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Don Cesar - Carte Restaurant pour Smartphone

La Carte du Bar

FINGER FOOD

  • Légumes tempura

    18.00€
  • Gambas Panko

    28.00€
  • San Daniele

    25.00€
  • Brochette de poulet, sauce Teriaki

    22.00€

LES BOISSONS CHAUDES

  • Expresso, Ristretto, Noisette, Décaféiné

    5.00€
  • Double expresso, café au lait

    8.00€
  • Café Latte

    7,00€
  • Chocolat chaud

    9.00€
  • Latte glacé

    (sirop au choix: Orgeat, vanille ou caramel)

    8,00€
  • Irish Coffee

    11,00€
  • Thé Mariage Frères

    7.00€

LA BIERE

  • Paolina IPA (Corse) 33cl

    14.00€
  • Palazzu Blonde ou Blanche (Corse) 33 cl

    12.00€
  • Ribella sanguinaire (Corse) 33 cl

    IPA, Orange sanguine de Corse

    14.00€
  • Corona (Mexique) 33cl

    12.00€
  • Picon bière 33cl

    14.00€
  • Monaco

    14.00€
  • Paolina 0°

    12.00€

LES DIGESTIFS

  • Get 27, Get 31

    9.00€
  • Grand Marnier, Cointreau, Amaretto Disaronno

    10.00€
  • Mandarine impériale, Fernet Branca

    10.00€
  • Jagermeister

    9.00€
  • Limoncello

    9.00€
  • Liqueur de Myrthe

    9.00€
  • Liqueur de Châtaigne

    9.00€
  • Liqueur de Cédratine

    9.00€
  • Bailey's Irish Cream

    9.00€
  • Poire Williams/ Grappa/ Myrte/ Umeshu

    10.00€

JUS DE FRUITS

  • Jus de Fruits Alain Milliat 33cl

    Abricot, Mangue, Pêche, Pomme, Tomate, Fraise, Ananas

    9.00€
  • Jus de Fruits Pressés

    Orange, Citron, Pamplemousse

    10.00€
  • Milk-shake ou Smoothie maison

    Selon les fruits disponibles

    14.00€

SODAS

  • Coca-Cola, Coca Zéro 33cl

    8.00€
  • Orangina, Sprite 25cl

    7.00€
  • Fanta, Coca Cherry 33cl

    7.00€
  • Ice tea 25cl

    7.00€
  • Schweppes Tonic ou agrumes 25cl

    7.00€
  • Citronnade citron/ gingembre bio 33cl

    8.00€
  • Red bull 25cl

    8.00€
  • Schweppes Ginger ale 25cl

    8.00€
  • Fever tree 20cl

    8.00€
  • Thé glacé maison

    8.00€

EAUX MINÉRALES

  • Saint Georges, Orezza 50cl

    6.00€
  • Saint Georges, Orezza 1litre

    9.00€
  • Saint Georges 33cl

    5.00€
  • Perrier 33cl

    6.00€
  • Supplément sirop

    Fraise, grenadine, citron, pêche, orgeat, menthe, myrtille)

    1.00€

NOS COCKTAILS SANS ALCOOL

  • Virgin Roses

    Gin Tanqueray sans alcool, liqueur de fleur de sureau Maïa sans alcool, sirop de rose, Schweppes sélection Tonic elderflower

    15.00€
  • Virgin Cuba in snow

    Rhum Captain Morgan sans alcool, sirop de canelle, Quartiers d’orange, Schweppes sélection ginger beer

    15.00€
  • Spritz Vibrante

    Martini Vibrante sans alcool, Blanc de Blanc sans alcool, Eau gazeuse

    15.00€
  • Floreale Power

    Martini Floreale sans alcool, jus de citron, sirop de jasmin, Eau gazeuse

    15.00€

LES APERITIFS

  • Cap Corse Mattei blanc

    8.00€
  • Cap Corse Mattei rouge

    9.00€
  • Muscat pétillant Casanova (12cl)

    11.00€
  • Coupe de prosecco (12cl)

    10.00€
  • Suze (6cl)

    6.00€
  • Martini rouge ou Martini blanc

    7.00€
  • Kir Royal (12cl)

    18.00€
  • Kir vin blanc Corse (12cl)

    12.00€
  • Ricard, Pastis 51 ou Casanis (4cl)

    6.00€
  • Americano

    10.00€
  • Campari

    9.00€
  • Porto blanc "Ramos Pinto" (6cl)

    8.00€
  • Porto rouge "Ramos Pinto" (6cl)

    9.00€
  • Spritz (18cl)

    19.00€
  • St Germain Spritz (18cl)

    20.00€

LE VIN BLANC

  • Verre Chablis Jean Marque Brocard 2024 (Bourgogne)

    (Bouteille: 70 Euros)

    14.00€
  • Verre Granajolo Cuvée Monika 2024 Porto Vecchio(Corse )

    (Bouteille: 65 Euros)

    13.00€
  • Verre Sancerre Domaine des Tayaux 2024 (Loire)

    (Bouteille: 68 Euros)

    14.00€
  • Verre Chardonnay "Hautes Pistes" 2024 (Languedoc)

    (Bouteille: 57 Euros)

    12.00€
  • Verre Vignier IGP 2024 Domaine Roche Paradis (Rhône)

    (Bouteille: 58 Euros)

    13.00€

LE VIN ROUGE

  • Verre St Amour 2024 Domaine Piron (Beaujolais)

    (Bouteille: 67 Euros)

    14.00€
  • Verre St Amour 2024 Domaine Piron (Beaujolais)

    (Bouteille: 74 Euros)

    16.00€
  • Verre « Alzeto » Clos d’Alzeto (Corse Ajaccio)

    (Bouteille: 57 Euros)

    13.00€
  • Verre Domaine Granajolo cuvée Monika (Corse Porto Vecchio)

    (Bouteille: 63 Euros)

    14.00€

LE VIN ROSE

  • Verre domaine "Fiumicicoli » 2025 – Corse Sartène

    (Bouteille: 60 Euros)

    13.00€

LE CHAMPAGNE

  • Coupe Gonet "Brut Réserve@

    (100 Euros/ 75cl)

    19.00€
  • Coupe Billecart Salmon "Brut Réserve"

    (110 Euros/ 75cl)

    21.00€
  • Coupe Muscat pétillant Casanova

    (55 Euros/ 75 cl)

    11.00€

NOS COCKTAILS CRÉATIONS

  • Corsica

    Whisky Pm, Liqueur de Noisette, Jus de Poire, Jus de Citron, Sirop d’Agave

    18.00€
  • Perfect Spritz

    Apéritif, Cordial Figue et Romarin Maison, Jus de Pamplemousse, Prosecco

    18.00€
  • Giulia

    Tequila Olmeca Blanca, Sirop de Tonka Maison, Jus de Goyave, Jus de Citron.

    18.00€
  • Don Cesar

    Hendricks, Matteï Blanc, Purée de Framboise, Jus de Citron, Sirop de Tonka Maison, Menthe Fraîche

    20.00€
  • Addicted

    Gin Citadelle, Marasquin, Jus de Pomme, Jus de Citron, Sirop de Tonka Maison, Menthe Fraîche

    20.00€
  • Beautiful Purple

    Grey Goose, Curaçao Bleu, Jus de Citron, Jus d’Ananas, Sirop de Grenadine

    20.00€
  • Good Vibes

    Havana 7ans, Liqueur de Châtaigne, Jus de Citron, Jus d’orange, Sirop de Vanille

    20.00€
  • Cédratina

    Ketel One, Liqueur Cédratina, Jus de Pomme, Jus de Citron Vert, Sirop d’Agave, Basilic

    20.00€
  • Cocktail classique

    19.00€

LES TEQUILAS, MEZCAL ET CHACHAÇA

  • Patron "Silver"

    21.00€
  • Patron "XO Café"

    22.00€
  • Patron "Anejo"

    26.00€
  • Patron "Reposado"

    26.00€
  • Olmeca "Altos Blanco"

    10.00€
  • Mezcal "Illegal"

    21.00€

LE GIN

  • Bombay Sapphire

    12.00€
  • Tanqueray

    11.00€
  • Hendrick’s

    18.00€
  • Mattei

    15.00€
  • Gin Monkey 47

    20.00€
  • Gin citadelle

    12.00€
  • Gin Mare

    15.00€
  • Tanqueray 0°

    Sans alcool

    8.00€

LA VODKA

  • Grey goose "Original"

    16.00€
  • Absolut Blue

    11.00€
  • Belvédère "Pure"

    15.00€
  • Ketel One

    12.00€
  • Beluga

    16.00€

LES WHISKIES ET LE BOURBON

  • Scotch Johnny Walker Black Label 12 ans (Ecosse)

    12.00€
  • Scotch Blended Chivas “Regal” 12 ans (Ecosse)

    14.00€
  • Single Malt Lagavulin 8 ans (Ecosse-Islay)

    25.00€
  • Single Malt Aberlour 12 ans (Ecosse)

    16.00€
  • Irish Whiskey Jameson (Ireland)

    10.00€
  • Whiskey PM (Corse)

    14.00€
  • Whiskey PM (Corse) Whiskey Jack Daniel's N°7 (USA)

    10.00€
  • Whiskey Bulleit Bourbon (USA)

    12.00€
  • Whisky Macallan 15 ans (Ecosse)

    25.00€
  • Whiskey Bulleit Wilett (USA)

    22.00€
  • Whiskey Glastone Axe (USA)

    14.00€
  • Whisky Nikka « Coffey Grain » (Japon)

    18.00€
  • Whisky Talisker 10 ans (Ecosse)

    18.00€

LES SPIRITUEUX

  • Cognac park "XO"

    30.00€
  • Cognac Hennessy "VSOP"

    24.00€
  • Armagnac Janneau "VS"

    12.00€
  • Armagnac Domaine de Marquestau "XO"

    24.00€
  • Calvados "VSOP" Maison Drouin

    18.00€

Toutes nos boissons peuvent être servies en chambre, avec une majoration de 20%.

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LES ALLERGÈNES I ALLERGENS

ENTREES
Œuf à la truffe – Lactose
Tataki de Bœuf- Œuf, arachide
Carpaccio de Poisson Blanc – aucun
Asperge Blanche – lactose (dans l’émulsion à l’ail noir)

 

PLATS
Pièce du boucher – arachide
Pavé de Poisson (Pêche du jour) – poisson, lactose
Poulpe – mollusque
Maccheroncini à la Truffe – gluten, lactose
Spaghettoni Sauce Tomate & Stracciatella – gluten, lactose

 

DESSERTS
Tiramisu – lactose, gluten
Cheesecake – lactose
Fraises à la Myrte – Fruits à coque

 

LES ALLERGÈNES I ALLERGENS

G Céréales I Gluten

K Crustacés I Crustaceans

H Oeufs I Eggs

I Poisson I Fish

C Arachides I Peanuts

F Soja I Soja

L Lait I Milk

D Fruits à coque I Nuts</p

A Celeri I Celery

M Moutarde I Mustard

B Graines de sésame I Sesame

N Anhydride sulfureux et sulfites I Sulfur dioxide and sulphites

E Lupin I Lupins

J Mollusques I Mollusks