huitres

fines de claire numéro 3, vinaigre échalote, par 6 pièces

CEVICHE DE DORADE

lait de coco, combava, gingembre, citron vert, brunoise de tomate, concombre , oignons rouge, pickles d'oignons rouge

œufs mimosa truffés

œufs cuits dur, Mayonnaise truffe, Kadaïf, mélange salade, jaune d'oeuf râpé, tartufatta.

vitello tonnato

carpaccio de roti de veau, mayonnaise au thon wasabi et condiments

avocado toast

pain bruschetta, guacamole, feta Espelette, crème cheese, mesclun, tomate cerise, œuf mollet.

Salade césar façon Bellagio

filets de poulet panés aux flocons d'avoine, salade, tomates cerises, œuf frit, croutons et sauce césar

poke bowl du moment

Base: ramen (nouilles chinoises), maïs rôti, edamamé , salade choux fenouil ,légume choux fleur, tomates cerises, wakamé. POULET PANE FLOCONS D'AVOINE (sauce coco) ou SAUMON (sauce vierge sésame).

Tartare de Boeuf

le classique taillé au couteau . Tende de tranche de boeuf, mayonnaise, câpres cornichons, persil, Ketchup, sauce anglaise, Tabasco, Espelette.

Tartare de Saumon

Saumon, fraise, menthe, tuile à l'encre de seiche

tataki de thon facon thai

choux rouge, choux blanc, carottes, sauce thai.

filet de daurade

daurade snackée, légumes du moment, mousseline de patate douce, vierge de champignons( shiitaké, shimeji, champignons noir, sauge)

Loup grillé

Loup grillé entier, écrasé de pomme de terre, légumes du marché, aïoli.

la ballotine de volaille.

ballotine de volaille , purée de pomme de terre, légumes du marché, crème de noisettes

burger bellagio

steak haché de bœuf 150 gr, pain boulangerie mallaroni, reblochon, sucrine, tomates, oignons confits, sauce moutarde a l'ancienne

magret de canard rôti

purée de pomme de terre , figues rôties, sauce miel et romarin

Entrecote simmental

piéce de 300 grs sauce poivre ou roquefort avec frites maison

souris d'agneau

souris d'agneau cuite basse temperature (6 heures) ,mousseline de patate douce, jus de viande.

linguines buratta

sauce tomate, tomates cerises, burrata, pesto.

linguines Gambas

sauce tomate et bisque , tomates cerises, sauce américaine cognac basilic, purée d'ail noir

risotto st jacques

risotto saint jacques, duxelle champignon et truffe. sauce truffe(noilly prat ,échalote champignon et truffe)

jusqu’à 12 ans

Steak haché maison ou saumon ou Poulet pané frites Dessert : brownie maison

Tiramisu speculos

crème mascarpone vanille spéculos, caramel, brisures de spéculos.

la noisette

Ganache lactée noisette, insert coulant praliné noisette maison, biscuit noisette moelleux, enrobage chocolat au lait

coulant chataigne

coulant à la châtaigne, crème anglaise chocolat lait châtaigne.

Tarte citron meringuée

Crémeux aux 2 citrons, sablé amande, meringue italienne.

le vanille pécan.

Streuzel cacao, ganache montée chocolat blanc a la vanille fumée. caramel au miel de fleur. Pécan caramelisé,creme chocolat lait caramelisé.

salade de fruits frais

salade de fruits du moment

cafe gourmand

assortiment de mignardises du moment de notre chef pâtissier

assiette de fromage

assortiment de fromages corse

Sirop 3cl.

Coca, Coca zero 25cl.

Limonade 25cl.

Orangina 25cl.

Liptonic 33cl.

Schweppes agrum’ 25cl.

Pago 20cl.

Orezza 50cl

Orezza 100cl.

Zilia 50cl.

Zilia 100cl.

Ice Tea 25cl.

Get 27 4cl.

Poire Williams 4cl.

Rhum Havana 4cl.

Myrte 4cl.

Cognac vsop 4cl.

Chivas 4cl.

Diplomatico 4cl.

mojito

rhum blanc, citron vert, cassonade, menthe fraiche et angustura

hugo

saint germain, citron vert, menthe fraiche, prosecco et orezza

spritz aperol

prosecco, aperol, tranche d'orange et orezza

capo spritz

cap corse, muscat pétillant, tranche d'orange et orezza

saint germain spritz

saint germain, prosecco, orezza

Martini rouge, blanc 6cl.

Porto rouge, 6cl.

Cap Corse 6cl.

Whisky Ballantines 4cl.

Gin 4cl.

Gin tonic 4cl.

Vodka 4cl.

Muscat corse pétillant 12.5cl.

Muscat corse 12.5cl.

Heineken 25cl.

Pietra 25cl.

Paolina

bière artisanale corse (33cl)

Desperados

Spritz 12.5cl.

Coupe champagne Deutz 12.5cl.

Coupe Prosecco 12.5cl.

Supplément soda

Café

Thé

Infusions

Vin au verre 12 cl.

Petri - Borgo

Deutz 75 cl.