Ceviche de Crevettes au citron vert

Cassolette d’encornets en persillade

Tataki de boeuf Angus

Terrine de foie gras mi cuit

chutney de poire

Planche de charcuterie corse

1 personne

Planche de charcuterie corse

à partager

Dégustation d’entrées

1 personne (façon tapas)

Dégustation d’entrées

(façon Tapas) à partager

Huîtres fine de claire n°3

6 pièces

Salade de chèvre croustillant

aux pommes caramélisées, lardons au vinaigre de framboise

Salade césar revisitée

Façon Bellagio au poulet croquant et oeuf parfait

Salade Landaise

Gésiers, Manchons de canard, Magret fumé et Terrine de foie gras

Poke bowl du moment

Voir suggestion

Tartare de boeuf angus

Tartare de saumon

sur lit de guacamole

Filet de Merlu en cassolette, Bisque de Langoustine

et petits légumes

Gambas grillées à la crême d’ail noir bio

Saint-Jacques snackées

fondue de poireaux

Loup au four

Fenouil, Tomates, Citron et Graines d’Anis

Suprème de Volaille en cuisson lente

Crème Thym Citron

Canon d’Agneau Rôti en cuisson basse température

Côtes de canard grillées laquage légèrement anisé

Burger du moment

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Dégustation de Porc Ibérique

Secreto et Presa

Entrecôte Angus 400 grs.

Supplément sauces

poivre, crème de roquefort ou foréstière

Entrée et plat ou plat et dessert

jusqu’à 12 ans

Steak haché maison ou Filet de poisson grillé ou Cheeseburger maison Dessert : Gâteau au chocolat maison

Linguine All’ Amatricianna

Sauce Tomate, Lardons

Linguine alla carbonara

Façon italienne jaune d’œuf, pecorino et lardons

Linguine aux gambas

Linguine aux pleurotes et crème de foie gras

Succès Praliné

Fondant au chocolat

cœur praliné (10 min. d’attente)

Tarte au citron meringuée

Macaron Vanille Chocolat et fève de Tonka

Sans gluten

Profitéroles

aux choux craquelins

Café gourmand

Assiette de fromages corses

Sirop 3cl.

Coca, Coca zero 25cl.

Limonade 25cl.

Orangina 25cl.

Liptonic 33cl.

Schweppes agrum’ 25cl.

Pago 20cl.

Orezza 33cl.

Orezza 100cl.

Zilia 50cl.

Zilia 100cl.

Ice Tea 25cl.

Get 27 4cl.

Poire Williams 4cl.

Rhum Havana 4cl.

Myrte 4cl.

Limoncello 4cl.

Cognac vsop 4cl.

Chivas 4cl.

Diplomatico 4cl.

Anisés, pastis 3cl.

Martini rouge, blanc 6cl.

Porto rouge, blanc 6cl.

Cap Corse 6cl.

Whisky Ballantines ou chivas 4cl.

Gin 4cl.

Gin tonic 4cl.

Vodka 4cl.

Muscat corse pétillant 12.5cl.

Muscat corse 12.5cl.

Heineken 25cl.

Pietra 25cl.

Desperados 33cl.

Spritz 12.5cl.

Coupe champagne Prié 12.5cl.

Coupe champagne Deutz 12.5cl.

Coupe Prosecco 12.5cl.

Supplément soda

Café

Thé

Infusions

Vin au verre 14 cl.

Patrimonio Montemagni cuvée Campo Altoso

Deutz 75 cl.

Prié 75 cl.