ESCALOPE DE FOIE GRAS SIMPLEMENT POELEE, BRIOCHE, ABRICOTS ROTIS

FOIE GRAS CUTLET SIMPLY FRIED, BRIOCHE, ROASTED APRICOTS

LANGOUSTINES DE LA PECHE LOCALE, NID DE TAGLIOLINI, MOUSSE DE PETITS POIS, POIREAU CROUSTILLANT

LOCALLY FISHED LANGOUSTINE ON A NEST OF TAGLIOLINI, GREEN PEA MOUSSE, LEEK

CARPACCIO DE POISSON (SELON ARRIVAGE), VINAIGRETTE AU CITRON

FISH CARPACCIO (DEPENDING ON THE CATCH OF THE DAY), LEMON VINAIGRETTE

ARANCINI AL RAGU, RIZ PILAF, ROMA AU SAFRAN

ARANCINI AL RAGU, PILAF RICE, SAFFRON ROMA

ÉPINARDS A LA FIORENTINA, ŒUF POCHE, CREME DE PECORINO TOSCAN

FIORENTINA SPINACH, POACHED EGG, TUSCAN PECORINO CREAM

CULATELLO DI ZIBELLO DOP,
GNOCCO FRITTO EMILIANO

CULATELLO DI ZIBELLO DOP, EMILIAN FRIED DUMPLINGS

NOS GARNITURES EN SUPPLEMENT, AU CHOIX :

PUREE DE POMMES DE TERRE, (MASHED POTATOES): 10 € FRITES FRAICHES, (FRESH CHIPS):15 € RIZ, (RICE): 10 € LEGUMES SAUTES, (STIR FRIED VEGETABLES): 12 € SALADE VERTE, (GREEN SALAD): 10€

PASSATELLI TRUFFE NOIRE D’ETE DE NORCIA, BEURRE DE MONTAGNE

NORCIA BLACK SUMMER TRUFFLE PASSATELLI, MOUNTAIN BUTTER

RISOTTO A LA MILANAISE AU SAFRAN, RAGOUT D’OSSO BUCO

MILANAISE RISOTTO WITH SAFFRON, OSSO BUCO STEW

SPAGHETTI ALLA CHITARRA A L’ENCRE DE SEICHE, LANGOUSTINES DE LA PECHE LOCALE

SQUID INK SPAGHETTI ALLA CHITARRA, LOCALLY FISHED LANGOUSTINES

RAVIOLES DE HOMARD, SAUCE A LA BISQUE

LOBSTER RAVIOLE, BISQUE SAUCE

MEZZE MANICHE PIACENTINA FARCIES AU PARMESAN

PARMESAN STUFFED MEZZE MANICHE PIACENTINA

FILET DE BŒUF, SAUCE PIZZAIOLA, FRITES FRAICHES

BEEF FILET, PIZZAIOLA SAUCE, STIR FRIED VEGETABLES, FRESH CHIPS

OSSOBUCO GREMOLATA, PUREE DE POMMES DE TERRE

OSSOBUCO GREMOLATA, POTATO PUREE

DOS DE DAURADE A LA LIGURE, PANISSES AUX CEBETTES

LIGURIA STYLE SEA BREAM BACK, SPRING ONION CHICKPEA CHIPS

SERIOLE, COURGETTES A LA SCAPECE, PESTO A LA MENTHE

ROCK SALMON, COURGETTES ALLA SCAPECE, MINT PESTO

OREILLES D’ELEPHANT A LA MILANAISE (SERVIES POUR DEUX PERSONNES), POMMES DE TERRE AU FOUR, TOMATES DATTERINI

MILANESE VEAL CUTLET (SERVED FOR 2 PEOPLE), OVEN BAKED POTATOES, DATTERINI TOMATOES

PARMIGIANA D’AUBERGINES PANEES AU PANKO, TOMATE, MOZZARELLA, BASILIC

AUBERGINE PARMIGIANA, TOMOATO, MOZZARELLA, BASIL

Assiette de Jambon blanc et ses condiments

Salade Caprese

Assiette de melon

Penne à la sauce tomate

Tagliatelle bolognaise

Gnocchetti à la crème et parmesan

Filet de daurade grillée

Filet de boeuf grillé

Bâtonnets de volaille panés

Omelette Garnie

Jambon et Fromage ou Légumes

Mini Burger

Glaces ou sorbets

La boule

Crêpes ou Pancakes

Chantilly ou Nucellina

Gâteau au chocolat

Coupe de fraises

Yaourt maison

ASSORTIMENT DE FROMAGES CORSES

ASSORTMENT OF CORSICAN CHEESES

NOIX DE COCO GLACEE,
CACAHUETES CARAMELISEES, SAUCE CHOCOLAT

ICED COCONUT, CARAMELISED PEANUTS, CHOCOLATE SAUCE

DELIZIA AL LIMONE :
GENOISE, CREME PATISSIERE ET CREME LEGERE AU CITRON

DELIZIA AL LIMONE: GENOISE, PASTRY CREAM AND LIGHT LEMON CREAM

SEMIFREDDO MERINGATO : MERINGUE, PARFAIT A LA VANILLE

SEMIFREDDO MERINGATO: MERIGNUE, VANILLA PARFAIT

FONDANT AU CHOCOLAT, GLACE VANILLE

CHOCOLATE FONDANT, VANILLA ICE CREAM

GLACES ET SORBETS MAISON HOMEMADE ICE CREAMS AND SORBETS

SUPPLEMENTS : CHANTILLY, SAUCE CHOCOLAT OU AMANDES EFFILEES : 5€ EXTRAS: WHIPPED CREAM, CHOCOLATE SAUCE OR ALMOND FLAKES : 5€