MILANAISE

Salade verte, tomate, basilic, mozzarella di Buffala, huile d’olive, olives noires

NIÇOISE

Salade verte, tomate, haricots verts, poivron, thon, œuf dur, anchois, olives noires, vinaigrette

MÉDITERRANÉENNE

Salade verte, croûtons de chèvre chaud, coppa, citron, basilic, huile d’olive, olives noires

SALADE MELON JAMBON

Salade verte, tomate, melon, jambon de pays, huile d’olive, basilic, olives noires

SALADE CORSE

Salade verte, tomate, jambon, fromage corse, pignons de pin, olives noires, huile d’olive, basilic

SALADE DE POULPE

Salade verte, pomme de terre, tomate, poulpe, citron, huile d’olive

AUBERGINE A LA BONIFACIENNE

Servie avec salade

SAUTÉ DE VEAU CORSE

Aux baies de myrte et à la Pietra, spaghetti

RAGOÛT DE SEICHE

Avec riz basmati

ASSIETTE DE DÉGUSTATION

Avec charcuterie et fromages corses

ENTRECÔTE « SIMMENTAL »

Grillée, Beurre maître d’hôtel, frites fraîches

LASAGNES « AL FORNO »

A la viande avec sa salade verte

SAUCISSE CORSE ARTISANALE

Avec sa purée de pomme de terre maison

LES GAMBAS

Poêlées en persillade, riz basmati

FILET DE POISSON SNACKÉ - Selon Arrivage

Sauce vierge et purée de pomme de terre maison

CÔTE DE VEAU CORSE - 350g

Sauce tomme de Bonifacio, frites fraîches

Tartare de bœuf « classique »

Tartare de bœuf « à l'italienne »

Tartare de veau « à la corse »

Gnocchi trois fromages

Tagliatelle noire, Seiche

Tagliatelle bolognaise

ASSIETTE DE CHARCUTERIE

ASSIETTE DE FROMAGE DE BONIFACIO

PORTION DE FRITES - Grande

PORTION DE FRITES - Petite

SAUCISSE DE STRASBOURG FRITES

PANNA COTTA VANILLE BOURBON

Coulis de fruits rouges

MOELLEUX AU CHOCOLAT

FLAN A LA CHÂTAIGNE

DESSERT DU JOUR

FORMULE À 18

Entrée + plat ou plat + Dessert

FORMULE À 23

Entrée + Plat+ Dessert

La Boule

Supplément Chantilly

COUPE DELICE

Crème de marron, glace vanille, glace châtaigne, chantilly

COUPE NUTELLA

Nutella, glace vanille, glace Nutella, chantilly

CHOCOLAT LIÉGEOIS

Glace chocolat, chocolat chaud, sauce chocolat, chantilly

COUPE DAME BLANCHE

Glace vanille, sauce chocolat, chantilly

BANANA SPLIT

Glace chocolat, fraise et vanille, banane fruit, sauce chocolat, chantilly

COUPE SUNDAY

Glace vanille, glace caramel beurre salé, sauce caramel, chantilly, noisette

COUPE DES BOIS

Glace fraise, framboise et clémentine, coulis de fruits rouges, chantilly

COUPE CORSE

Glace myrte et cédrat, liqueur de myrte, chantilly

COUPE CASTANICCIA

Glace canistrelli, châtaigne et brocciu figues, chantilly

SUCRE

BEURRE SUCRE

NUTELLA

CRÈME DE MARRON

CONFITURE

Fraise, abricot, orange

MIEL

MIEL ET NOIX

CONFITURE DE MYRTILLES ET CHANTILLY

FLAMBÉE GRAND MARNIER

CITRON ou BANANE

BANANE ET NUTELLA

BANANE NUTELLA ET RHUM

NUTELLA COCO

BANANE, NUTELLA ET COCO

CONFITURE DE FIGUES

CONFITURE DE FIGUES ET NOIX

CARAMEL BEURRE SALÉ

CHOCOLAT BLANC, NOISETTE

Apérol spritz

Apérol, Prosecco, eau pétillante, rondelle d’orange

Mojito

Rhum, citron vert, menthe fraîche, eau pétillante, sucre roux

Mojito melon

Rhum, citron vert, melon, menthe, eau pétillante, sucre roux

Mojito fraise

Rhum, citron vert, fraise, menthe, eau pétillante, sucre roux

Américano

Martini rouge et Blanc, Campari, Noilly Prat, eau pétillante, rondelle d'orange

Cuba libre

Rhum, Coca-Cola, rondelle de citron vert

Ti Punch

Rhum, citron vert, sucre de canne

CLOS CULOMBU - AOC CALVI (75 cl)

Rouge et Blanc

VERRE DE VIN CLOS CULOMBU

DOMAINE CASANOVA - IGP AGHJONE (75 cl)

Rouge, Blanc et Rosé Gris

VERRE DE VIN CASANOVA

PISCINE DE VIN ROSÉ

DOMAINE BUZZO - IGP BONIFACIO (75cl)

Rosé - 75cL

DOMAINE BUZZO - IGP BONIFACIO (75cl)

Rouge - 75cL

DOMAINE BUZZO - IGP BONIFACIO (75cl)

Blanc - 75cL

DOMAINE BUZZO - IGP BONIFACIO (75cl)

Blanc - Le Verre

DOMAINE BUZZO - IGP BONIFACIO (75cl)

Rouge - Le Verre

DOMAINE BUZZO - IGP BONIFACIO (75cl)

Rosé - Le Verre

PICHET DE VIN CORSE (50cl)

Rouge, Blanc et Rosé

PIETRA PRESSION (25cl)

Blonde

PIETRA PRESSION (25cl)

Ambrée

PINTE DE PIETRA (50cl)

PANACHÉ

MONACO

HEINEKEN (Bouteille)

COLOMBA (Bouteille)

PIETRA ROSSA (Bouteille)

VIN DE MYRTE, VIN DE CHÂTAIGNE

CAP CORSE, PORTO, CAMPARI

MARTINI, MUSCAT, MUSCAT PETILLANT, KIR

PASTIS 51, RICARD, CASANIS

Bouteille de MUSCAT PETILLANT (75CL)

Coca-Cola, Coca-Cola Zero

Limonade

Schweppes Agrum

ce Tea, Liptonic, Orangina

Coca-Cola

Orangina

Limonade

Fraise, grenadine, menthe, citron, pêche, orgeat, cassis

JUS DE FRUIT OZIA - 100% Corse

Clémentine, pêche, pomme, ananas

FRUITS FRAIS PRESSÉS

Orange, citron

SMOOTHIES 35cL

Fraise, Banane, Kiwi…

Milk Shake

Parfum de glace au choix

EAU MINÉRALE ZILIA (50 cl)

EAU MINÉRALE ZILIA (1,5l)

EAU GAZEUSE ZILIA (50cl)

EAU GAZEUSE ZILIA (1l)

CAFÉ

CAFÉ DÉCAFEINE

CAFÉ NOISETTE

CAFÉ ALLONGÉ

DOUBLE CAFÉ, CAFÉ AMERICAIN

CAFÉ CRÈME

CAPPUCCINO

THÉ

INFUSION

Tilleul,verveine

CHOCOLAT CHAUD

CHOCOLAT OU CAFÉ VIENNOIS

chantilly