Mesclun, noix, poire, gorgonzola, baies rouges et croûtons
32.00€Salade romaine, volaille fermière grillée, tomates, croûtons, copeaux de parmesan, oeuf poché, pancetta
32.00€Riz basmati, avocat, pois gourmand, brocolis, tomates cerises et concombre
34.00€oeuf, pancetta, salade, tomates et frites
36.00€Bun's, salade, tomates, oignons, mayonnaise, steak haché, tomme corse et pancetta
36.00€Sucrine braisée
42.00€Corsican cheese platter
22.00€Red fruit bowl
19.00€Tomates, concombre, féta et olives / Tomatoes, cucumber, feta cheese and olive
27.00€Corsican cheese platter
22.00€Red fruit bowl
19.00€Sauce poire et moutarde
36.00€Sur crème de courgettes
34.00€Guanciale croustillant
39.00€Corsican black pork cold meats platter A.O.P. from Jean Casabianca
46.00€Straciatella Pugliese
36.00€Fenouil croquant et sauce Bouillabaisse
41.00€Palourdes
36.00€Et beurre baratte
42.00€Avec ses Langoustines locales, tomates coeur de pigeon
46.00€Tomates et basilic
32.00€Sur crème de pois chiche et brunoise de légumes
34.00€Et carpaccio de Crevettes rouges de Méditerranée
46.00€Intolérances alimentaires : nous consulter
Avec sa caponata siciliana, réduction de fumet rôti au Yuzu et au miel
48.00€Et son bouquet de légumes verts, chips de pancetta et sauce piquante à la mangue
48.00€Carottes des sables glacées au citron et cumin, sauce au poivre de Sichuan
54.00€Tuile de parmesan, Crudo di Parma, pommes de terres à la braise
54.00€Rösti de pommes de terres
46.00€Salade frisée braisée
42.00€Corsican Cheese platter
22.00€Corsican cold meats platter A.O.P.
44.00€Corsican cheese platter
22.00€Corsican cheese and cold meats platter A.O.P.
44.00€Iced Tiramisu
17.00€