA

MEDITERRANEENNE

SAUCE TOMATE, MOZZARELLA, PANCETTA, CHAMPIGNONS, PERSILLADE, BASILIC, PARMESAN

DU CHEF

SAUCE TOMATE, MOZZARELLA, JAMBON, LARDON, CHÈVRE, CHAMPIGNONS, MIEL, BASILIC, PARMESAN

BURRATINA

SAUCE TOMATE, MOZZA, BASILIC, BURRATINA, JAMBON BLANC, PARMESAN

TRONCHETTO

SAUCE TOMATE, GORGONZOLA, TOMATE CERISE, JAMBON BLANC, ROQUETTE, PARMESAN

SOLENZARA

SAUCE FROMAGÈRE, MOZZARELLA, ROQUETTE, TOMATE CERISE, CHARCUTERIE, HUILE PARFUMÉE A LA TRUFFE, PARMESAN, BASILIC

DIAVOLO

SAUCE TOMATE, MOZZARELLA, SPIANATA (salami piquant), BASILIC, PARMESAN

PALOMBAGGIA

SAUCE FROMAGERE, MOZZARELLA, SAUMON, CITRON, CIBOULETTE, PARMESAN, BASILIC

GHJUVANNA

SAUCE FROMAGERE, MOZZARELLA, MORTADELLA, ZESTE DE CITRON, PISTACHE, BASILIC, PARMESAN

FRUITS DE MER

SAUCE TOMATE, MOZZARELLA, GAMBAS, MOULES, PALOURDES, CALAMARES, BASILIC, PARMESAN

CANNELLA

MOZZARELLA, THON, OIGNONS, PARMESAN, BASILIC, TOMATE SÉCHÉE, AMANDES TORREFIÉES

FILETTO

MOZZARELLA BUFALA, PARMESAN, BASILIC, TOMATE CERISE

SUPPLEMENT CROUTE FARCIE

SUGGESTION DU PIZZAIOLO POUR VOTRE PIZZA, CROUTE FARCIE A LA RICOTTA, SEL ET POIVRE

a completer

PANNA COTTA FRUITS ROUGES OU MANGUES

CHEESECAKE AU CEDRAT CONFIT

CREME BRULÉE

TIRAMISU CLASIQUE

FRUTTO BOWL

RIZ AROMATISÉ À LA COCO, FRUITS DE SAISON

COEUR COULANT AU CHOCOLAT

ASSIETTE DE FROMAGE

BREBI, CHEVRE, CONFITURE DE FIGUE

CAFÉ GOURMAND

NOS GLACES

VANILLE, FRAISE, CHOCOLAT, CAFÉ, PISTACHE, NOIX DE COCO, CITRON, FRAMBOISE

GLACES NUII

VANILLE JAVA ou CARAMEL

SUPPLÉMENT CHANTILLY

CAFÉ

DÉCAFÉINÉ

NOISETTE

CAFÉ ALLONGÉ

GRAND CRÈME

CHOCOLAT CHAUD

THÉ

VERT, MENTHE

INFUSION