Expresso

Décaféiné

Noisette

Double Expresso

Petit Café Crème

Moyen Café Crème

Grand Café Crème

Café Viennois

Cappuccino

Petit

Moyen

Grand

Chocolat Maison Viennois

Folliet

1-Ceylan du Sri Lanka 2-Darjeeling Sington d'Inde 3-Breakfast 4-Earl Grey Flower 5-Gout Russe 6-Vanille 7-Fruits rouges 8-Citron Flower 9-Caramel 29-Thé vert Sencha à la Fleur d’oranger 14-Thé Blanc au Litchi 15-Thé Rouge Rooibos supérieur 30-Thé bleu Oolong de Taiwan 16-Détox 17-Thé vert Sencha Impériale Alpage 18-Thé Noir aux Epices 19-Thé Noir à la Violette 29-Carcardé à la cerise 20- infusion menthe poivrée 21-Camomille 23-Verveine 24-Tilleul 25-Cézanne 26-Slim Minceur 27-infusion des Alpages 28-Yoga Zen

Croissant

Saint-Georges 33cL

Saint-Georges 1L

Orezza 33cL

Orezza 1L

Limonade

Orangina

Coca-Cola / Coca Zéro

Ice Tea

Pago

Orange, ACE, abricot, pêche, pomme, banane, tomate

HYSOPE Eaux toniques Bio & Françaises

Eau Tonique Fleur de Sureau/ Eau Tonique Concombre/ Eau Tonique Naturel/ Eau Tonique Citron/ Ginger Beer

Fruits pressés

Orange/pamplemousse/cocktail Orange, carotte & citron/Cocktail Pomme, kiwi & Citron

Thé Glacé Pêche menthe Maison

Pietra Bionda

Pression 12,5cL

Pietra Bionda

Pression 25cL

Monaco, Panaché, Pression Sirop

25cL

Pietra Bionda

Pression 50cL

Pietra Ambrée

Bouteille 25cL

Pietra Rossa

Bouteille 25cL

Colomba Blanche

Bouteille 25cL

IPA de Pietra

Bouteille 33cL

Spritz

Martini

Rouge ou Blanc

Cap Corse

Rouge ou Blanc

Kir Pétillant au Prosecco

Muscat Pétillant

Anisés

Pastis 51, Ricard ou Casanis

P&M Whisky Corse

Scotch Johnnie Walker

Gin, Vodka

Get 27

Liqueur

Myrte ou Limoncello

Tartare de thon à la mangue fraiche

Assaisonné au soja & graines de sésame Accompagné de riz Basmati à l’huile d’olive AOP Corse

Assiette de charcuterie & fromage Corse

Saucisson, coppa, & Lonzo de Balagne Luigi Sallicetti Fromage corse trois différents accompagné de salade de jeunes pousses et confiture de figues Corse

Ravioles farcies aux truffes d’été

Sauce Truffes d & copeaux de parmesan

Salade de Tomates

Burrata, Tomates cœur de Bœuf Corse, salade de jeunes pousses, Pesto, copeaux de Parmesan & Eclats de Fraises

Tartare de bœuf Charolais au couteau « à l’italienne »

Accompagne de frites Maison & salade de jeunes pousses

Moules Corse de l’etang de Diana

Marinières et à la crème «vin blanc, oignons, céleri branche, persil & crème » Accompagne de frites Maison & salade de jeunes pousses

Pavlova fraicheur Exotique

Ananas mangue & passion

Nougat glacé au miel de châtaignier corse

Sur dacquoises amandes nougat glacé aux amandes noisettes pistache fruits confits et miel de châtaignier corse

Tartare de fraises

Coulis menthe basilic et fraise nepita Biscuit madeleine au citron & sorbet citron de Sicile

Tartare de fruits jaunes

Mangue ananas kiwi jaune Yuzu Coulis mangue passion biscuits Madeleine au citron sorbet passion

Soufflé glacé à la menthe

San Micheli

Corse Sarténe AOP

Clos Ornasca AOP Stella

AOP Ajaccio 2016

Clos Landry rouge d’été

2018 Corse Calvi AOP

Alfieri Polidori

2017 San Micheli Sarténe AOP

Orenga di Gaffory

Cuvée des Gouverneurs 2014 Patrimonio AOP

Domaine de la Punta

Balianu Corse Aléria 2017

Clos Venturi

Chiesa Nera 2014 Ponte Leccia

Monte Bianco

JC Abbatucci vin de Corse BIO 2015

San Micheli

Corse Sarténe AOP

Culombu Etienne Suzzoni

Corse Calvi BIO

Stecaja

Clos Nicrosi coteaux de Cap

Clos Ornasca

Muscat petit Grain AOP Ajaccio 2016

Di I Sgioi

Corse Calvi BIO

Clos Landry

Blanc des copines Corse calvi AOP

Alfieri Polidori

San Micheli Sarténe AOP

Clos Nicrosi Corse

Corse Coteaux de Cap

Domaine de la Punta

Balianu Corse Aléria

Sant Armettu

Myrtes 2019

Clos Venturi

Chiesa Nera Ponte Leccia

Domaine du conte Abbatucci

Cuvée General 2015 Vin de Corse BIO

Domaine du conte Abbatucci

Cuvée Diplomate 2015 Vin de Corse BIO

Clos Landry Rosé Gris

Corse Calvi AOP

Domaine de la Punta

Balianu Corse Aléria

Domaine Pieretti

Cuvée Marine Coteaux du Cap

Orenga di Gaffory

Patrimonio

Domaine de la Punta

AOP

San Micheli Sartene

Clos CULOMBU 2019

Bio calvi

Castellu di Baricci 2019

Sartene

Bolla Prosecco

Vin pétillant italien

Muscat Pétillant Corse Casa Alta

Moët & Chandon Impérial Brut

Laurent Perrier

La Cuvée Brut

Taittinger Brut

Domaine de la Punta AOP

Culombu Etienne Suzzoni

Corse Calvi BIO

Stecaja

Clos Nicrosi coteaux de Cap

San Micheli

Corse, Sartene 2018, AOP

Bolla Prosecco

Vin pétillant italien

Muscat Pétillant Corse Casa Alta

1 boule

2 boules

3 boules

supplément chantilly

Parfums de glaces

caramel au beurre salé/vanille bourbon de Madagascar/café Expresso/Barbe à papa/Chocolat/menthe forte blanche avec copeaux de chocolat/Pistache de Sicile

Parfums de Sorbets

citron de Sicile/melon Charentais/Framboise/clémentine de Corse IGP/Fraise/Pomme verte granny Smith/Mangue variété Alphonso/Abricot de la vallée du Rhône

Mojito

rhum, citron vert, menthe, sucre cassonade & orezza

Mojito Fraises

rhum, citron vert, coulis de fraises fraiches, menthe, sucre cassonade & Orezza

Apérol Spritz

Apérol, Prosseco & Orezza

Pina colada

Rhum blanc, liqueur ananas-coco & jus d'ananas

All in

Crème de mûre, eau de vie de Poire & jus de Cranberry

Blue Lagoon

Vodka, liqueur d'orange & limonade

Beignets de fleurs de courgettes

Sauce yakitori épices

Frito-Misto

melange de poissons et fruits de mer frits sauce mayonnaise aux herbes fraiches & citron vert

Crevettes en robe de pommes de terre

Mayonnaise aux herbes et citron

Petite assiette de charcuterie

Saucisson, Coppa & Lonzo

Éclair chocolat viennois

Éclair crémeux au chocolat et chantilly

Éclair fruits rouges meringué

Tarte citron meringuée

Sablé breton crémeux yuzu & meringue italienne

Coockie noisette amande & chocolat

Broockies

Cake aux agrumes

Cake aux pommes

Marbré vanille chocolat

Formule Classique

Boisson chaude au choix Jus de fruit pressé « orange ou pamplemousse » Toasts à la farine complète beure et confiture de fraise & croissant

Formule Santé

Boisson chaude au choix Jus de fruit pressé ACE « orange,carottes & citron » Flocons d’avoine complète BIO lait d’amande intense BIO Et mélange de fruits sec Yaourt au lait de brebis BIO & miel Corse

Formule Decouverte

Boisson chaude au choix Jus de fruits pressé au choix « orange ou pamplemousse » Toasts à la farine complète beurre confiture de fraises & croissant Assiette de charcuterie Corse & tome de brebis Corse

Formule Gourmande

Boisson chaude au choix Jus de fruits pressé au choix « orange ou pamplemousse » Toasts à la farine complète beurre confiture de fraises & croissant Pancake & sirop d’Erable Salade de fruits frais