Planche de charcuterie du fils Bucchini

Planche de Prizuttu

Planche de fromages

Confiture de figues

La grande planche mixte

Charcuterie & fromages

Antipasti de légumes à la braise

Mozzarella di buffala, huile d’olive

Les croques truffés

Pimientos del Padron

Fleur de sel, huile d’olive

Houmous Libanais

Pois chiches frits, huile aux herbes et tortillas

Nachos au cheddar

Chips de maïs, cheddar, jalapenos, olives noires, viande hachée à la tomate, crème d'Isigny

Cuvée classique

rouge, blanc, rosé

Cuvée supérieure

rouge, blanc, rosé

Myrtus

domaine Sant'Armettu, Sartene, rouge

Myrtus

domaine Sant'Armettu, Sartene, blanc

Cantinone

domaine Vico, Morosaglia, rouge

Clos Nicrosi

Rogliano, blanc

Champagne Laurent Perrier brut réserve

Ricard, Casanis, 51

Martini, Campari, Cap Corse, Porto

Muscat, Muscat pétillant, Prosecco

Kir

Cassis, mure, framboise, pêche, fraise

Heineken, 25cl

Pietra, 33cl

Ambrée, Rossa

Paolina, 33cl

Blonde, Blanche à l'immortelle, Miel

Desperados, 33cl

Ichnusa limone, 33cl

Panaché, Monaco, Tango, Gommé

25cl

Planche de charcuterie du fils Bucchini

Assiette de Prizuttu

Tomates, burrata crémeuse

Huile basilic et toasts grillés

Salade Grecque

Tomates, concombres, feta, oignons rouges, olives noires, origan

Antipasti de légumes à la braise

Mozzarella di buffala, huile d’olive

La vraie Caesar

Romaine, poulet, croutons, oeuf mollet, parmesan, sauce à l'anchois

Avocado toast

Pain toasté, avocat, oeuf mollet, fromage frais, sésame

Carpaccio de boeuf

Fleurs de câpres, citron, parmesan, champignons frais, huile d'olive

Os à moelle braisé

Pain grillé à l'ail

Lasagnes

Linguine Tomates Burrata

pignons grillés, roquette

Linguine Saumon

Linguine Crème de Truffe

jambon en chiffonnade et parmesan

Linguine Bottarga

oeufs de mullet séchés, huile d'olive, ail, persil, piment

Cheese Burger

Steak Black Angus, pain, cheddar, tomate, salade, confit d'oignons, sauce burger

Tartare de boeuf au couteau

Bavette Allemande, échalotes, câpres, cornichons, persil, sauce

Escalope de veau panée au corn flakes

Entrecôte

origine UE, 400gr env., frites

Cotelettes d’agneau

origine UE, pdt grenailles

Daurade ou Loup entier

Selon arrivage, 300/400gr

Filet de Saumon fumé au bois de cerisier

Gambas

Beurre d'ail, zeste de citron, persil frais

Poulpe, Gambas et gremolata

Poulpe grillé laqué au miel & paprika fumé

crème de chorizo

Pane Pizza

sel, huile d’olive, romarin

Margherita

tomate, fior di latte

Napolitana

tomate, fior di latte, anchois, olives noires, origan

Prosciutto

tomate, fior di latte, jambon

Calzone

tomate, fior di latte, jambon, champignons frais

Regina

tomate, fior di latte, jambon, champignons frais

Regina bianca

crème, fior di latte, jambon, champignons frais

Chèvre miel

crème, fior di latte, fromage de chèvre, miel

Oignons Rock

tomate, fior di latte, oignons confits, roquefort

4 Formaggi

tomate, fior di latte, emmental, gorgonzola, parmigiano

Isula

tomate, fior di latte, saucisse sarde, oignons, olives noires, origan

Vegetariana

tomate, fior di latte, courgettes, aubergines, parmesan, basilic, huile d'olive

Baciata di Romy

roquette, jambon de parme, tomates fraiches, stracciatella, huile d'olive (garnie après cuisson)

Pepperoni

tomate, fior di latte, poivrons, chorizo, gorgonzola

Parma

tomate, fior di latte, jambon de parme, roquette, parmesan

Capricciosa

tomate, fior di latte, jambon, artichauts, champignons frais, olives, parmesan

Estiva

tomate, fior di latte, tomates cerises, stracciatella, roquette

Golfo

tomate, fior di latte, jambon, saucisse Sarde piquante, oignons, oeuf, origan

Burrata

tomate, fior di latte, roquette, burrata

Tartufata

crème, fior di latte, crème de truffe noire, parmesan, roquette

Poulet pané frites, linguine au jambon ou Pizzetta au fromage

Sneakers glacé, Tifruity, ou compote

Jeudi soir - Agneau à la broche

pdt grenailles et haricots verts sautés

Vendredi soir - Menu Corse

Soirée avec chants traditionnels en saison

Planche de fromages, confiture de figues

A partager

Affogato

Tiramisu traditionnel

Mousse au chocolat

Moelleux à la châtaigne, glace artisanale à la châtaigne

Crème brûlée à la vanille

Fiadone

Dessert du jour

Muscat

Corse, 12cl

Vino Santo de Toscane

Italie, 12cl

Vin de Constance

2022, Klein Constantia, Afrique du Sud, 12cl

Amaretto sour

Amaretto, blanc d'oeuf, jus de citron, sirop de sucre

Pistacchio sour

Strato, blanc d'oeuf, jus de citron, sirop de sucre

Irish coffee

whisky, sirop de sucre, espresso, chantilly

Black Russian

Vodka, liqueur de café

Espresso Martini

vodka, espresso, liqueur de café, sirop de sucre

Grasshopper

Crème de cacao blanc, crème de menthe, crème fraîche

Grog

Rhum brun, jus de citron, miel, anis étoilé, cannelle, eau chaude

Banana split

Vanille, fraise, chocolat, banane fraiche, chantilly, amandes effilées, sauce chocolat

Chocolat Liégeois

2 boules chocolat, lait chocolaté, chantilly, sauce chocolat

Café Liégeois

2 boules café, café frappé, chantilly, sauce café

Caramellata

Vanille, caramel beurre salé, chantilly, amandes effilées, sauce caramel

Bounty

Chocolat, noix de coco, chantilly, sauce chocolat, brisures de bounty

Cookie & cream

Vanille, chocolat, cookie dough, chantilly, sauce chocolat, brisure de cookies

Castagniccia

Vanille, 2 boules châtaigne, confiture de châtaignes Corses, chantilly

Spéculoos

Vanille, 2 boules speculoos, brisures de spéculoos, chantilly, sauce chocolat

Dame Blanche

3 boules vanille, chantilly & beaucoup de sauce chocolat

Colonel

2 boules citron, vodka, zeste de citron vert

Sicilienne

Fruit de la passion, fraise, framboise, pago fraise, chantilly, sauce fruits rouges, amandes éffilées

Choco Dubaï

Chocolat, 2 boules pistache, chantilly, sauce pistache

Le Milkshake

Parfum au choix, chantilly

Villa Rossa, IGP Corse

Aria, domaine Zuria, Bonifacio

Clos Landry, gris rose, Calvi

Gris de Pauline, domaine Marquiliani, Aleria

Magnum 80

Initiale, domaine Zuria, Bonifacio

Clos Venturi, Ponte Leccia

Domaine Vaccelli, Ajaccio

Villa Rossa, IGP Corse

Cuvée Valle, Castellu Piattu, Patrimonio

Albore, Nicolas Mariotti Bindi, Patrimonio

Domaine Camellu, Calvi

Clos Nicrosi, Rogliano

Domaine Leccia, Patrimonio

Myrtus, domaine Sant'Armettu, Sartene

Crocci, domaine Zuria, Bonifacio

Tarra di Sognu, Clos Canarelli, Figari

Villa Rossa, IGP Corse

E Petre, Côte Orientale

Costa Rossa, Daniel Canarelli, Figari

Cuvée des Gouverneurs, Orenga de Gaffory, Patrimonio

Storia di Corni Mozzi, Clos Culombu, Calvi

Sempre Azzezzu, domaine Giacometti, Patrimonio

Myrtus, Domaine Sant'Armettu, Sartene

Réserve perpétuelle, Castellu di Baricci, Sartene

Cantinone, Domaine Vico, Calvi

la chapelle, Castellu d'Alba, Haute Corse

Porcellese Non Solus, Nicolas Mariotti Bindi, Patrimonio

Clos Signadore, Patrimonio

Stintinu, domaine Zuria, Bonifacio

Laurent Perrier brut réserve

Billecart Salmon brut

Billecart Salmon rosé

Eau minérale plate Zilia 33cl

Eau minérale plate Zilia 1l

Eau minérale pétillante Orezza 33cl

Eau minérale pétillante Orezza 1l

Sirop à l'eau

Limonade

Coca, Coca Zéro

Orangina, Liptonic, Oasis, Ice Tea

Pago

Tomate, Fraise, Orange, ACE, ananas, pomme

Schweppes Tonic, Agrumes

Redbull

Redbull pastèque

Ginger beer

Orange, Citron pressé

Thé glacé maison

Agua Fresca concombre citron vert

détox

Ballantine's

Ecosse

Jack Daniel's n'7

USA

P&M Single Corn

Corse, France

P&M Single Malt tourné

Corse, France

Chivas 18 ans

Ecosse

Yamazaki 12 ans

Japon

Henessy VS

France

Tariquet VSOP

France

Bombay Original

Angleterre

Citadelle

France

Mattei

Corse, France

Hendrick's

Ecosse

Roku Sakura

Japon

Monkey 47

Allemagne

Eristoff

Géorgie

Absolut

Suede

Belvedère

Pologne

Havana 3 ans

Cuba

Havana Especial

Cuba

Saison Spiced

Caraïbes

Don Papa

Philippines

Diplomatico

Vénézuéla

Eminente

Cuba

Appleton Black 15 ans

Jamaïque

Planteray PXXO

La Barbade

Olmeca blanco

Casamigos Reposado

Patron Silver

Clase Azul Reposado

Adiccion Anejo

Don Julio 1942

La escondida Reposado

Adiccion

Grappa

Myrte

Prune

Get 27, Get 31

Jagermeister

Italicus

Bergamote

Bailey's

Malibu

Cointreau

Amaretto Disaronno

Limoncello

Myrte rouge

Myrte blanche

Châtaigne, Cedra

Noisette

Café

Prunelle de Bourgogne

Poire, Abricot

Mandarine

Cerise, Framboise, Cassis

Verveine

Pina Colada

Rhum brun, purée de coco, jus d’ananas, citron vert

Margarita

Tequila, triple sec, jus de citron, sucre de canne

Bloody Mary

Vodka, jus de tomate, jus de citron, Worcestershire sauce, tabasco, celeri

Negron'Isula

Cap Corse Mattei blanc, Martini blanc, Gin Mattei

Maï Taï

Rhum brun, Rhum blanc, Cointreau, sirop d'orgeat, jus de citron vert

Caïpirinha

Cachaça, citron vert, sucre de canne

Caïpiroska

Vodka Eristoff, citron vert, sucre de canne

LongIsland Ice Tea

Vodka, gin, rhum, tequila, triple sec, coca, jus de citron

Classique

Rhum brun, citron vert, cassonade, menthe fraîche, eau gazeuse

Fraise, Framboise ou Passion

Rhum blanc, citron vert, purée de fruit, menthe fraîche, eau gazeuse

Myrte

Liqueur de myrte, citron vert, cassonade, menthe fraîche, eau gazeuse

Apérol

Apérol, prosecco, eau gazeuse, orange

Mattei

Cap Corse Mattei rouge, muscat pétillant Casanova, eau gazeuse, orange

Hugo

Liqueur Saint Germain, prosecco, eau gazeuse, menthe fraîche, citron

Limoncello

Limoncello, prosecco, eau gazeuse, citron

Corsican

Gin Mattei, ginger beer, citron vert, cassonade

Moscow

Vodka Eristoff, ginger beer, citron vert, cassonade

Jamaïcan

Rhum ambrée Havana, ginger beer, citron vert, cassonade

Mexican

Tequila Olmeca, ginger beer, citron vert, cassonade

Bombay

Schweppes Tonic, baies de genièvre, citron jaune, citron vert

Mattei

Schweppes Tonic, baies de genièvre, citron jaune, citron vert

Hendrick's

Schweppes Tonic, baies de genièvre, citron jaune, citron vert

Virgin Mojito

Citron vert, menthe fraiche, sucre de canne, limonade

Virgin Pina

Purée de coco, jus d’ananas, jus de citron

Virgin Mattei Spritz

Cap Mattei sans alcool, Muscat Casanova sans alcool

Afterglow

Grenadine, jus d'ananas, jus d'orange

Espresso, Décaféiné

Macchiato

Chocolat chaud

Chocolat viennois

Grand crème, Cappuccino

Lait chaud ou froid

Café frappé

Café Latte

Vanille, caramel, chocolat

Café Latte frappé

Vanille, caramel, chocolat

Avoine Latte

Vanille, caramel ou chocolat

Sélection de thés et infusions KUSMI TEA

Le petit déjeuner complet

Café ou thé, jus de fruit, 1 viennoiserie, pain beurre et confiture option autre boisson chaude +2

Viennoiserie

Pain au chocolat ou croissant

Pain beurre & confiture

Skyr

Oeufs brouillés crémeux, pain toasté

supp cheddar +2 -- supp jambon blanc, bacon, sauce à la truffe +4

Oeufs au plat, bacon, pain toasté

Omelette nature

Omelette jambon

Omelette jambon fromage

Avocado toast

pain toasté, avocat, fromage frais, oeuf mollet, sésame

Toast Italien

pain toasté, jambon de parme, stracciatella, tomates cerises, parmesan, pignons grillés