Charcuterie Corse de tradition
de notre ami Félix, la planche
36 €
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Assiette de jambon Corse 3 ans d’affinage
41 €
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Nos entrées à partager
Assortiment de 3
39 €
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Nos entrées à partager
Assortiment de 5
60 €
Nos entrées
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Parfait de courgette au basilic et grosses crevettes
Aubergines à la Portovecchiaise
Terrine de foie gras de canard mariné à la myrte, toast
Salade de poulpe rôti aux pois chiches, piquillos
Tataki de thon de la pêche locale, fenouil confit
Burrata di buffala et tomate de couleur, basilic
Tartare de poisson fin, vinaigre de clémentines de Françoise
Frites de panisses aux herbes du Maquis, caviar d’aubergines
Focaccia artichaut, roquette, mortadelle, mozzarella et truffes d’été
Tomate coeur de Boeuf, dattes et cébettes vinaigre de fraise et poivre Sarawak de Françoise
Club Sandwich Homard
Les Pâtes
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Carbonara de linguine, parmesan et guanciale
29 €
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Bolo de seiches, pâtes de blé tendre, jus de crustacés
34 €
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Grâce à la complicité de nos fournisseurs,
notre Chef Alain Lamaison et son équipe ont le plaisir chaque jour
de cuisiner pour vous des produits frais et de qualité
Notre Pêche à partager
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Selon arrivage
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Pièce au poids,
cuisinée sur la braise aux senteurs d’ici,
sauce vierge et sa garniture
Pêche locale les 100g 15 €
Langouste les 100g 30 €
Notre Pêche en portion
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Selon arrivage
44 €
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Cuisinée à la plancha, Sauce vierge et sa garniture
Bar, Thon, Lotte, Saint-Pierre,
Turbot, Gamberoni, Chapon, Rouget ….
Nos Viandes d’exception à partager
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Cuisinées à la braise, sauce béarnaise et sa garniture
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Côte de veau à partager, pour 2 – 88 € Côte de bœuf à partager, pour 2 pers – 125 € Châteaubriand à partager, pour 2 pers – 102 €
Nos Viandes
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Cuisinées à la braise, sauce béarnaise et sa garniture
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Onglet de bœuf 250 gr, Angus Espagne – 41 € Filet de bœuf 250 gr, Charolais France – 49 € Faux filet de bœuf 150 gr, Angus Espagne – 72 €
Notre Broche
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Selon l’inspiration du Chef…
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Cuisinée au feu de bois et sa garniture
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Cochon & Agneau de lait, Pièce de Veau ou de Bœuf – 43 €
Fromages
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Assortiment de fromages – 17 €
Servis à l’assiette avec sa confiture
Plaisirs Sucrés
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Notre Chef Pâtissier et son équipe
vous proposent une sélection de desserts en fonction de la saison
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14 €
Nage de Fruits Rouges Frais
Choux chocolat noisette
Tarte citron meringuée
Banoffee
Dessert du jour
Omelette Norvégienne (2 personnes) – 28 €
Notre sélection de glace et sorbet – 4 € la boule Vanille, Chocolat, Noisette / Fraise, Framboise, Clémentine, Figue, Citron
La Formule
Notre Formule – 72€
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Une entrée à partager
Plat de la broche
Dessert du jour
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Notre Formule Enfant – 35 €
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Viande ou poisson à la broche
Dessert du jour & Boisson
Nos entrées
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Parfait de courgette au basilic et grosses crevettes
Aubergines à la Portovecchiaise
Terrine de foie gras de canard mariné à la myrte, toast
Salade de poulpe rôti aux pois chiches, piquillos
Tataki de thon de la pêche locale, fenouil confit
Burrata di buffala et tomate de couleur, basilic
Tartare de poisson fin, vinaigre de clémentines de Françoise
Frites de panisses aux herbes du Maquis, caviar d’aubergines
Focaccia artichaut, roquette, mortadelle, mozzarella et truffes d’été
Tomate coeur de Boeuf, dattes et cébettes vinaigre de fraise et poivre Sarawak de Françoise
Notre Pêche en portion
Selon arrivage
Cuisinée à la plancha, Sauce vierge et sa garniture
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Bar, Thon, Lotte, Saint-Pierre,
Turbot, Gamberoni, Chapon, Rouget ….
Notre Broche
Selon l’inspiration du Chef…
Cuisinée au feu de bois et sa garniture
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Cochon & Agneau de lait,
Pièce de Veau ou de Bœuf
Fromages
Assortiment de fromages
Servis à l’assiette avec sa confiture
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Plaisirs Sucrés
Notre Chef Pâtissier et son équipe
vous proposent une sélection de desserts en fonction de la saison
Nage de Fruits Rouges Frais
Choux chocolat noisette
Tarte citron meringuée
Banoffee
Dessert du jour
Omelette Norvégienne (à partager pour 2 personnes)
