Planche de charcuterie du fils Bucchini

Assiette de Prizuttu

Tomates, Burrata crémeuse

Huile de basilic

Salade Grecque

Tomates, concombres, Feta, oignons rouges, olives noires, huile d'olive, origan

Antipasti de légumes à la braise

Mozzarella di buffala, huile d’olive

Salade César

Salade romaine, poulet pané, croutons, oeuf mollet, parmesan, sauce césar à l'anchois

Salade Chèvre chaud

Chèvre toasté, miel, salade romaine, tomates cerises, noix, lardons

Quinoa Bowl

Quinoa, concombres, tomates cerises, fromage frais, menthe, citron vert

Avocado toast

Pain toasté, avocat, oeuf mollet, stracciatella, sésame

Tartare de saumon à l'asiatique

Huile de sésame, sauce soja, échalotes, citron vert

Carpaccio de boeuf

Câpres, citron, parmesan, roquette, huile d'olive

Os à moelle braisé

Pain grillé à l'ail

Entrecôte

origine UE, 350gr env., frites

Cotelettes d’agneau

pomme de terre en chemise

Filet de Saumon fumé au bois de cerisier

Daurade ou Loup entier

(selon arrivage)

Duo de poulpe et gambas

Cheese burger

Steak Black Angus, pain, cheddar, tomate, salade, confit d'oignon, sauce burger

Tartare de boeuf au couteau

Bavette Allemande, échalotes, câpres, cornichons, persil, jaune d'oeuf, sauces

Escalope de veau panée au corn flakes

Frites

Artichauts grillés

salade roquette et parmesan

Lasagnes

Linguine, tomates et burrata

Roquette et pignons grillés

Linguine au saumon

Mafaldine à la Truffe

Jambon en chiffonnade et parmesan

Pane Pizza

sel, huile d’olive, romarin

Margherita

tomate, fior di latte

Napolitana

tomate, fior di latte, anchois, olives noires, origan

Prosciutto

tomate, fior di latte, jambon

Calzone

tomate, fior di latte, jambon, champignons frais

Regina

tomate, fior di latte, jambon, champignons frais

Regina bianca

crème, fior di latte, jambon, champignons frais

Chèvre miel

crème, fior di latte, fromage de chèvre, miel

Oignons Rock

tomate, fior di latte, oignons confits, roquefort

4 Formaggi

tomate, fior di latte, emmental, gorgonzola, parmigiano

Isula

tomate, fior di latte, saucisse sarde, oignons, olives noires, origan

Vegetariana

tomate, fior di latte, courgettes, aubergines, parmesan, basilic, huile d'olive

Baciata di Romy

roquette, jambon de parme, tomates fraiches, stracciatella, huile d'olive (garnie après cuisson)

Pepperoni

tomate, fior di latte, poivrons, chorizo, gorgonzola

Parma

tomate, fior di latte, jambon de parme, roquette, parmesan

Capricciosa

tomate, fior di latte, jambon, artichauts, champignons frais, olives, parmesan

Estiva

tomate, fior di latte, tomates cerises, stracciatella, roquette

Golfo

tomate, fior di latte, jambon, saucisse Sarde piquante, oignons, oeuf, origan

Burrata

tomate, fior di latte, roquette, burrata

Tartufata

crème, fior di latte, crème de truffe noire, parmesan, roquette

Poulet pané au corn flakes

ou

Steak haché, frites

ou

Coquillettes, jambon

ou

Pizzetta jambon fromage

Sneakers glacé

ou

Tifruity

ou

Gourde de compote

Lundi, Couscous Royal

Jeudi, Agneau à la broche

pommes de terre grenailles et haricots verts sautés

Vendredi, Menu Corse

Soirée Chants traditionnels

Planche de Fromages Corses

confiture de figue

Affogato

Tiramisu traditionnel

Mousse au chocolat

Moelleux à la châtaigne, glace artisanale à la châtaigne

Crème brûlée à la vanille

Fiadone

Dessert du jour

Banana split

Vanille, fraise, chocolat, banane fraiche, chantilly, amandes effilées, sauce chocolat

Chocolat Liégeois

2 boules chocolat, lait chocolaté, chantilly, sauce chocolat

Café Liégeois

2 boules café, café frappé, chantilly, sauce café

Caramellata

Vanille, caramel beurre salé, chantilly, amandes effilées, sauce caramel

Bounty

Chocolat, noix de coco, chantilly, sauce chocolat, brisure de bounty

Cookie & cream

Vanille, chocolat, cookie dough, chantilly, sauce chocolat, brisure de cookies

Castagniccia

Vanille, 2 boules châtaigne, confiture de châtaigne Corse, chantilly

Speculoos

Brisures de speculoos, vanille, 2 boules speculoos, sauce chocolat, chantilly

Dame Blanche

3 boules vanille, chantilly, sauce chocolat ++

Colonel

2 boules citron, vodka Eristoff, zeste de citron vert

Sicilienne

Fruit de la passion, fraise, framboise, pago fraise, chantilly, sauce fruits rouges, amandes éffilées

Dubaï

Chocolat, 2 boules pistache, chantilly, sauce pistache

Milkshake parfum au choix

Vanille Bourbon de Madagascar

Chocolat copeaux Suisse

Pistache de Sicile

Café espresso

Caramel beurre sel de Guérande

Cookie dough

Châtaigne, crème de châtaigne

Noisette Romaine

Speculoos Lotus Biscoff

Fraise

Framboise

Citron de Sicile

Noix de coco de l'océan Indien

Fruit de la passion

Villa Rossa

Domaine Nicolaï, Figari

Les tontons trinqueurs, E Petre, Côte Orientale

Aria, Domaine Zuria, Bonifacio

Pumonte, Domaine Alzipratu, Haute Corse

Clos Landry, gris rose, Calvi

Domaine Marquiliani "gris de Pauline", Aleria

Domaine Vaccelli, Région Ajaccienne

Domaine Marquiliani "gris de Pauline", Aleria

MAGNUM

Villa Rossa

Fiumeseccu, Domaine Alzipratu, Balagne

Albore, Nicolas Mariotti Bindi, Patrimonio

Spargolato, Domaine Mondange, Ghisonaccia

Colette, Domaine de Peretti della Rocca, Figari

YL - Yves Leccia - Patrimonio

Clos Nicrosi, Rogliano

Faustine, Domaine Abbatucci, Ajaccio

Villa Rossa

E Petre, Côte Orientale

Costa Rossa, Daniel Canarelli, Figari

Domaine Poli "Chiosura", Haute Corse

Colette, Domaine de Peretti della Rocca

Domaine Giacometti "sempre cuntentu"

Cuvée des Gouverneurs, Orenga de Gaffory, Patrimonio

Castellu di Baricci, Sartene

Domaine Giacometti "sempre azezzu"

Myrtus, Domaine Sant'Armettu, Sartene

Clos Canarelli, Figari

Cantinone, Domaine Vico, Calvi

Laurent Perrier « La Cuvée », brut

Billecart Salmon, brut

Billecart Salmon, rosé

Eau minérale plate ZILIA 1L

Eau minérale pétillante OREZZA 1L

Eau minérale plate Zilia 33cl

Eau minérale pétillante Orezza 33cl

Limonade

Coca, Coca Zéro

Orangina

Oasis

Ice Tea

Liptonic

Pago

Schweppes

Tonic ou agrumes

Orange ou citron pressé

Citron vert pressé

supp sirop

supp rondelle

Ricard, Casanis, 51

Martini rouge, blanc

Cap Corse, Muscat, Porto

Muscat pétillant

Kir

Panaché, Monaco, Gommé, Tango

Heineken

Pietra

Ambrée, Blanche

Paolina

Blonde, Miel

Desperados

Verre de vin

Verre de vin

Cuvée supérieure

Whisky Ballantine’s

Whisky Jack Daniel’s

Gin Bombay

Gin Mattei

Gin Hendrick’s

Vodka Eristoff

Vodka Absolut

Get 27 / 31

Malibu

Tequila Olmeca

Tequila Clase Azul Reposado

Tequila Adiccion Anejo

Mezcal Adiccion

Rhum Havana ambré

Diplomatico, Don Papa

Limoncello, myrte, castagniccia, cedratella

Bailey’s

Cognac, Armagnac

Shooter

classique

Shooter x 6

Supp soda

Supp Redbull

Mojito

Rhum, sucre de canne, menthe, citron vert

Mojito fraise/framboise/mangue/passion

Rhum, sucre de canne, menthe, citron vert, purée de fruit, eau gazeuse

Mojito Myrte

Liqueur de myrte, sucre de canne, menthe, citron vert, eau gazeuse

Apérol Spritz

Apérol, Prosecco, eau gazeuse, orange

Mattei Spritz

Cap Corse Mattei, muscat pétillant Casanova, eau gazeuse, orange

Hugo Spritz

Liqueur de Saint Germain, Prosecco, eau gazeuse, menthe fraîche, citron

Limoncello Spritz

Liqueur de citron, Prosecco, eau gazeuse, citron

Moscow mule

Vodka Eristoff, ginger beer, citron vert

Corsican mule

Gin Mattei, ginger beer, citron vert

Jamaïcan mule

Rhum Havana, ginger beer, citron vert

Mexican mule

Tequila Olmeca, ginger beer, citron vert

Caïpirinha

Cachaça, citron vert, sucre de canne

Caïpiroska

Vodka Eristoff, citron vert, sucre de canne

Bombay Tonic

Gin Bombay, Schweppes Tonic, Baie de genièvre, Citron jaune, citron vert

Mattei Tonic

Gin Mattei, Schweppes Tonic, Baie de genièvre, Citron jaune, citron vert

Hendricks Tonic

Gin Hendricks, Schweppes Tonic, Baie de genièvre, Citron jaune, citron vert

Negron'Isula

Cap Corse Mattei blanc, Martini blanc, Gin Mattei

P&M Fresh

Whisky P&M Single corn, jus de citron, basilic frais, sirop d'érable, Ginger beer

Espresso Martini

Vodka Eristoff, Liqueur de café, Espresso

Maï Taï

Rhum brun, Rhum blanc Havana, Cointreau, sirop d'orgeat, jus de citron vert

Margarita

Tequila, triple sec, jus de citron, sucre de canne

Margarita Fraise Framboise ou Passion

Tequila, triple sec, jus de citron, purée de fruit, sucre de canne

LongIsland Ice Tea

Vodka, gin, rhum, tequila, triple sec, coca, jus de citron

Pina Colada

Rhum Havana, purée de coco, jus d’ananas

Paloma

Tequila Olmeca, jus de citron vert, sirop d'agave, jus de pamplemousse, eau gazeuse

Amaretto Sour

Liqueur d'Amaretto, jus de citron jaune, blanc d'oeuf

Virgin Mojito

Citron vert, menthe fraiche, sucre de canne, limonade

Virgin Pina Colada

Purée de coco, jus d’ananas

Clear & Sunny

jus de pomme, jus de citron jaune, sirop d'orgeat, limonade

Zou Bisou

jus de pamplemousse, jus de citron jaune, sirop de pêche, Ginger beer

Espresso, Décaféiné

Double espresso

Noisette

Chocolat chaud

Chocolat viennois

Grand crème, Cappuccino

Mochaccino

Lait chaud

Café frappé

Café Latte frappé

Aromatisé vanille, caramel ou chocolat

Avoine ou Soja Latte

Aromatisé vanille, caramel ou chocolat

Latte macchiato

Aromatisé vanille, caramel ou chocolat

Sélection de thés et infusions KUSMI TEA

Viennoiserie

Pain, beurre et confitures