Les plats de la carte du midi et de la carte du soir sont disponibles aux heures d’ouverture du restaurant.
Prévoir un délai d’attente de 45 minutes minimum pour le Room Service.
CARTE DU MIDI
NOS SALADES
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Oeuf mimosa à la ventrèche de thon
22.00€ -
Tomates à l’ancienne et mozzarella di Buffala
27.00€ -
Salade fraîcheur
Salade, avocat, pomelos, chair de crabe et vinaigrette au miel
32.00€ -
Salade Don César
Salade romaine, volaille fermière grillée, tomates, croûtons, copeaux de parmesan, oeuf poché, pancetta
32.00€
NOS PLATS
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Club sandwich à la volaille fermière
oeuf, pancetta, salade, tomate et chips
36.00€ -
Ravioli de ricotta et épinards, beurre et sauge
27.00€ -
Gnocchi au pesto
27.00€ -
Carpaccio de bœuf au tandoori et à la menthe et chips
36.00€ -
Tartare de saumon et chips
39.00€
NOS DESSERTS
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Assiette de fromages corses
22.00€ -
Tiramisu aux canistrelli
15.00€ -
Mousse au chocolat
15.00€ -
Coupe de fruits rouges
18.00€
CARTE DE L'APRÈS MIDI (15h-19H)
LE CÔTÉ SALÉ
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Friselle Calabresi, tomate et mozzarella di buffala
27.00€ -
Salade Grecque
Tomates, concombre, féta et olives
27.00€ -
Sandwich au poulet fermier
27.00€ -
Saumon fumé, crème fraîche et blinis
27.00€ -
Penne bolognaise
27.00€
LE CÔTÉ SUCRÉ
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Assiette de fromages corses
22.00€ -
Tiramisu aux canistrelli
15.00€ -
Mousse au chocolat
15.00€ -
Coupe de fruits rouges
18.00€
CARTE DU SOIR (19h30-22h)
NOS ENTRÉES
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Salade de seiche grillée
braise de pain croustillant, tomates cerises et sa sauce à l'encre de seiche
36.00€ -
Terrine de foie gras de canard
sur son coulis de myrtilles, algue Nori
39.00€ -
Légumes fumés au bois et sa burrata pugliese
34.00€ -
Planche de charcuterie de porc noir Corse A.O.C.
39.00€
NOS PÂTES
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Risotto au safran et sa poudre de réglisse
36.00€ -
Crêpes à la ricotta, pesto Genovese et ses gambas
30.00€ -
Gâteau de macheroni à la partenopea
30.00€
Toutes nos pâtes peuvent être servies sans gluten.
NOS PLATS
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Cabillaud poché au lait
ail, herbes du maquis corse servi avec cèleri et aïoli
46.00€ -
Saint Jacques poêlées
réduction de jus de boeuf, poivron rouge et sucrine braisée
48.00€ -
Côte de veau corse en croûte milanaise
pommes pont-neuf servi avec sa mayonnaise du Fiumorbo
48.00€ -
Canneloni de légumes bio corse
champignons et herbes fraîches
42.00€
NOS DESSERTS
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Assiette de fromages corses
22.00€ -
Brownie glace royal, ganache griollo
15.00€ -
Tarte au citron à l'ancienne
15.00€ -
Baba au rhum et sa crème vanillée
15.00€
CARTE DE LA NUIT (22h30-5h)
LE CÔTÉ SALÉ
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Assiette de charcuterie Corse AOC
36.00€ -
Assiette de fromages corses
22.00€ -
Assiette Mixte Charcuterie et Fromage Corse AOC
36.00€
LE CÔTÉ SUCRÉ
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Tiramisu aux canistrelli
15.00€ -
Mousse au chocolat
15.00€
