Plateau de charcuterie Corse

Coppa, Lonzu, Saucisson, Prizuttu

Chèvre Chaud

Chausson de chèvre, Lardons, Noix, Miel, Salades, Tomates

Campagnarde

Salada, Tomate, Pancetta, Œufs, Pomme de Terre, Tomme Corse, Oignons

Caprese

Mozarella di Buffala, Déclinaison de Tomates, Basilic

Cesar

Aiguillettes de Poulet panés, Croutons, Parmesan frais, Sauce César

Insalata di Mare

Poulpes, Seiche, Crevettes, Calamars, Gambas, Salades

Toscana

Burrata AOP, Avocat, Tomates Salades, Prizuttu, Légumes grillés (Courgettes et Aubergines), Basilic

bowl saumon

quinoa,légumes,avocat,saumon fumé.

bowl poulet

quinoa,poulet pané,avocat,legumes

salade de poulpe

salade,poulpe,pomme de terre,olives

Carpaccio de la mer

duo de carpaccio d'espadon et de saumon marineés,poivre 5 baies

Carpaccio de boeuf

Fines tranches de bœufs citronnées,roquettes,artichauts ,copeaux de parmesan

Marinières

Ail, Persil, Vin Blanc

Gorgonzola

provençales

sauce tomates maison

Spaghetti Frutti di Mare

Moules, Supions, Calamar, Crevettes, Gambas

Spaghetti Carbonara

Spaghetti Bolognese

Maccheroni all’Amatriciana

Lardons, Oignons, Sauce Tomate

Maccheroni au Fromage

Maccheroni all’Arrabiata

Spaghetti alla Norma

Sauce Tomate, Aubergines

Tagliatelle Verdure

Legumes de saison, Champignons frais

Tagliatelle Burrata

Burrata AOP, Courgettes, Crème Fraîche, Tomates cerises

Tagliatelle Carciofi

Artichauts, Tomates Cerises, Crème Fraîche

Tagliatelle à la Crème de Truffe

Spaghetti Cozze et Bottarga

Moules de Diana, Boutargues Rapées

Fusili Salmone

Saumon fumé, Crème Fraîche

Linguine au Homard

spaghetti al ricci di mare

Spaghetti a la crème d'oursins et crevettes

Spaghetti amalfitana

spaghetti a la crème de citrons vert,tartare de gambas

Calamarata

pâtes calamarata,calamars en sauce

spaghetti al scoglio

spaghetti aux coquillages ,palourdes,moules,couteaux

spaghetti aux cepes

spaghetti sauces aux cepes

Ravioli au Brocciu

Ravioli de Viande

Ravioli di Verdure

Farce de légumes, Ricotta

Ravioli Fromage

ravioli carciofi

ravioli farcis aux artichauts et stracciatella

Gnocchi alla Sorentina

Sauce tomate, Mozzarella

Gnocchi Gorgonzola et Noix

Gnocchi au Saumon

Gnocchi à la Truffe

Sauce à la truffe, lamelles de truffes

Risotto ai Fromaggi

Gorgonzola et Parmesan

Risotto aux Cèpes

Risotto Primavera

Aux Légumes

Risotto di Mare

Moules, Gambas, Calamars, Supions

Risotto st jaques

risotto de st jaques safrané

Risotto muntagnolu

risotto crème de champignons,tranche de guanciale (pancetta italienne)

Escalope à la Milanaise

Entrecôte grilée

Tagliata de Bœuf

Tranches de bœufs, Roquette, Parmesan frais

Pluma de Porc Ibérique

- Classic

Buns Maison, Steak de Boucher, Cheddar, Légumes grillés, Sauce burger

- Corse

Buns Maison, Steak de Boucher, Tomme Corse, Pancetta, Sauce Burger

Sauce

Forestière, Roquefort, Poivre

Salade Verte

Poulpe à la Méditerranéenne

Tentacule de Poulpe snackée, Pommes de Terre sautées, Sauce Méditérranéenne

Calamars farcis

calamars farcis accompagnés de légumes au four.

Focaccia

Huile d'olive, Origan

Margherita

Tomate, Mozzarella fior di latte, Basilic

Prosciutto Cotto

Tomate, Mozzarella, Jambon

Napoletana

Sauce Tomate, Anchois,capres,olives

Chèvre Miel

Chèvre, Miel, Mozzarella fior di latte,olives

Bolognese

Sauce bolognese maison, Mozzarella fior di latte,parmesan grano padano

Regina

Tomate, Champignons, Jambon, Mozzarella fior di latte , Olives

Regina Bianca

Crème Fraîche, Champignons, Jambon, Mozzarella fior di latte , Olives

4 Stagione

Tomate, Mozzarella fior di latte, Jambon, Artichaut, Olives, Champignons

Vegie

sauce Tomate, Mozzarella fior di latte ,legumes

Parmigiano

Sauce Bolognese maison , Mozzarella fior di latte , Aubergines, Copeaux de Parmesan

Carbonara

Mozzarella, Pancetta, Œuf, Parmesan

4 Fromagi

Mozzarella, Chèvre, Gorgonzola, Emmental

Diavola

Tomat,spianata piquante, Mozzarella, peperoncini

Calzone

Tomate, Jambon, Mozzarella fior di latte, Œuf

Bufala

Tomates Cerises, Mozzarella di Bufala, Roquette, Jambon de parme 24 mois

Pescatore

Tomate, Mozzarella, Fruits de Mer,persillade

La Salmone

Crème Fraîche, Saumon ,tranches de citron

capriciosa

tomates,mozzarella,jambon,champignons,capres,anchois

Tartufo

crème de truffes,fior di latte,jambon truffé,champignons en persillade,carpaccio de truffes

Mortadella

fior di latte,mortadella a la pistache,stracciatella,grains de pistaches

Estatina

focaccia,roquette,tomates cerises,bresaola,burrata

Caccio e peppe

fior di latte,guanciale,pecorino,olives

tonne e cipolle

tomate,mozzarella fior di latte,thon ,oignons

TIRAMISU

café ou fraise OU PISTACHES

CRÈME BRÛLÉE

MŒLLEUX AU CHOCOLAT

SALADE DE FRUITS FRAIS

MOUSSE AU CHOCOLAT

ASSIETTE de FROMAGES

notre sélection de fromages corse

CAFÉ GOURMAND

PROFITEROLES

SUCRE

NUTELLA

NUTELLA Coco

NUTELLA Banane

CONFITURE ARTISANALE

pêche, abricot, figue, fraise

CITRON MIEL

GRAND MARNIER

Boule de Glace

Chantilly

Crèmes Glacées

Châtaigne - Nutella -vanille - Caramel - Chocolat - Pistache - Framboise -Snickers - Nougat de Montélimar - Praliné noisette - Café ,Rhum-raisin -

Sorbets

Abricot - Citron - Fraise - Noix de coco - Passion Mangue - Pêche de vigne

1 BOULE

2 BOULES

3 BOULES

Sup.Chantilly

LIÉGEOIS

Glace Chocolat ou Café - glace Vanille - café froid ou chocolat au lait - chantilly

BANANA SPLIT

Glace Vanille, Fraise et Chocolat - banane fruit - chantilly

FRAISE OU PÊCHE MELBA

Glace Vanille - Fraise ou Pêche - fruits frais - chantilly

PROFITEROLES

Choux parfums au choix - amandes effilées - chantilly

DÉLICES D’ANGE

Glace Nutella, Snickers et Vanille -chantilly

NOUGATINA

Glace Nougat, Caramel salé et Praliné noisette - sauce caramel - chantilly

ITALIANA

Glace Café, Tiramisu et Stracciatella - sauce café - chantilly

CASTAGNA

Glace Châtaigne, Praliné noisette et Vanille - crème de marron - chantilly

EXOTIQUE

3 boules Sorbets - fruits frais - coulis fruits

COCO CHOCO

Glace Chocolat, sorbet Noix de coco - sauce chocolat - chantilly

LIMONCELLO

Sorbet Citron - Limoncello du Domaine de Mavella

Milk-Shake

Parfum au Choix

Domaine de la Punta, Cuvée Balianu

(Aleria)

Domaine de la Punta

(Aleria)

Clos D’Alzeto

(Ajaccio)

Clos D’Alzeto, Cuvée Prestige

Castellu di Baricci

(Sartene)

Domaine Fiumiccicoli

(Sartene)

Clos Venturi Cuvée 1769

Pero Longo, Lion de Roccapina

Domaine Mondange Primizia

Saint Antoine

Domaine Petroni

Clos Canereccia

Vin au Verre

PICHET 1l

cave de st antoine .gaspa mora

PICHET 1/2 L

GASPA MORA DE LA CAVE DE ST ANTOINE

pichet 1/4 l

GASPA MORA DE LA CAVE ST ANTOINE

Domaine de la Punta, Cuvée Balianu

Domaine de la Punta

Clos Capitoro

Clos Poggiale

Domaine Fiumiccicoli

Clos Canereccia,

Castellu di Baricci

Domaine mondange, Primizia

Domaine Petroni

Vin au Verre

brama

CLOS VENTURI

Clos Poggiale

Domaine de la Punta

Domaine Mondange, Primizia

Domaine Petroni

Domaine Fiumiccicoli

CLOS D'ALZETO

ajaccio

CLOS CANRECCIA

aleria

Margarita Pizza

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Muscat pétillant Casanova

Muscat Pétillant Nuit Bleue

Kiara Blonde 25cl

Kiara Blonde 50cl

Kiara Ambrée 25cl

Kiara Ambrée 50cl

Kiara, Citron et Népita 25cl

Pietra Blonde 25cl

Pietra Ambrée 25cl

Colomba Blanche25cl

Corsina IPA 33cl

Desperados

Bud

Heineken

Corona

Panaché

Sodas

Coca, Coca Zéro, Orangina, Liptonic, Ice-Tea, Schweppes Agrumes, Schweppes Tonic, Limonade, Fanta, Oasis Tropical, St Georges 25cl, Orezza 25cl

Jus de fruit

Orange, ACE, Pomme, Poire, Pêche, Abricot, Fraises, Ananas, Tomates

Sirop à l’eau

Supplément sirop

Grande Bouteille d’eau minérale St Georges

Grande Bouteille d’eau gazeuse Orezza

Nos Jus de Fruit Frais

Orange, Citron,

Cap Corse, Cap Mattei

(Blanc ou Rouge)

Porto

Pastis

(51, Ricard, Casanis)

Muscat Pétillant

Le Verre, Casanova

Kir

Pêche/Cassis

Capo Spritz

Cap Rouge, Muscat pétillant Casanova

Capo Bianco

Cap Blanc, Muscat pétillant Casanova

Cap Tonic

(Cap Blanc, Schweppes Tonic, Rondelle d’agrume)

Mojito

(Classique ou Fraise)

Gin Fizz

(Gin, Citron pressé)

Piña Colada

Apérol Spritz

Caïpirinha

(Cachaça, Sucre de canne, Citron vert)

Whisky

(JB, Ballantimes, Johnny Walker)

Jack Daniel

Vodka

Gin

Get 27

Rhum

(Blanc ou Ambré)

Rhum Supérieur

Cognac

Armagnac

Calvados

Myrthe ou Limoncellu

Eau de Vie de Raisin

Champagne Bouteille Lauren Perrier

Café

(expresso, décaféiné)

Café allongé

Café crème

(petit)

Café Crème

(Grand)

Infusions, Thé

Irish Coffee

Classique

(Boisson Chaude, Jus de Fruit, Viennoiserie)

Complet

(Boisson Chaude, Jus de Fruit, Viennoiserie, Tartine Pain Grillé, Confiture Artisanale, Salade de fruits frais)