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Guest porto vecchio Carte restaurant avec QR Code France

Les Tapas

  • LE POULET FERMIER CROUSTILLANT

    Mayonnaise façon béarnaise

    6.00€
  • LA TERRINE DE COCHON

    De Dumé CESARI

    8.00€
  • LE CROQ' JAMBON TRUFFÉ

    9.00€
  • LA SÉLECTION DE CHARCUTERIE

    La sélection de notre éleveur-producteur de charcuterie (AOP Cozzano)

    8.00€
  • LA SÉLECTION DE FROMAGES

    La sélection de fromages de notre meilleur ouvrier de France Bernard Mure-Ravaud

    8.00€
  • TAPAS DU SOIR

    6.00€

Le Vin au verre

LES VINS ROSÉS

  • Verre de Vin rosé

    6,00 €

LES VINS BLANCS

  • Verre de Vin blanc

    6,00 €
  • Domaine Jean-Baptiste Arena

    "Grotte di sole", AOP Patrimonio, 2020

    8,00 €
  • Domaine Leccia

    AOP Patrimonio, 2020

    10,00 €

LES VINS ROUGES

  • Verre de Vin Rouge

    6,00 €
  • Domaine Alzipratu

    « Pumonte», AOP Corse Calvi, 2019

    7,00 €

LES VINS DOUX

  • Domaine Marengo

    "Cuvée n°655" Vin de France, 2017
    RAPPU, Vin Rouge

    9,00 €
  • Domaine Marengo

    "Cuvée n°655" Vin de France, 2017
    MUSCAT, Vin Blanc

    9,00 €
  • Clos De Bernardi

    "Muscat du Cap Corse" AOP Muscat du Cap Corse, 2020
    VIN DOUX NATUREL, Vin Blanc

    9,50 €

Les Softs - Cocktails - Apéritifs

LES SOFTS

  • Zilia 33 cl

    2.50€
  • Orezza 33 cl

    3.00€
  • Coca, Coca Zéro 33 cl

    3.20€
  • Ice Tea, Liptonic, Limonade

    3.20€
  • Jus de fruits Alain Milliat 20 cl

    (Abricot, fraise, pomme, ananas)

    4.50€
  • Jus de fruits pressés

    (Orange, citron, pamplemousse)

    5.00€
  • Ginger beer 20 cl

    4.00€

LES BIÈRES

  • Heineken 25 cl

    3.50€
  • Pietra ambrée 25 cl

    4.50€
  • Pietra blonde 25 cl

    4.50€
  • Corona 33 cl

    5,00€
  • BUD 33 cl

    5,00€
  • Pietra I.P.A 33 cl

    6,00€
  • Palazzu 33 cl

    «Malvasia»

    6.00€
  • Palazzu 33 cl

    «Immortelle de corse»

    6.00€
  • Palazzu 33 cl

    «Blanche»

    6.00€

LES COCKTAILS

  • SPRITZ

    Aperol, muscat pétillant, Orezza et garniture

    8.50€
  • CAPO SPRITZ

    Cap Mattei blanc ou rouge, muscat pétillant, Orezza et garniture

    8.50€
  • SPRITZ SAINT-GERMAIN

    Saint-Germain, muscat pétillant, Orezza et garniture

    11.50€
  • Mojito

    Rhum Bacardi Anejo 4ans, citron vert et menthe, sucre de canne, Orezza
    Déclinaisons possibles : Fruits rouges ou passion

    10.00€
  • Caipirinha - Caipiroska

    Cachaça ou Vodka Stolichnaya, citrons verts, sucre roux
    Déclinaisons possibles : Fruits rouges ou passion

    9.00€
  • Daïquiri

    Rhum Bacardi Anejo 4ans, lime, sucre de canne
    Déclinaisons possibles : Fruits rouges ou passion

    10.00€
  • MOSCOW MULE

    Vodka Grey Goose, lime, sucre de canne, Ginger Beer Fever Tree

    10.00€
  • CUBA LIBRE

    Rhum Kraken, lime, Cola Fever Tree

    10.00€
  • GIN TONIC

    Hendrick’s, Roku, Tanqueray Ten, Massiciu(+3€) Et leurs garnitures

    10.00€

LES APÉRITIFS

  • Pastis

    51

    2.50€
  • Martini

    Blanc ou rouge

    4.50€
  • Cap Corse

    Mattei (Cap Corse)

    4.50€
  • Verre de muscat pétillant

    "Villa Alta"

    5.00€
  • Kir pêche ou cassis

    6.00€
  • Kir Royal pêche ou cassis

    12.00€

Les Salades

  • LE CROQ' MADAME TRUFFÉ

    Jambon blanc à l'os truffé, béchamel à la truffe, emmental Suisse, oeuf bio et salade verte

    12,00€
  • LA BURRATA

    Tomates cerises, pesto de basilic, burrata IGP, huile d’olive Valicella, vinaigrette Tondo

    14,50€
  • LA POKE BOWL

    Saumon fumé maison, boulghour, semoule de blé, avocat, concombre, radis, grenade, chou rouge, sésame, vinaigrette citron

    15.50€
  • LA TARTINE DE GAMBAS

    Gambas, guacamole, légumes croquants, zestes de lime et gel yuzu

    15.50€
  • LA SALADE BO BUN

    Boeuf mariné, chou chinois, vermicelles de riz, carottes, concombres, coriandre, cacahuètes, champignons, nems aux légumes maison, sauce soja

    15.50€
  • LA SALADE CÉSAR

    Blanc de poulet fermier grillé, salade romaine, anchois blancs, copeaux de parmesan et sauce César

    15.50€

Le Mini Guest

  • Mini burger boeuf haché maison

    (cheddar, ketchup)

    12.50€
  • Mini burger blanc de volaille croustillant

    (cheddar, ketchup)

    12.50€
  • Nuggets de volaille fermière

    (Maison)

    12.50€

+ Frites fraîches
+ Compote de pommes maison  Ou Cookie
+ Fruitshoot Ou Sirop à l’eau Ou Eau Minérale (Zilia)

Les Plats

  • PENNE À L'ARRABIATTA

    14.50€
  • LE TARTARE DE BOEUF

    Origine France
    Bavette du flanchet taillée au couteau, câpres fines et à queues, cébettes, pépites de parmesan, huile d'olive Valicella

    19.00€
  • L'ENTRECÔTE FRANÇAISE

    Selon arrivage

    28.00€
  • L'ENTRECÔTE ARGENTINE

    Selon arrivage

    32.00€

Les Burgers Créations

  • L'ORIGINAL

    Bœuf haché maison, cheddar, oignons doux, salade iceberg, sauce Guest
    Option 180 g : 17.50€

    15.00€
  • LE BLEU BBQ

    Bœuf haché maison, bleu Bavierola, oignons frits, poitrine de porc fumée, salade iceberg, sauce barbecue maison
    Option 180 g : 19.00€

    16.50€
  • LE FISH

    Poisson blanc pané, concassé de tomates olives Taggiasche, lamelles de carottes, gingembre frit, roquette

    18.00€
  • LA VOLAILLE FERMIÈRE

    Blanc de volaille fermier croustillant (origine France), stracciatella, roquette, tomate coeur de boeuf, pesto, chips de parmesan

    18.50€
  • LA VEAU

    Veau (origine France), beaufort, roquette, tagliatelles de courgettes marinées au citron au sel maison, olives Kalamata, Sauce blanche aux herbes

    19,00€

Les Burgers à composer

  • 1 - Sélectionnez votre base

    Bœuf haché maison (130 gr) : 8.50 €
    Bœuf haché maison (180 gr) : 11.00 €
    Blanc de volaille fermier croustillant : 9.50 €
    Fish (poisson blanc pané): 9.50 €
    Veau 9.50 €

  • 2 - Sélectionnez votre fromage

    Cheddar : 2.50 €
    Bleu Bavierola : 2.50 €
    Fromage à la truffe : 2.50 €
    Comté AOP : 2.50€
    Chèvre : 2.50 €
    Raclette fermière : 2,50 €
    Camembert de Normandie : 2.50 €
    Beaufort: 2,50 €
    Tomme Corse: 2,50 €

  • 3 - Sélectionnez votre garniture

    Salade Iceberg ou Roquette : 0.50 €
    Concombres : 0.50 €
    Cornichons : 0.50 €
    Oignons doux : 1.00 €
    Oignons confits : 1,00€
    Tomate Coeur de boeuf : 1,00€
    Poitrine de porc fumée : 2.00 €
    Oignons frits maison : 2.00 €

  • 4 - Sélectionnez votre sauce

    Ketchup, Mayonnaise
    Sauce barbecue, sauce blanche aux herbes, sauce Guest, mayonnaise façon béarnaise ou mayonnaise Arrabiata : 0.50 €
    Mayonnaise à la truffe: 1.50 €

  • 5 - Sélectionnez votre garniture

    Frites fraîches : 4.00 €
    Potatoes de grenaille : 4.00 €
    Tian de légumes (courgettes, aubergines, tomates) : 5.00 €

Les Sauces

  • Sauce Barbecue

    1.00€
  • Mayonnaise arrabiata

    1.00€
  • Mayonnaise façon béarnaise

    1.00€
  • Sauce Guest

    1.00€
  • Sauce Blanche aux herbes

    1.00€
  • Sauce Bleu Bavierola

    2.00€
  • Sauce Cheddar

    2.00€
  • Mayonnaise à la truffe

    2.00€

Les Douceurs du Moment

  • ECLAIR CHOCOLAT

    Chocolat Valrhona

    3.90€
  • ECLAIR VANILLE

    Crémeux vanille de Madagascar

    3.90€
  • BANOFEE PIE

    Sablé amande, bananes fraiches et caramel beurre salé, chantilly tonka et chocolat blanc

    5.90€
  • LIMONE

    Sablé amande, crémeux citron, meringue italienne et compotine citron vert

    5.90€
  • TARTE AUX FRAISES

    Crémeux vanille et pain de Gênes, compotine fraises Mara des bois, fraises fraîches, chantilly vanille-fraise et dés de guimauve vanille

    5.90€
  • CROUSTI PEANUT

    Dacquoise praliné croustillant cacahuètes, mousse de lait et caramel au beurre salé, coque chocolat au lait

    5.90€
  • PAVLOVA

    Fruits rouges (fraises/framboises), chantilly, meringue enrobée coco

    5.90€
  • CHOU TONKA

    Ganache montée à la fève de tonka, crémeux vanille et praliné croustillant

    5.90€
  • A NUCCELLULA

    Sablé amandes, crème de noisettes, pain de gênes, praliné et mousse noisettes, coque craquante

    5.90€
  • BLACK PEARL

    Croustillant lait-sésame, mousse chocolat noisette, praliné sésame noir, compotine citron vert

    5.90€
  • TARTE CHEESECAKE FRAMBOISE

    Croustillant chocolat blanc-framboise, cheesecake vanille, framboise fraiche et compotine

    5.90€
  • SAINT HONORE

    Chou crémeux vanille et caramel, chantilly, pate feuilleté et chou caramélisé

    5.90€
  • LA SALADE DE FRUITS

    Ananas, kiwi, pamplemousse, orange

    5.50€

Les Glaces

  • SUNDAES

    Crème glacée nature maison au lait entier
    Coulis au choix : Fruits rouges OU Caramel OU Chocolat Topping : Cacahuètes OU Billes choco crousti OU Oreo

    5.50€
  • GLACES ARTISANALES RAUGI 125 ml

    Crème glacée Nucellina (pâte à tartiner Corse)
    Crème glacée Noisette de Cervioni IGP
    Crème glacée Canistrelli de Zilia
    Crème glacée Vanille de Madagascar
    Sorbet Framboise
    Sorbet Citron bio Corse

    5.00€
  • VERRINES ARTISANALES RAUGI 250ml

    ÉVASION (glace noisette du Piémont, glace canistrelli de Zilia, crème caramel, biscuit canistrelli)
    SORBET (sans gluten - sorbet citron, sorbet mangue, sorbet framboise)
    RASPEBERRY (glace vanille de Tahiti, sorbet framboise, roulé à la framboise, compotée de framboise, meringue)
    SPOON (sans gluten - glace vanille de Tahiti, sorbet fraise, compotée de fraise, meringue)
    OMELETTE NORVÉGIENNE (glace vanille de Tahiti, glace noisette du Piémont, crème de marron, meringue

    8,50€
  • VERRINES ARTISANALES RAUGI 170ml

    CHOCOLINE (glace noisette du Piémont, glace gianduja, sauce chocolat royal)
    CROKITO (glace gianduja, glace crokito, cookies, sauce chocolat royal)

    7,50€

Les Champagnes

  • Billecart-Salmon brut

    75.00€
  • A. Bergère Brut

    Nature - Blanc de Blanc

    80.00€
  • Billecart-Salmon brut nature

    85.00€
  • Billecart-Salmon brut rosé

    95.00€
  • Jacquesson brut

    Cuvée "744"

    95.00€

Les Vins

LES VINS ROSÉS

  • CLOS CANERECCIA

    « Cuvée des Pierre », AOP Vin de Corse, 2021

    25.00€
  • Domaine Mondange

    «Primizia », IGP Ile de beauté, 2021

    25.00€
  • Domaine Marquiliani

    « Cuvée Pauline », AOP Vin de Corse, 2021

    29.00€
  • Clos Finidori

    AOP Corse Figari, 2021

    30.00€
  • Domaine Nicolai

    AOP Corse Figari, 2021

    31.00€
  • Clos Teddi

    « Grande cuvée», AOP Patrimonio, 2021

    32.00€

LES VINS BLANCS

  • Domaine Vico

    « Le Bois du Cerf», AOP Vin de Corse

    25.00€
  • Clos Canereccia

    "Cuvée des pierres" AOP Vin de Corse (Aleria), 2020

    28.00€
  • Clos Canereccia

    AOP Vin de Corse (Aleria), 2018

    38.00€
  • Clos Nicrosi

    AOP Coteaux du Cap Corse, 2020

    43.00€
  • Clos De Bernardi

    "Muscat du Cap Corse", AOP Muscat du Cap Corse, 2020 VIN DOUX NATUREL

    45.00€
  • Domaine Jean-Baptiste Arena

    « Grotte di sole», AOP Patrimonio, 2020

    47.00€
  • Domaine Antoine Arena

    « Carco», AOP Patrimonio, 2020

    49.00€
  • Clos Venturi

    AOP Vin de Corse, 2019

    49.00€
  • Domaine Leccia

    AOP Patrimonio, 2020

    56.00€
  • Domaine de Vaccelli

    « Vaccelli », AOP Ajaccio, 2019

    56.00€
  • Domaine Tarra di Sognu

    Vin de France, 2019

    69.00€

LES VINS ROUGES

  • Domaine Vico

    « Le Bois du Cerf», AOP Vin de Corse

    25.00€
  • Domaine E Petre

    « Sulìa», IGP Ile de beauté, 2021

    25.00€
  • Clos Canereccia

    « Cuvée des pierre», AOP Vin de corse

    26.00€
  • Clos Fornelli

    « La Robe d'Ange », AOP Vin de corse, 2020

    27.00€
  • EL CHOCOLATERO

    Les Passeurs de Vins, Cariñena, 2020

    27.00€
  • Sierra de Plata

    Les Passeurs de Vins, Mendoza, Malbec 2020

    29.00€
  • Clos Colonna

    AOP Corse Sartene, 2020

    29.00€
  • Clos Alzeto

    "Frescu", AOP Ajaccio, 2021

    29.00€
  • Stéphane Ogier

    « Le Temps Est Venu », AOP Côtes-du-Rhône, 2020

    32.00€
  • Enclos des anges

    "Sesto", AOP Corse Calvi, 2019

    34.00€
  • Domaine Granajolo

    "Pur Sciaccarellu", AOP Corse Porto-Vecchio, 2019

    36.00€
  • Domaine De Peretti Della Rocca

    « Jules », AOP Corse Figari, 2020

    36.00€
  • Clos Canereccia

    AOP Vin de corse, 2018

    38.00€
  • Domaine Abbatucci

    « Faustine», Vin de France, 2020

    39.00€
  • Domaine Alzipratu

    « Pumonte», AOP Corse Calvi, 2019

    41.00€
  • Domaine Antoine-Marie Arena

    « Carco », AOP Patrimonio, 2019

    43.00€
  • Clos de Bernardi

    « Crème de tête », AOP Patrimonio, 2019

    46.00€
  • Domaine Antoine Arena

    « Morta Maïo », AOP Patrimonio, 2019

    48.00€
  • DOMAINE Leccia

    "Pettale", AOP Patrimonio, 2017

    49.00€
  • Clos Canereccia

    « Amphore », AOP Vin de Corse, 2018

    54.00€
  • Domaine Sant'Armettu

    « Myrtus », IGP Ile de beauté, 2020

    54.00€
  • Domaine de Vaccelli

    « Cuvée Vaccelli », AOP Ajaccio, 2018

    56.00€
  • Clos Canereccia

    « Sophie », AOP de Corse, 2018

    62.00€
  • Domaine Tarra di Sognu

    Vin de France, 2018

    69.00€

Nos Micro-cuvées

Nous pouvons faire face à des ruptures de stocks momentanées sur nos micro-cuvées pour lesquelles nous avons une allocation de quelques bouteilles chaque année.

LES CHAMPAGNES

  • A. Bergère Extra Brut

    "Les clos" 100% Meunier

    119.00€
  • Laurent Perrier

    Grand Siècle

    300.00€
  • Billecart-Salmon

    Clos Saint Hilaire 2002

    360.00€

LES VINS BLANCS

  • Domaine Vico

    "A mina" AOP Corse, 2018

    69.00€
  • Domaine Guiberteau

    "Brézé" AOP Saumur, 2016

    70.00€
  • Domaine Vaccelli

    "Cuvée Vaccelli", AOP Ajaccio, 2016

    77.00€
  • Domaine Antoine-Marie Arena

    "Hauts de Carco", Vin de France, 2015

    81.00€
  • Domaine Vacheron

    "Le Paradis", AOP Sancerre, 2018

    82.00€
  • Domaine Vaccelli

    "Granit", AOP Ajaccio, 2018

    88.00€
  • Domaine Sant Armettu

    "Burghese", IGP Ile de beauté, 2015

    91.00€
  • Domaine Vaccelli

    "Sirocco", Vin de France, 2017

    94.00€
  • Clos Venturi

    "Altare", Vin de France, 2017

    95.00€
  • Domaine Abbatucci

    "Diplomate", Vin de France, 2018

    96.00€
  • Domaine Vaccelli

    "Quartz", IGP Ile de beauté, 2019

    98.00€
  • Domaine Vaccelli

    "Chioso Novo", AOP Ajaccio, 2019

    119.00€
  • Clos Venturi

    "Chiesa Nera", Vin de France, 2018

    121.00€

LES VINS ROUGES

  • Domaine Vico

    "Cantinone", AOP Corse, 2019

    69.00€
  • Domaine Vico

    "U Fornu", AOP Corse, 2016

    71.00€
  • Clos Signadore

    AOP Patrimonio, 2016

    76.00€
  • Clos Canarelli

    « Costa Nera », Vin de France, 2017

    80.00€
  • Domaine Zuria

    « Stintinu », IGP Ile de beauté, 2019

    84.00€
  • Domaine de Vaccelli

    « Granit », AOP Ajaccio, 2018

    88.00€
  • Domaine Abbatucci

    « Ministre», Vin de France, 2020

    105.00€
  • Domaine de Vaccelli

    « Granit », AOP Ajaccio, 2016

    108.00€
  • Domaine Sant'Armettu

    « Burghese», IGP Ile de beauté, 2018

    109.00€
  • Clos Venturi

    « Altare », Vin de France, 2019

    114.00€
  • Domaine du Vieux Télégraphe

    AOP Chateauneuf-du-pape, 2019

    114.00€
  • Clos Venturi

    « Chiesa Nera», Vin de France, 2018

    121.00€
  • Domaine de Vaccelli

    « Granit 174 », AOP Ajaccio, 2018

    135.00 €
  • Clos Venturi

    « Chemin de croix», Vin de France, 2019

    150.00€

Les Digestifs

  • Liqueur de myrte

    5.50 €
  • Limoncello

    5.50€
  • Get 27

    7.00€

LES RHUMS

  • The Kraken « Black Spiced »

    (Trinité-et-Tobago)

    9.00€
  • Chairman’s Reserve

    (Sainte-Lucie)

    10.00€
  • The Arcane « Délicatissime »

    (Ile-Maurice)

    10.00€
  • Opthimus 15 ans

    (Saint-Domingue)

    15.00€

LES WHISKYS

  • Jack Daniels

    (Tennessee Whiskey)

    8.50€
  • Maker's Mark

    (Kentucky Bourbon)

    10.00€
  • Glenfiddich 12 ans

    (Scotch)

    10.00€
  • Macallan 12 ans

    (Scotch)

    15.00€

LES GINS

  • Hendrick’s

    (Ecosse)

    9.00€
  • Roku 

    (Japon)

    9.00€
  • Massicciu

    (Corsica)

    9.00€

LES COGNACS

  • Ragnaud-Sabourin

    V.S.O.P

    10.00€
  • Tesseron

    X.O. Ovation

    12.00€

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