Salade de poulpe et pommes de terre

Octopus salad and potatoes

Tomates à l’ancienne et mozzarella di Buffala

Traditional tomatoes with mozzarella di Buffala

Salade fraîcheur / Freshness salad

Salade, avocat, pomelos, chair de crabe et vinaigrette au miel / Lettuce, avocado, grapefruit, crabmeat, and honey vinaigrette

Salade Don César

Salade romaine, volaille fermière grillée, tomates, croûtons, copeaux de parmesan, oeuf poché, pancetta / Romaine lettuce, grilled poultry, tomatoes, croutons, parmesan cheese shavings, poached egg, pancetta

Club sandwich à la volaille fermière

oeuf, pancetta, salade, tomate et chips / with poultry, egg, pancetta, lettuce, tomatoes and chips

Ravioli de ricotta et épinards, beurre et sauge

Spinach and ricotta ravioli, butter and sage

Gnocchi au pesto

Gnocchi with pesto

Carpaccio de bœuf au tandoori et à la menthe et chips

Beef carpaccio with mint, tandoori and chips

Tartare de saumon et chips

Salmon tartar and chips

Assiette de fromages corses

Corsican cheese platter

Tiramisu aux canistrelli

Canistrelli Tiramisu

Mousse au chocolat

Chocolate mousse

Coupe de fruits rouges

Red fruit bowl

Friselle Calabresi, tomate et mozzarella di buffala

Salade Grecque / Greek Salad

Tomates, concombre, féta et olives / Tomatoes, cucumber, feta cheese and olive

Sandwich au poulet fermier

Free-Ranch chicken sandwich

Saumon fumé, crème fraîche et blinis

Smoked salmon, cream and blintz

Penne bolognaise

Panne Bolognese

Assiette de fromages corses

Corsican cheese platter

Tiramisu aux canistrelli

Canistrelli Tiramisu

Mousse au chocolat

Chocolate Mousse

Coupe de fruits rouges

Red fruit bowl

Salade de seiche grillée / Grilled cuttlefish salad

Braise de pain croustillant, tomates cerises et sa sauce à l'encre de seiche / Crusty braise bread, cherry tomatoes and their cuttlefish squid ink sauce

Terrine de foie gras de canard / Duck fois gras

Sur son coulis de myrtilles, algue Nori / with Blueberry coulis, nori seaweed

Légumes fumés au bois et sa burrata pugliese

Wood- Smoked vegetables and burrata pugliese

Planche de charcuterie de porc noir Corse A.O.C.

Corsican black pork cold meats platter A.O.C.

Risotto au safran et sa poudre de réglisse

Saffron risotto and liquorice powder

Crêpes à la ricotta, pesto Genovese et ses gambas

Ricotta crepes, Genovese pesto and king prawns

Gâteau de macheroni à la partenopea

Macheroni cake, partenope-style

Cabillaud poché au lait / Milk poachéd codfish

ail, herbes du maquis corse servi avec cèleri et aïoli / Garlic, herbs from corsican maquis served with celery and garlic mayonnaise

Saint Jacques poêlées /

réduction de jus de boeuf, poivron rouge et sucrine braisée / Pan-fried scallops, beef juice, red bell pepper and braised sucrine lettuce.

Côte de veau corse en croûte milanaise / Corsican veal chop with milanaise crust

Pommes pont-neuf servi avec sa mayonnaise du Fiumorbo / Pont-neuf potatoes served with fiumorbo lemon mayonnaise

Canneloni de légumes bio corse / Corsican bio vegetables canneloni

Champignons et herbes fraîches / Mushrooms with fresh herbs

Assiette de fromages corses

Corsican Cheese platter

Brownie glace royal, ganache griollo

Tarte au citron à l'ancienne

Lemon tart

Baba au rhum et sa crème vanillée

Rhum baba with vanilla cream

Assiette de charcuterie Corse AOC

Corsican cold meats platter AOC

Assiette de fromages corses

Corsican cheese platter

Assiette Mixte Charcuterie et Fromage Corse AOC

Corsican cheese and cold meats platter AOC

Tiramisu aux canistrelli

Canistrelli Tiramisu

Mousse au chocolat

Chocolate Mousse