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Don Cesar - Carte Restaurant pour Smartphone
Les plats de la carte du midi et de la carte du soir sont disponibles aux heures d’ouverture du restaurant.
Prévoir un délai d’attente de 45 minutes minimum pour le Room Service.
The dishes on the lunch and dinner menus are available when our restaurant is open.
The wait for a Room Service is about 45 minutes minimum.

CARTE DU MIDI

NOS SALADES
  • Tartine gourmande Saumon/Avocat

    27.00€
  • Tomates à l’ancienne et mozzarella di Buffala

    27.00€
  • Carpaccio de Bresaloa, roquette et Grana Padano

    24.00€
  • Salade de Lombardie

    Mesclun, noix, poire, gorgonzola, baies rouges et croûtons

    32.00€
  • Salade Don César

    Salade romaine, volaille fermière grillée, tomates, croûtons, copeaux de parmesan, oeuf poché, pancetta

    32.00€
  • Poke Bowl Saumon ou Féta ou Tofu

    Riz basmati, avocat, pois gourmand, brocolis, tomates cerises et concombre

    34.00€
NOS PLATS
  • Club sandwich à la volaille fermière

    oeuf, pancetta, salade, tomates et frites

    36.00€
  • Burger Don César avec frites

    Bun's, salade, tomates, oignons, mayonnaise, steak haché, tomme corse et pancetta

    36.00€
  • Spaghetti di Gragnano, bisque de crustacés

    34.00€
  • Penne à la saucisse et aux courgettes

    29.00€
  • Maquereaux à la méditérranéenne

    39.00€
  • Entrecôte Angus grillée

    Sucrine braisée

    42.00€
NOS DESSERTS
  • Assiette de fromages corses

    Corsican cheese platter

    22.00€
  • Tiramisu glacé

    15.00€
  • Clafoutis framboise et citron

    17.00€
  • Crème caramel

    15.00€
  • Coupe de fruits rouges

    Red fruit bowl

    19.00€

CARTE DE L'APRÈS MIDI (15h-19H)

LE CÔTÉ SALÉ
  • Jambon cru et Melon

    27.00€
  • Salade Grecque / Greek Salad

    Tomates, concombre, féta et olives / Tomatoes, cucumber, feta cheese and olive

    27.00€
  • Avocado toast au Saumon

    27.00€
  • Gnocchi à la Sorentina

    27.00€
  • Penne bolognaise

    27.00€
LE CÔTÉ SUCRÉ
  • Assiette de fromages corses

    Corsican cheese platter

    22.00€
  • Tiramisu glacé

    15.00€
  • Crème caramel

    15.00€
  • Coupe de fruits rouges

    Red fruit bowl

    19.00€

CARTE DU SOIR (19h30-22h)

NOS ENTRÉES
  • Tagliata de Thon pané et épicé

    Sauce poire et moutarde

    36.00€
  • Encornets sautés

    Sur crème de courgettes

    34.00€
  • Foie gras poêlé, Saint-Jacques snackée

    Guanciale croustillant

    39.00€
  • Planche de charcuterie de porc noir Corse A.O.P. de Jean Casabianca

    Corsican black pork cold meats platter A.O.P. from Jean Casabianca

    46.00€
  • Tatin de tomates jaunes et rouges

    Straciatella Pugliese

    36.00€
  • Trilogie de Langoustines locales crues

    Fenouil croquant et sauce Bouillabaisse

    41.00€
NOS PÂTES
  • Tortello de Pommes de terre Mugellano

    Palourdes

    36.00€
  • Taglioni à la truffe

    Et beurre baratte

    42.00€
  • Linguine à l'encre de seiche

    Avec ses Langoustines locales, tomates coeur de pigeon

    46.00€
  • Gnocchi de Brocciu

    Tomates et basilic

    32.00€
  • Capelli farcis à l'Aubergine

    Sur crème de pois chiche et brunoise de légumes

    34.00€
  • Risotto aux mandarines

    Et carpaccio de Crevettes rouges de Méditerranée

    46.00€

Intolérances alimentaires : nous consulter

NOS PLATS
  • Pavé de Maigre snacké

    Avec sa caponata siciliana, réduction de fumet rôti au Yuzu et au miel

    48.00€
  • Lotte grillée

    Et son bouquet de légumes verts, chips de pancetta et sauce piquante à la mangue

    48.00€
  • Pressé de Turbot rôti sur sa crème d'Asperges

    Carottes des sables glacées au citron et cumin, sauce au poivre de Sichuan

    54.00€
  • Millefeuille de filet de Veau Corse et son jus

    Tuile de parmesan, Crudo di Parma, pommes de terres à la braise

    54.00€
  • Roulé de poulet rôti servi avec sa sauce aux champignons

    Rösti de pommes de terres

    46.00€
  • Falafels de légumes panés au quinoa croustillant et son "pan Carasau"

    Salade frisée braisée

    42.00€
NOS DESSERTS
  • Assiette de fromages corses

    Corsican Cheese platter

    22.00€
  • Tarte "financière" aux pommes Pink Lady

    17.00€
  • Ananas caramélisé, sorbet passion, copeaux de coco séchée, streusel de fève de cacao

    17.00€
  • Baba au rhum et sa crème vanillée

    17.00€
  • Gâteau au chocolat "Bellavista"

    17.00€
  • Semi Freddo noisette, amande et praliné

    17.00€

CARTE DE LA NUIT (22h30-5h)

LE CÔTÉ SALÉ
  • Assiette de charcuterie Corse A.O.P.

    Corsican cold meats platter A.O.P.

    44.00€
  • Assiette de fromages corses

    Corsican cheese platter

    22.00€
  • Assiette Mixte Charcuterie et Fromage Corse A.O.P.

    Corsican cheese and cold meats platter A.O.P.

    44.00€
LE CÔTÉ SUCRÉ
  • Tiramisu Glacé

    Iced Tiramisu

    17.00€
  • Crème caramel

    17.00€

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