Tartare de saumon et avocat

Assiette de charcuterie corse maison

(Saucisson, Coppa, Lonzo, Jambon)

Assiette de Pata Negra

Beignets de poulet panés

Nem végétariens

Tartinade

(Houmous, tapenade, rillette)

Terrine maison

Tacos de volaille

(Tartare de tomates et avocat)

Focaccia, fleur de sel et romarin

Assiette de fromage

(Roquefort, Brie de maux, Tomme, Comté)

Salade Detox

(Taboulé de choux fleur, mousse de betterave, quinoa)

Cassolette de Saint-Jacques

(Curry coco en croûte et riz sauvage)

Sauté de volaille et légumes

(Façon Thaï)

Saumon en vapeur

(et ses aubergines à la parmesane)

Filet de Saint-Pierre

(Au beurre blanc et palourdes, riz sauvage)

Sole meunière

(Servie entière, riz sauvage)

Cordon bleu

(Pommes de terre et sauce cheddar)

Côte de boeuf 1kg

Pommes de terre et gratin dauphinois aux cèpes (sauce béarnaise et sauce poivre) (15 min de cuisson)

Bavette à l'échalote

(Gratin dauphinois aux cèpes)

T-Bone de veau

(Sauce champignon et purée à la truffe)

Epaule d'agneau confit 24H

Légumes et pommes de terre (3 pers) (20 min de cuisson)

Grillade de porc

(Pluma et entrecôte), purée à la truffe

Linguine à la truffe noire

Raviole cèpes et truffe

Linguine chorizo et gambas

Panacotta fruits rouges

Mousse au chocolat

lle flottante

Pavlova aux fruits rouges

Brioche perdue caramel ou nutella

Vacherin crème de marron

Coeur coulant au chocolat

(10 min de cuisson)

Crème caramel

Profiteroles vanille, sauce chocolat