Mayonnaise façon béarnaise
6.00€De Dumé CESARI
8.00€La sélection de notre éleveur-producteur de charcuterie (AOP Cozzano)
8.00€La sélection de fromages de notre meilleur ouvrier de France Bernard Mure-Ravaud
8.00€"Grotte di sole", AOP Patrimonio, 2020
8,00 €AOP Patrimonio, 2020
10,00 €« Pumonte», AOP Corse Calvi, 2019
7,00 €"Cuvée n°655" Vin de France, 2017
RAPPU, Vin Rouge
"Cuvée n°655" Vin de France, 2017
MUSCAT, Vin Blanc
"Muscat du Cap Corse" AOP Muscat du Cap Corse, 2020
VIN DOUX NATUREL, Vin Blanc
(Abricot, fraise, pomme, ananas)
4.50€(Orange, citron, pamplemousse)
5.00€«Malvasia»
«Immortelle de corse»
«Blanche»
Aperol, muscat pétillant, Orezza et garniture
8.50€Cap Mattei blanc ou rouge, muscat pétillant, Orezza et garniture
8.50€Saint-Germain, muscat pétillant, Orezza et garniture
11.50€Rhum Bacardi Anejo 4ans, citron vert et menthe, sucre de canne, Orezza
Déclinaisons possibles : Fruits rouges ou passion
Cachaça ou Vodka Stolichnaya, citrons verts, sucre roux
Déclinaisons possibles : Fruits rouges ou passion
Rhum Bacardi Anejo 4ans, lime, sucre de canne
Déclinaisons possibles : Fruits rouges ou passion
Vodka Grey Goose, lime, sucre de canne, Ginger Beer Fever Tree
10.00€Rhum Kraken, lime, Cola Fever Tree
10.00€Hendrick’s, Roku, Tanqueray Ten, Massiciu(+3€) Et leurs garnitures
10.00€51
2.50€Blanc ou rouge
4.50€Mattei (Cap Corse)
4.50€"Villa Alta"
5.00€Jambon blanc à l'os truffé, béchamel à la truffe, emmental Suisse, oeuf bio et salade verte
12,00€Tomates cerises, pesto de basilic, burrata IGP, huile d’olive Valicella, vinaigrette Tondo
14,50€Saumon fumé maison, boulghour, semoule de blé, avocat, concombre, radis, grenade, chou rouge, sésame, vinaigrette citron
15.50€Gambas, guacamole, légumes croquants, zestes de lime et gel yuzu
15.50€Boeuf mariné, chou chinois, vermicelles de riz, carottes, concombres, coriandre, cacahuètes, champignons, nems aux légumes maison, sauce soja
15.50€Blanc de poulet fermier grillé, salade romaine, anchois blancs, copeaux de parmesan et sauce César
15.50€(cheddar, ketchup)
12.50€(cheddar, ketchup)
12.50€(Maison)
12.50€+ Frites fraîches
+ Compote de pommes maison Ou Cookie
+ Fruitshoot Ou Sirop à l’eau Ou Eau Minérale (Zilia)
14.50€
Origine France
Bavette du flanchet taillée au couteau, câpres fines et à queues, cébettes, pépites de parmesan, huile d'olive Valicella
Selon arrivage
28.00€Selon arrivage
32.00€Bœuf haché maison, cheddar, oignons doux, salade iceberg, sauce Guest
Option 180 g : 17.50€
Bœuf haché maison, bleu Bavierola, oignons frits, poitrine de porc fumée, salade iceberg, sauce barbecue maison
Option 180 g : 19.00€
Poisson blanc pané, concassé de tomates olives Taggiasche, lamelles de carottes, gingembre frit, roquette
18.00€Blanc de volaille fermier croustillant (origine France), stracciatella, roquette, tomate coeur de boeuf, pesto, chips de parmesan
18.50€Veau (origine France), beaufort, roquette, tagliatelles de courgettes marinées au citron au sel maison, olives Kalamata, Sauce blanche aux herbes
19,00€Bœuf haché maison (130 gr) : 8.50 €
Bœuf haché maison (180 gr) : 11.00 €
Blanc de volaille fermier croustillant : 9.50 €
Fish (poisson blanc pané): 9.50 €
Veau 9.50 €
Cheddar : 2.50 €
Bleu Bavierola : 2.50 €
Fromage à la truffe : 2.50 €
Comté AOP : 2.50€
Chèvre : 2.50 €
Raclette fermière : 2,50 €
Camembert de Normandie : 2.50 €
Beaufort: 2,50 €
Tomme Corse: 2,50 €
Salade Iceberg ou Roquette : 0.50 €
Concombres : 0.50 €
Cornichons : 0.50 €
Oignons doux : 1.00 €
Oignons confits : 1,00€
Tomate Coeur de boeuf : 1,00€
Poitrine de porc fumée : 2.00 €
Oignons frits maison : 2.00 €
Ketchup, Mayonnaise
Sauce barbecue, sauce blanche aux herbes, sauce Guest, mayonnaise façon béarnaise ou mayonnaise Arrabiata : 0.50 €
Mayonnaise à la truffe: 1.50 €
Frites fraîches : 4.00 €
Potatoes de grenaille : 4.00 €
Tian de légumes (courgettes, aubergines, tomates) : 5.00 €
Chocolat Valrhona
3.90€Crémeux vanille de Madagascar
3.90€Sablé amande, bananes fraiches et caramel beurre salé, chantilly tonka et chocolat blanc
5.90€Sablé amande, crémeux citron, meringue italienne et compotine citron vert
5.90€Crémeux vanille et pain de Gênes, compotine fraises Mara des bois, fraises fraîches, chantilly vanille-fraise et dés de guimauve vanille
5.90€Dacquoise praliné croustillant cacahuètes, mousse de lait et caramel au beurre salé, coque chocolat au lait
5.90€Fruits rouges (fraises/framboises), chantilly, meringue enrobée coco
5.90€Ganache montée à la fève de tonka, crémeux vanille et praliné croustillant
5.90€Sablé amandes, crème de noisettes, pain de gênes, praliné et mousse noisettes, coque craquante
5.90€Croustillant lait-sésame, mousse chocolat noisette, praliné sésame noir, compotine citron vert
5.90€Croustillant chocolat blanc-framboise, cheesecake vanille, framboise fraiche et compotine
5.90€Chou crémeux vanille et caramel, chantilly, pate feuilleté et chou caramélisé
5.90€Ananas, kiwi, pamplemousse, orange
5.50€Crème glacée nature maison au lait entier
Coulis au choix : Fruits rouges OU Caramel OU Chocolat
Topping : Cacahuètes OU Billes choco crousti OU Oreo
Crème glacée Nucellina (pâte à tartiner Corse)
Crème glacée Noisette de Cervioni IGP
Crème glacée Canistrelli de Zilia
Crème glacée Vanille de Madagascar
Sorbet Framboise
Sorbet Citron bio Corse
ÉVASION (glace noisette du Piémont, glace canistrelli de Zilia, crème caramel, biscuit canistrelli)
SORBET (sans gluten - sorbet citron, sorbet mangue, sorbet framboise)
RASPEBERRY (glace vanille de Tahiti, sorbet framboise, roulé à la framboise, compotée de framboise, meringue)
SPOON (sans gluten - glace vanille de Tahiti, sorbet fraise, compotée de fraise, meringue)
OMELETTE NORVÉGIENNE (glace vanille de Tahiti, glace noisette du Piémont, crème de marron, meringue
CHOCOLINE (glace noisette du Piémont, glace gianduja, sauce chocolat royal)
CROKITO (glace gianduja, glace crokito, cookies, sauce chocolat royal)
Nature - Blanc de Blanc
80.00€Cuvée "744"
95.00€« Cuvée des Pierre », AOP Vin de Corse, 2021
«Primizia », IGP Ile de beauté, 2021
« Cuvée Pauline », AOP Vin de Corse, 2021
AOP Corse Figari, 2021
AOP Corse Figari, 2021
« Grande cuvée», AOP Patrimonio, 2021
« Le Bois du Cerf», AOP Vin de Corse
"Cuvée des pierres" AOP Vin de Corse (Aleria), 2020
28.00€AOP Vin de Corse (Aleria), 2018
38.00€AOP Coteaux du Cap Corse, 2020
43.00€"Muscat du Cap Corse", AOP Muscat du Cap Corse, 2020 VIN DOUX NATUREL
45.00€« Grotte di sole», AOP Patrimonio, 2020
47.00€« Carco», AOP Patrimonio, 2020
49.00€AOP Vin de Corse, 2019
49.00€AOP Patrimonio, 2020
« Vaccelli », AOP Ajaccio, 2019
56.00€Vin de France, 2019
69.00€« Le Bois du Cerf», AOP Vin de Corse
« Sulìa», IGP Ile de beauté, 2021
« Cuvée des pierre», AOP Vin de corse
« La Robe d'Ange », AOP Vin de corse, 2020
Les Passeurs de Vins, Cariñena, 2020
Les Passeurs de Vins, Mendoza, Malbec 2020
AOP Corse Sartene, 2020
"Frescu", AOP Ajaccio, 2021
« Le Temps Est Venu », AOP Côtes-du-Rhône, 2020
"Sesto", AOP Corse Calvi, 2019
"Pur Sciaccarellu", AOP Corse Porto-Vecchio, 2019
« Jules », AOP Corse Figari, 2020
36.00€AOP Vin de corse, 2018
« Faustine», Vin de France, 2020
39.00€« Pumonte», AOP Corse Calvi, 2019
41.00€« Carco », AOP Patrimonio, 2019
43.00€« Crème de tête », AOP Patrimonio, 2019
46.00€« Morta Maïo », AOP Patrimonio, 2019
48.00€"Pettale", AOP Patrimonio, 2017
49.00€« Amphore », AOP Vin de Corse, 2018
54.00€« Myrtus », IGP Ile de beauté, 2020
54.00€« Cuvée Vaccelli », AOP Ajaccio, 2018
56.00€« Sophie », AOP de Corse, 2018
62.00€Vin de France, 2018
69.00€Nous pouvons faire face à des ruptures de stocks momentanées sur nos micro-cuvées pour lesquelles nous avons une allocation de quelques bouteilles chaque année.
"Les clos" 100% Meunier
119.00€Grand Siècle
300.00€Clos Saint Hilaire 2002
360.00€"A mina" AOP Corse, 2018
69.00€"Brézé" AOP Saumur, 2016
70.00€"Cuvée Vaccelli", AOP Ajaccio, 2016
77.00€"Hauts de Carco", Vin de France, 2015
81.00€"Le Paradis", AOP Sancerre, 2018
82.00€"Granit", AOP Ajaccio, 2018
88.00€"Burghese", IGP Ile de beauté, 2015
91.00€"Sirocco", Vin de France, 2017
94.00€"Altare", Vin de France, 2017
95.00€"Diplomate", Vin de France, 2018
96.00€"Quartz", IGP Ile de beauté, 2019
98.00€"Chioso Novo", AOP Ajaccio, 2019
119.00€"Chiesa Nera", Vin de France, 2018
121.00€"Cantinone", AOP Corse, 2019
69.00€"U Fornu", AOP Corse, 2016
71.00€AOP Patrimonio, 2016
76.00€« Costa Nera », Vin de France, 2017
80.00€« Stintinu », IGP Ile de beauté, 2019
84.00€« Granit », AOP Ajaccio, 2018
88.00€« Ministre», Vin de France, 2020
105.00€« Granit », AOP Ajaccio, 2016
108.00€« Burghese», IGP Ile de beauté, 2018
109.00€« Altare », Vin de France, 2019
114.00€AOP Chateauneuf-du-pape, 2019
114.00€« Chiesa Nera», Vin de France, 2018
121.00€« Granit 174 », AOP Ajaccio, 2018
135.00 €« Chemin de croix», Vin de France, 2019
150.00€(Trinité-et-Tobago)
9.00€(Sainte-Lucie)
10.00€(Ile-Maurice)
10.00€(Saint-Domingue)
15.00€(Tennessee Whiskey)
8.50€(Kentucky Bourbon)
10.00€(Scotch)
10.00€(Scotch)
15.00€(Ecosse)
9.00€(Japon)
9.00€(Corsica)
9.00€V.S.O.P
10.00€X.O. Ovation
12.00€